"ป้อก๋วยจั๊บ" อาหารเช้าในฝันคนลำปาง

"ป้อก๋วยจั๊บ" อาหารเช้าในฝันคนลำปาง

"ป้อก๋วยจั๊บ" อาหารเช้าในฝันคนลำปาง

ประชาชาติธุรกิจ

สนับสนุนเนื้อหา

ตื่นเช้านี้ ถ้าอยู่ลำปาง อาหารที่จะเสาะใส่ท้อง "ชายย้วย" ขอแนะนำร้านอาหารเช้าขึ้นชื่อของเมืองลำปาง นั่นคือก๋วยจั๊บน้ำข้นยี่ห้อ "ป้อก๋วยจั๊บ" หาไม่ยากอยู่หน้าสถานีรถไฟนครลำปางนะครับ

บังเอิญว่า โต๊ะมันแน่น เลยได้นั่งร่วมโต๊ะกับคนอื่น เป็นโต๊ะไม้ยาวๆ

"ร้านนี้ขายมานานไม่ต่ำกว่า 50 ปีแล้วค่ะ ตั้งแต่รุ่นพ่อ ตอนนี้รุ่นลูก เขาดังเพราะหม่อมถนัดศรี (ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์) เขียนเชลล์ชวนชิม เลยดังกันใหญ่" เสียงทักทายจากผู้อาวุโสใจดีคนลำปางชื่อ "คุณป้าอโณทัย" ในวัย 72 ปี

คุณป้ามาทานก๋วยจั๊บเป็นอาหารเช้าเป็นกิจวัตร แถมแนะนำให้อีกต่างหากว่าถ้าชอบทานของอร่อย ยังมีร้านอาหารที่ไม่แขวนป้ายชื่อร้านอีกแห่ง อยู่ตรงข้ามไปรษณีย์ลำปาง ขายอาหารสำเร็จ ประมาณเที่ยงก็หมด มีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยบอกว่า เวลาคุณชายถนัดศรีมาสอนหนังสือที่ลำปาง 1 เดือนจะทานที่ร้านนี้ทุกวัน โอ้โห๋ ...อย่างนี้ต้องตามไปชิมกันแล้วล่ะ

กลับมาที่ร้านป้อก๋วยจั๊บ เปิดขายตั้งแต่ตี 5 ถึงแค่ 10.30 น. เท่านั้น
เมนูก็ไม่วุ่นวาย มีแค่ 3 เมนูให้เลือกคือ ก๋วยจั๊บธรรมดา 35 บาท กับเกาเหลาและก๋วยจั๊บพิเศษ สนนราคาชามละ 40 บาท

วัตถุดิบก็มีไม่วุ่นวายเช่นกัน มีประมาณ 6 รายการคือ ตับ หัวใจ กะเพราะ ไข่ หมู และไส้
ทีเด็ดต้องบอกว่าอยู่ที่หมู เพราะเป็นสูตรหมูตุ๋น เนื้อนุ่มอร่อยกำลังดี

ความจริงรสชาติน้ำซุปข้นๆ ของก๋วยจั๊บถือว่ากลมกล่อมแล้ว แต่น้องน้อยที่มาด้วยกันบอกว่าชิมคำแรกเฉยๆ แต่พอเติมพริกป่น พริกไทย เหยาะพริกดอง บ๊ะแล่ว ลงตัวเป๊ะ
ร้านนี้เปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุด รำแต๊ๆ ก๋า

Advertisement Replay Ad
ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์