Bao & Buns เบาแอนด์บันส์

Bao & Buns เบาแอนด์บันส์

Bao & Buns เบาแอนด์บันส์

เจ้าของร้าน คุณลอออร ทองเกตุ และคุณวีรวรรธณ์ ชินพิลาศ หันหลังให้กับงานออฟฟิศหลังจากที่ได้ปริญญาด้านบริหารจากประเทศอังกฤษ เพื่อมาวิ่งวุ่นอยู่ในครัวทำอาหารในร้านเล็ก ๆ ในโครงการ 27/1 ข้าง ๆ ร้านดังอย่าง Jaiyen Cafe และร้านพิซซ่าของทีม Appia ที่ชื่อ Peppina

ครัวที่นี่ตั้งใจนำเสนอ Gua Bao ซึ่งเป็นอาหารที่มีลักษณะคล้าย ๆ ซาลาเปา สูตรดั้งเดิมเป็นของไต้หวัน แต่กลับไปโด่งดังตามร้านต่าง ๆ ในอีกมุมของโลกอย่างนิวยอร์กหรือลอนดอน ความน่าสนใจของบันมาจากไส้คลาสสิกที่โด่งดัง ส่วนรสชาตินั้นค่อนข้างจะมีกลิ่นอายไทย ๆ ที่คุ้นเคยผสมผสานเข้าไป ตัวบันนั้นทางร้านทำขึ้นเองหลังจากที่ร่ำเรียนการทำหมั่นโถวมาสักพัก ผลที่ได้คือฟู เบา และมีรสชาติ ณ ตอนนี้ไส้มีให้เลือกสองแบบเพราะอยู่ในช่วง Soft Launch

จานแรกเตรียมเลอะเทอะไปกับ Buns with Pork Belly (90 บาท) ที่นำไปตุ๋นเยิ้ม ๆ พร้อมกับเนื้อส่วนไหล่ เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงบดให้ความรู้สึกเวลาเคี้ยว ผักกาดดองรสเปรี้ยวไม่มาก และเติมรสด้วยผงปาปริก้าและหอม แต่ไม่ว่าจะสั่งจานไหน ห้ามพลาดไก่ทอด (Buns with Deep-fried Chicken 90 บาท) สะโพกไก่ทอดต่อเมื่อมีออเดอร์ เนื้อข้างในนุ่มแต่ข้างนอกกรอบเสียงดังและไม่มัน เสิร์ฟพร้อมผักกาดและซอสพริกศรีราชาฮิป ๆ เราแนะนำให้เลือกทานที่เป็นชุด (199 บาท) ซึ่งมาพร้อมบันหนึ่งอย่าง เผือกเส้นทอดกรอบ (Deep-fried Taro) และเครื่องดื่มอย่าง น้ำเต้าหู้ (70 บาท) เข้มข้น ไม่หวานมากที่ทางร้านทำเองเช่นกัน

นับว่าน่าสนใจไม่น้อยในวงการอาหารกรุงเทพฯ เมื่อทั้งร้าน Bao & Buns, Opposite Mess Hall, Mono+Mono และ Ippudo ที่กำลังจะเปิดสิ้นเดือนนี้ พร้อมใจกันนำเสนอบัน แล้วคนกรุงเทพฯ จะชอบบันของร้านไหนมากกว่ากัน?

Nice to Know: ใครที่รีบอาจจะต้องโทรไปถามทางร้านก่อน เพราะตัวบันนั้นจะทยอยนึ่ง ไม่ได้นึ่งพร้อมกันครั้งเดียวต่อวัน

Recommended Dishes
Buns with Deep-fried Chicken
Buns with Pork Belly
Buns with Jaiyen Thai Tea Ice Cream
Deep-fried Taro
น้ำเต้าหู้

ที่ตั้ง: โครงการ 27/1 ซอยสุขุมวิท 33 วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

โทร. 090-950-1666

เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 10.30-21.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: 101-300 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: เอเชีย

ประเภทอาหาร: อาหารจานเดียว

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป

ที่จอดรถ: ลานจอดรถในบริเวณร้าน

facebook Page: http://www.facebook.com/baoandbuns

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์