Bao & Buns เบาแอนด์บันส์

Bao & Buns เบาแอนด์บันส์

Bao & Buns เบาแอนด์บันส์

เจ้าของร้าน คุณลอออร ทองเกตุ และคุณวีรวรรธณ์ ชินพิลาศ หันหลังให้กับงานออฟฟิศหลังจากที่ได้ปริญญาด้านบริหารจากประเทศอังกฤษ เพื่อมาวิ่งวุ่นอยู่ในครัวทำอาหารในร้านเล็ก ๆ ในโครงการ 27/1 ข้าง ๆ ร้านดังอย่าง Jaiyen Cafe และร้านพิซซ่าของทีม Appia ที่ชื่อ Peppina

ครัวที่นี่ตั้งใจนำเสนอ Gua Bao ซึ่งเป็นอาหารที่มีลักษณะคล้าย ๆ ซาลาเปา สูตรดั้งเดิมเป็นของไต้หวัน แต่กลับไปโด่งดังตามร้านต่าง ๆ ในอีกมุมของโลกอย่างนิวยอร์กหรือลอนดอน ความน่าสนใจของบันมาจากไส้คลาสสิกที่โด่งดัง ส่วนรสชาตินั้นค่อนข้างจะมีกลิ่นอายไทย ๆ ที่คุ้นเคยผสมผสานเข้าไป ตัวบันนั้นทางร้านทำขึ้นเองหลังจากที่ร่ำเรียนการทำหมั่นโถวมาสักพัก ผลที่ได้คือฟู เบา และมีรสชาติ ณ ตอนนี้ไส้มีให้เลือกสองแบบเพราะอยู่ในช่วง Soft Launch

จานแรกเตรียมเลอะเทอะไปกับ Buns with Pork Belly (90 บาท) ที่นำไปตุ๋นเยิ้ม ๆ พร้อมกับเนื้อส่วนไหล่ เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงบดให้ความรู้สึกเวลาเคี้ยว ผักกาดดองรสเปรี้ยวไม่มาก และเติมรสด้วยผงปาปริก้าและหอม แต่ไม่ว่าจะสั่งจานไหน ห้ามพลาดไก่ทอด (Buns with Deep-fried Chicken 90 บาท) สะโพกไก่ทอดต่อเมื่อมีออเดอร์ เนื้อข้างในนุ่มแต่ข้างนอกกรอบเสียงดังและไม่มัน เสิร์ฟพร้อมผักกาดและซอสพริกศรีราชาฮิป ๆ เราแนะนำให้เลือกทานที่เป็นชุด (199 บาท) ซึ่งมาพร้อมบันหนึ่งอย่าง เผือกเส้นทอดกรอบ (Deep-fried Taro) และเครื่องดื่มอย่าง น้ำเต้าหู้ (70 บาท) เข้มข้น ไม่หวานมากที่ทางร้านทำเองเช่นกัน

นับว่าน่าสนใจไม่น้อยในวงการอาหารกรุงเทพฯ เมื่อทั้งร้าน Bao & Buns, Opposite Mess Hall, Mono+Mono และ Ippudo ที่กำลังจะเปิดสิ้นเดือนนี้ พร้อมใจกันนำเสนอบัน แล้วคนกรุงเทพฯ จะชอบบันของร้านไหนมากกว่ากัน?

Nice to Know: ใครที่รีบอาจจะต้องโทรไปถามทางร้านก่อน เพราะตัวบันนั้นจะทยอยนึ่ง ไม่ได้นึ่งพร้อมกันครั้งเดียวต่อวัน

Recommended Dishes
Buns with Deep-fried Chicken
Buns with Pork Belly
Buns with Jaiyen Thai Tea Ice Cream
Deep-fried Taro
น้ำเต้าหู้

ที่ตั้ง: โครงการ 27/1 ซอยสุขุมวิท 33 วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

โทร. 090-950-1666

เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 10.30-21.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: 101-300 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: เอเชีย

ประเภทอาหาร: อาหารจานเดียว

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป

ที่จอดรถ: ลานจอดรถในบริเวณร้าน

facebook Page: http://www.facebook.com/baoandbuns

สืบสานตำนานขนมไทย “แม่เฉลา สะพานหัน”

สืบสานตำนานขนมไทย “แม่เฉลา สะพานหัน”

เคยกินกันไหม? เมนูสุดแปลกจากต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิง!!

เคยกินกันไหม? เมนูสุดแปลกจากต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิง!!

เอาใจคนนอนดึก! 10 คาเฟ่เปิด 24 ชม.ในกรุงเทพ

เอาใจคนนอนดึก! 10 คาเฟ่เปิด 24 ชม.ในกรุงเทพ

รวม 25 แหล่งของกินสุดอร่อยจากทั่วโลก!!

รวม 25 แหล่งของกินสุดอร่อยจากทั่วโลก!!

ชงัญ แมน แตน!! "5 เมนูอาหารไทย" ถูกปากชาวขแมร์

ชงัญ แมน แตน!! "5 เมนูอาหารไทย" ถูกปากชาวขแมร์

เปิดลายแทง 5 ร้านยำมะม่วงปูม้าสุดแซ่บ ยกพริกมาทั้งสวน!!

เปิดลายแทง 5 ร้านยำมะม่วงปูม้าสุดแซ่บ ยกพริกมาทั้งสวน!!

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเพี้ยหรือ “ขี้อ่อนวัว” เจ้าแรกในบุรีรัมย์ทำเงินวันละ 6-7 พันบาท

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเพี้ยหรือ “ขี้อ่อนวัว” เจ้าแรกในบุรีรัมย์ทำเงินวันละ 6-7 พันบาท

8 อาหารไทยสุดแปลก แต่อร่อยเหลือเชื่อ !!

8 อาหารไทยสุดแปลก แต่อร่อยเหลือเชื่อ !!

สุดยอด 10 เมนูอาหารไทยทำง่าย สะดวกสบายรับหน้าฝนที่อยากแนะนำ

สุดยอด 10 เมนูอาหารไทยทำง่าย สะดวกสบายรับหน้าฝนที่อยากแนะนำ

แอ่วน่านม่วนแต๊ แอ่วแพร่ม่วนใจ๋ กับ 10 คาเฟ่แพร่น่านสุดชิค รอให้คุณไปสัมผัส!!

แอ่วน่านม่วนแต๊ แอ่วแพร่ม่วนใจ๋ กับ 10 คาเฟ่แพร่น่านสุดชิค รอให้คุณไปสัมผัส!!

ขนมเค้กทรงโดม 6 รสชาติใหม่จาก Daddy Dough

ขนมเค้กทรงโดม 6 รสชาติใหม่จาก Daddy Dough

เปิดลายแทง 5 ร้านลับในตำนาน!! หัวหิน-ชะอำ

เปิดลายแทง 5 ร้านลับในตำนาน!! หัวหิน-ชะอำ

VOOVeater แค่กินโชว์บนแอปฯ VOOV ลุ้นรับ Samsung S7 Edge และของรางวัลอีกมากมาย!

VOOVeater แค่กินโชว์บนแอปฯ VOOV ลุ้นรับ Samsung S7 Edge และของรางวัลอีกมากมาย!

8 ร้านบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดสุดฟิน กินอาหารทะเลแบบจุใจ ในราคาไม่เกิน 500 บาท !!

8 ร้านบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดสุดฟิน กินอาหารทะเลแบบจุใจ ในราคาไม่เกิน 500 บาท !!

ไปชิมอาหารฝีมือดารากัน!! อัพเดต 10 ร้านอาหารของเหล่าเซเลปคนดัง

ไปชิมอาหารฝีมือดารากัน!! อัพเดต 10 ร้านอาหารของเหล่าเซเลปคนดัง

สาวกทุเรียนห้ามพลาด!! เปิดพิกัด 5 ร้านบิงซูทุเรียนสุดตะมุตะมิ ความอร่อยขั้นเทพ

สาวกทุเรียนห้ามพลาด!! เปิดพิกัด 5 ร้านบิงซูทุเรียนสุดตะมุตะมิ ความอร่อยขั้นเทพ

5 ร้านเล้งแซ่บขั้นเทพ อร่อยที่สุดในปฐพี!!

5 ร้านเล้งแซ่บขั้นเทพ อร่อยที่สุดในปฐพี!!

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

ชวนหนีกรุงเทพฯ เที่ยว 5 สถานที่น่าพักผ่อนในเมืองแกลง จ.ระยอง

ชวนหนีกรุงเทพฯ เที่ยว 5 สถานที่น่าพักผ่อนในเมืองแกลง จ.ระยอง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์