Bao & Buns เบาแอนด์บันส์

Bao & Buns เบาแอนด์บันส์

Bao & Buns เบาแอนด์บันส์

เจ้าของร้าน คุณลอออร ทองเกตุ และคุณวีรวรรธณ์ ชินพิลาศ หันหลังให้กับงานออฟฟิศหลังจากที่ได้ปริญญาด้านบริหารจากประเทศอังกฤษ เพื่อมาวิ่งวุ่นอยู่ในครัวทำอาหารในร้านเล็ก ๆ ในโครงการ 27/1 ข้าง ๆ ร้านดังอย่าง Jaiyen Cafe และร้านพิซซ่าของทีม Appia ที่ชื่อ Peppina

ครัวที่นี่ตั้งใจนำเสนอ Gua Bao ซึ่งเป็นอาหารที่มีลักษณะคล้าย ๆ ซาลาเปา สูตรดั้งเดิมเป็นของไต้หวัน แต่กลับไปโด่งดังตามร้านต่าง ๆ ในอีกมุมของโลกอย่างนิวยอร์กหรือลอนดอน ความน่าสนใจของบันมาจากไส้คลาสสิกที่โด่งดัง ส่วนรสชาตินั้นค่อนข้างจะมีกลิ่นอายไทย ๆ ที่คุ้นเคยผสมผสานเข้าไป ตัวบันนั้นทางร้านทำขึ้นเองหลังจากที่ร่ำเรียนการทำหมั่นโถวมาสักพัก ผลที่ได้คือฟู เบา และมีรสชาติ ณ ตอนนี้ไส้มีให้เลือกสองแบบเพราะอยู่ในช่วง Soft Launch

จานแรกเตรียมเลอะเทอะไปกับ Buns with Pork Belly (90 บาท) ที่นำไปตุ๋นเยิ้ม ๆ พร้อมกับเนื้อส่วนไหล่ เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงบดให้ความรู้สึกเวลาเคี้ยว ผักกาดดองรสเปรี้ยวไม่มาก และเติมรสด้วยผงปาปริก้าและหอม แต่ไม่ว่าจะสั่งจานไหน ห้ามพลาดไก่ทอด (Buns with Deep-fried Chicken 90 บาท) สะโพกไก่ทอดต่อเมื่อมีออเดอร์ เนื้อข้างในนุ่มแต่ข้างนอกกรอบเสียงดังและไม่มัน เสิร์ฟพร้อมผักกาดและซอสพริกศรีราชาฮิป ๆ เราแนะนำให้เลือกทานที่เป็นชุด (199 บาท) ซึ่งมาพร้อมบันหนึ่งอย่าง เผือกเส้นทอดกรอบ (Deep-fried Taro) และเครื่องดื่มอย่าง น้ำเต้าหู้ (70 บาท) เข้มข้น ไม่หวานมากที่ทางร้านทำเองเช่นกัน

นับว่าน่าสนใจไม่น้อยในวงการอาหารกรุงเทพฯ เมื่อทั้งร้าน Bao & Buns, Opposite Mess Hall, Mono+Mono และ Ippudo ที่กำลังจะเปิดสิ้นเดือนนี้ พร้อมใจกันนำเสนอบัน แล้วคนกรุงเทพฯ จะชอบบันของร้านไหนมากกว่ากัน?

Nice to Know: ใครที่รีบอาจจะต้องโทรไปถามทางร้านก่อน เพราะตัวบันนั้นจะทยอยนึ่ง ไม่ได้นึ่งพร้อมกันครั้งเดียวต่อวัน

Recommended Dishes
Buns with Deep-fried Chicken
Buns with Pork Belly
Buns with Jaiyen Thai Tea Ice Cream
Deep-fried Taro
น้ำเต้าหู้

ที่ตั้ง: โครงการ 27/1 ซอยสุขุมวิท 33 วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

โทร. 090-950-1666

เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 10.30-21.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: 101-300 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: เอเชีย

ประเภทอาหาร: อาหารจานเดียว

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป

ที่จอดรถ: ลานจอดรถในบริเวณร้าน

facebook Page: http://www.facebook.com/baoandbuns

Advertisement Replay Ad
ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์