Prung ปรุง

Prung ปรุง

Prung ปรุง

มีร้านอร่อยหลายร้านแอบอยู่แถวประชาชื่น และ ‘ปรุง' ก็เช่นเดียวกัน เพียงขับเลยตลาดบองมาร์เช่มาหน่อยก็จะเจอร้านอาหารรสชาติไทย ๆ ที่มีอาหารเป็นไฮไลท์ของที่นี่ ในขณะที่บรรยากาศร้านค่อนข้างง่าย ๆ สบาย ๆ ด้วยโซฟายาวและกำแพงอิฐ


จุดเด่นคืออาหารไทยรสชาติดั้งเดิมที่รู้สึกได้ถึงความเป็นโฮมเมด โดยรสมือของแม่ครัวจากบ้านของเจ้าของร้านเอง ส่วนวัตถุดิบหลักบางส่วน เช่น กะปิจากจันทบุรี หรือน้ำตาลโตนดที่บางครั้งได้มาจากเพชรบุรี ส่วนพริกแกงภาคใต้ประณีตโขลกกันเองตั้งแต่แรกเริ่ม เพราะฉะนั้นห้ามพลาดแกงใต้รสจัดและเข้มข้นอย่าง แกงเหลืองต้นคูน ที่มาพร้อมปลากะพง (150 บาท) หรือ ไตปลาแห้ง ทานพร้อมผักคลุกกับข้าวก็ทำเอาเหงื่อไหลได้ดี (120 บาท) ลอง เชิงปลากรายทอดกระเทียม (90 บาท) ทอดมากำลังดีและช่วยตัดเผ็ดได้อย่างดี

ส่วนบางจานของที่นี่ได้สูตรเก่าเก็บมาจากครัวไทยในสมัยก่อน ซึ่งเป็นการตีความอาหารฝรั่งในแบบไทย ๆ คล้ายกับร้านกุ๊กช็อปที่เป็นการตีความตามแบบชาวจีน สามารถลองได้จาก สะโพกไก่อบในน้ำเกรวี่ น้ำราดเนื้อเบาและใสกว่าตำรับของฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหั่นสไลด์และมะเขือเทศลูกเล็ก (180 บาท) จานโปรดทุกโต๊ะเห็นจะไม่พ้น ขาหมู ที่ตุ๋นกันนานถึงค่อนวัน (150 บาท) รสชาติเข้มข้นซึมลึกเนื้อหมูแสดงให้เห็นถึงขั้นตอนการทำที่พิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถวทำเอาทานเพลินหยุดไม่ได้เลยทีเดียว ส่วนอาหารจานเดียว ก๋วยเตี๋ยวบก เป็นจานที่ทางร้านภูมิใจเสนอด้วยสูตรของท่านผู้หญิงประสานสุข ตันติเวชกุล ซึ่งเคยอยู่ในครัวที่วังจิตรลดา เส้นใหญ่บาง ๆ วางบนผักกาดหอมโรยด้วยกุ้งและกระเทียม ก่อนราดด้วยน้ำจิ้มออกรสเปรี้ยวหวาน

เครื่องดื่มตอนนี้เน้นเป็นน้ำสมุนไพรหรือน้ำหวานต่าง ๆ เช่น ชาดำเย็น เก๊กฮวย ส่วนกาแฟที่นี่ใช้ยี่ห้อฮิป ๆ อย่าง Wright Coffee (ราคาเริ่มต้น 50 บาท) ที่เป็นเมล็ดของทางเชียงราย

Recommended Dishes
แกงเหลืองต้นคูน
เชิงปลากรายทอดกระเทียม
สะโพกไก่อบในน้ำเกรวี่
ขาหมู
ก๋วยเตี๋ยวบก
เนื้อน่องลายผัดพริกกระเทียม

คุยกับ "Prung"

หลังจากที่ ปรุง ประสบความสำเร็จจากอาหารไทย delivery ล่าสุดทีมงานของปรุง นำโดยคุณหนูเล็ก อภิชนา ศาสตรวาหา ภรรยาของนักร้องดัง คุณโป้ โยคีเพลย์บอย ได้หาที่ปักหลักทำร้านอาหารเต็มรูปแบบขึ้นมารองรับแฟน ๆ ที่ติดใจรสชาติของอาหารไทย ๆ รวบรวมเมนูอาหารคลาสสิกนานาชนิด ซึ่งล้วนมีที่มาจากสูตรอาหารจากหลากหลายแหล่ง

ที่ตั้ง: 39 หน้าหมู่บ้านชลนิเวศน์ ถ.ประชาชื่น ลาดยาว จตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900

โทร. 087-352-3566

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ หยุดวันอังคาร11.00-22.00 น.วันพุธ11.00-22.00 น.วันพฤหัสบดี11.00-22.00 น.วันศุกร์11.00-22.00 น.วันเสาร์11.00-22.00 น.วันอาทิตย์11.00-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: 301-500 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ไทย-อีสาน

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว

ที่จอดรถ: ริมถนน

facebook Page: http://www.facebook.com/prung.thai.recipes

Advertisement Replay Ad
“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์