Prung ปรุง

Prung ปรุง

Prung ปรุง

มีร้านอร่อยหลายร้านแอบอยู่แถวประชาชื่น และ ‘ปรุง' ก็เช่นเดียวกัน เพียงขับเลยตลาดบองมาร์เช่มาหน่อยก็จะเจอร้านอาหารรสชาติไทย ๆ ที่มีอาหารเป็นไฮไลท์ของที่นี่ ในขณะที่บรรยากาศร้านค่อนข้างง่าย ๆ สบาย ๆ ด้วยโซฟายาวและกำแพงอิฐ


จุดเด่นคืออาหารไทยรสชาติดั้งเดิมที่รู้สึกได้ถึงความเป็นโฮมเมด โดยรสมือของแม่ครัวจากบ้านของเจ้าของร้านเอง ส่วนวัตถุดิบหลักบางส่วน เช่น กะปิจากจันทบุรี หรือน้ำตาลโตนดที่บางครั้งได้มาจากเพชรบุรี ส่วนพริกแกงภาคใต้ประณีตโขลกกันเองตั้งแต่แรกเริ่ม เพราะฉะนั้นห้ามพลาดแกงใต้รสจัดและเข้มข้นอย่าง แกงเหลืองต้นคูน ที่มาพร้อมปลากะพง (150 บาท) หรือ ไตปลาแห้ง ทานพร้อมผักคลุกกับข้าวก็ทำเอาเหงื่อไหลได้ดี (120 บาท) ลอง เชิงปลากรายทอดกระเทียม (90 บาท) ทอดมากำลังดีและช่วยตัดเผ็ดได้อย่างดี

ส่วนบางจานของที่นี่ได้สูตรเก่าเก็บมาจากครัวไทยในสมัยก่อน ซึ่งเป็นการตีความอาหารฝรั่งในแบบไทย ๆ คล้ายกับร้านกุ๊กช็อปที่เป็นการตีความตามแบบชาวจีน สามารถลองได้จาก สะโพกไก่อบในน้ำเกรวี่ น้ำราดเนื้อเบาและใสกว่าตำรับของฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหั่นสไลด์และมะเขือเทศลูกเล็ก (180 บาท) จานโปรดทุกโต๊ะเห็นจะไม่พ้น ขาหมู ที่ตุ๋นกันนานถึงค่อนวัน (150 บาท) รสชาติเข้มข้นซึมลึกเนื้อหมูแสดงให้เห็นถึงขั้นตอนการทำที่พิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถวทำเอาทานเพลินหยุดไม่ได้เลยทีเดียว ส่วนอาหารจานเดียว ก๋วยเตี๋ยวบก เป็นจานที่ทางร้านภูมิใจเสนอด้วยสูตรของท่านผู้หญิงประสานสุข ตันติเวชกุล ซึ่งเคยอยู่ในครัวที่วังจิตรลดา เส้นใหญ่บาง ๆ วางบนผักกาดหอมโรยด้วยกุ้งและกระเทียม ก่อนราดด้วยน้ำจิ้มออกรสเปรี้ยวหวาน

เครื่องดื่มตอนนี้เน้นเป็นน้ำสมุนไพรหรือน้ำหวานต่าง ๆ เช่น ชาดำเย็น เก๊กฮวย ส่วนกาแฟที่นี่ใช้ยี่ห้อฮิป ๆ อย่าง Wright Coffee (ราคาเริ่มต้น 50 บาท) ที่เป็นเมล็ดของทางเชียงราย

Recommended Dishes
แกงเหลืองต้นคูน
เชิงปลากรายทอดกระเทียม
สะโพกไก่อบในน้ำเกรวี่
ขาหมู
ก๋วยเตี๋ยวบก
เนื้อน่องลายผัดพริกกระเทียม

คุยกับ "Prung"

หลังจากที่ ปรุง ประสบความสำเร็จจากอาหารไทย delivery ล่าสุดทีมงานของปรุง นำโดยคุณหนูเล็ก อภิชนา ศาสตรวาหา ภรรยาของนักร้องดัง คุณโป้ โยคีเพลย์บอย ได้หาที่ปักหลักทำร้านอาหารเต็มรูปแบบขึ้นมารองรับแฟน ๆ ที่ติดใจรสชาติของอาหารไทย ๆ รวบรวมเมนูอาหารคลาสสิกนานาชนิด ซึ่งล้วนมีที่มาจากสูตรอาหารจากหลากหลายแหล่ง

ที่ตั้ง: 39 หน้าหมู่บ้านชลนิเวศน์ ถ.ประชาชื่น ลาดยาว จตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900

โทร. 087-352-3566

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ หยุดวันอังคาร11.00-22.00 น.วันพุธ11.00-22.00 น.วันพฤหัสบดี11.00-22.00 น.วันศุกร์11.00-22.00 น.วันเสาร์11.00-22.00 น.วันอาทิตย์11.00-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: 301-500 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ไทย-อีสาน

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว

ที่จอดรถ: ริมถนน

facebook Page: http://www.facebook.com/prung.thai.recipes

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน  "ร้านฟาร์มฮัก"

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก"

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์