Prung ปรุง

Prung ปรุง

Prung ปรุง

มีร้านอร่อยหลายร้านแอบอยู่แถวประชาชื่น และ ‘ปรุง' ก็เช่นเดียวกัน เพียงขับเลยตลาดบองมาร์เช่มาหน่อยก็จะเจอร้านอาหารรสชาติไทย ๆ ที่มีอาหารเป็นไฮไลท์ของที่นี่ ในขณะที่บรรยากาศร้านค่อนข้างง่าย ๆ สบาย ๆ ด้วยโซฟายาวและกำแพงอิฐ


จุดเด่นคืออาหารไทยรสชาติดั้งเดิมที่รู้สึกได้ถึงความเป็นโฮมเมด โดยรสมือของแม่ครัวจากบ้านของเจ้าของร้านเอง ส่วนวัตถุดิบหลักบางส่วน เช่น กะปิจากจันทบุรี หรือน้ำตาลโตนดที่บางครั้งได้มาจากเพชรบุรี ส่วนพริกแกงภาคใต้ประณีตโขลกกันเองตั้งแต่แรกเริ่ม เพราะฉะนั้นห้ามพลาดแกงใต้รสจัดและเข้มข้นอย่าง แกงเหลืองต้นคูน ที่มาพร้อมปลากะพง (150 บาท) หรือ ไตปลาแห้ง ทานพร้อมผักคลุกกับข้าวก็ทำเอาเหงื่อไหลได้ดี (120 บาท) ลอง เชิงปลากรายทอดกระเทียม (90 บาท) ทอดมากำลังดีและช่วยตัดเผ็ดได้อย่างดี

ส่วนบางจานของที่นี่ได้สูตรเก่าเก็บมาจากครัวไทยในสมัยก่อน ซึ่งเป็นการตีความอาหารฝรั่งในแบบไทย ๆ คล้ายกับร้านกุ๊กช็อปที่เป็นการตีความตามแบบชาวจีน สามารถลองได้จาก สะโพกไก่อบในน้ำเกรวี่ น้ำราดเนื้อเบาและใสกว่าตำรับของฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหั่นสไลด์และมะเขือเทศลูกเล็ก (180 บาท) จานโปรดทุกโต๊ะเห็นจะไม่พ้น ขาหมู ที่ตุ๋นกันนานถึงค่อนวัน (150 บาท) รสชาติเข้มข้นซึมลึกเนื้อหมูแสดงให้เห็นถึงขั้นตอนการทำที่พิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถวทำเอาทานเพลินหยุดไม่ได้เลยทีเดียว ส่วนอาหารจานเดียว ก๋วยเตี๋ยวบก เป็นจานที่ทางร้านภูมิใจเสนอด้วยสูตรของท่านผู้หญิงประสานสุข ตันติเวชกุล ซึ่งเคยอยู่ในครัวที่วังจิตรลดา เส้นใหญ่บาง ๆ วางบนผักกาดหอมโรยด้วยกุ้งและกระเทียม ก่อนราดด้วยน้ำจิ้มออกรสเปรี้ยวหวาน

เครื่องดื่มตอนนี้เน้นเป็นน้ำสมุนไพรหรือน้ำหวานต่าง ๆ เช่น ชาดำเย็น เก๊กฮวย ส่วนกาแฟที่นี่ใช้ยี่ห้อฮิป ๆ อย่าง Wright Coffee (ราคาเริ่มต้น 50 บาท) ที่เป็นเมล็ดของทางเชียงราย

Recommended Dishes
แกงเหลืองต้นคูน
เชิงปลากรายทอดกระเทียม
สะโพกไก่อบในน้ำเกรวี่
ขาหมู
ก๋วยเตี๋ยวบก
เนื้อน่องลายผัดพริกกระเทียม

คุยกับ "Prung"

หลังจากที่ ปรุง ประสบความสำเร็จจากอาหารไทย delivery ล่าสุดทีมงานของปรุง นำโดยคุณหนูเล็ก อภิชนา ศาสตรวาหา ภรรยาของนักร้องดัง คุณโป้ โยคีเพลย์บอย ได้หาที่ปักหลักทำร้านอาหารเต็มรูปแบบขึ้นมารองรับแฟน ๆ ที่ติดใจรสชาติของอาหารไทย ๆ รวบรวมเมนูอาหารคลาสสิกนานาชนิด ซึ่งล้วนมีที่มาจากสูตรอาหารจากหลากหลายแหล่ง

ที่ตั้ง: 39 หน้าหมู่บ้านชลนิเวศน์ ถ.ประชาชื่น ลาดยาว จตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900

โทร. 087-352-3566

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ หยุดวันอังคาร11.00-22.00 น.วันพุธ11.00-22.00 น.วันพฤหัสบดี11.00-22.00 น.วันศุกร์11.00-22.00 น.วันเสาร์11.00-22.00 น.วันอาทิตย์11.00-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: 301-500 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ไทย-อีสาน

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว

ที่จอดรถ: ริมถนน

facebook Page: http://www.facebook.com/prung.thai.recipes

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง  โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine image

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์