Prung ปรุง

Prung ปรุง

Prung ปรุง

มีร้านอร่อยหลายร้านแอบอยู่แถวประชาชื่น และ ‘ปรุง' ก็เช่นเดียวกัน เพียงขับเลยตลาดบองมาร์เช่มาหน่อยก็จะเจอร้านอาหารรสชาติไทย ๆ ที่มีอาหารเป็นไฮไลท์ของที่นี่ ในขณะที่บรรยากาศร้านค่อนข้างง่าย ๆ สบาย ๆ ด้วยโซฟายาวและกำแพงอิฐ


จุดเด่นคืออาหารไทยรสชาติดั้งเดิมที่รู้สึกได้ถึงความเป็นโฮมเมด โดยรสมือของแม่ครัวจากบ้านของเจ้าของร้านเอง ส่วนวัตถุดิบหลักบางส่วน เช่น กะปิจากจันทบุรี หรือน้ำตาลโตนดที่บางครั้งได้มาจากเพชรบุรี ส่วนพริกแกงภาคใต้ประณีตโขลกกันเองตั้งแต่แรกเริ่ม เพราะฉะนั้นห้ามพลาดแกงใต้รสจัดและเข้มข้นอย่าง แกงเหลืองต้นคูน ที่มาพร้อมปลากะพง (150 บาท) หรือ ไตปลาแห้ง ทานพร้อมผักคลุกกับข้าวก็ทำเอาเหงื่อไหลได้ดี (120 บาท) ลอง เชิงปลากรายทอดกระเทียม (90 บาท) ทอดมากำลังดีและช่วยตัดเผ็ดได้อย่างดี

ส่วนบางจานของที่นี่ได้สูตรเก่าเก็บมาจากครัวไทยในสมัยก่อน ซึ่งเป็นการตีความอาหารฝรั่งในแบบไทย ๆ คล้ายกับร้านกุ๊กช็อปที่เป็นการตีความตามแบบชาวจีน สามารถลองได้จาก สะโพกไก่อบในน้ำเกรวี่ น้ำราดเนื้อเบาและใสกว่าตำรับของฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหั่นสไลด์และมะเขือเทศลูกเล็ก (180 บาท) จานโปรดทุกโต๊ะเห็นจะไม่พ้น ขาหมู ที่ตุ๋นกันนานถึงค่อนวัน (150 บาท) รสชาติเข้มข้นซึมลึกเนื้อหมูแสดงให้เห็นถึงขั้นตอนการทำที่พิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถวทำเอาทานเพลินหยุดไม่ได้เลยทีเดียว ส่วนอาหารจานเดียว ก๋วยเตี๋ยวบก เป็นจานที่ทางร้านภูมิใจเสนอด้วยสูตรของท่านผู้หญิงประสานสุข ตันติเวชกุล ซึ่งเคยอยู่ในครัวที่วังจิตรลดา เส้นใหญ่บาง ๆ วางบนผักกาดหอมโรยด้วยกุ้งและกระเทียม ก่อนราดด้วยน้ำจิ้มออกรสเปรี้ยวหวาน

เครื่องดื่มตอนนี้เน้นเป็นน้ำสมุนไพรหรือน้ำหวานต่าง ๆ เช่น ชาดำเย็น เก๊กฮวย ส่วนกาแฟที่นี่ใช้ยี่ห้อฮิป ๆ อย่าง Wright Coffee (ราคาเริ่มต้น 50 บาท) ที่เป็นเมล็ดของทางเชียงราย

Recommended Dishes
แกงเหลืองต้นคูน
เชิงปลากรายทอดกระเทียม
สะโพกไก่อบในน้ำเกรวี่
ขาหมู
ก๋วยเตี๋ยวบก
เนื้อน่องลายผัดพริกกระเทียม

คุยกับ "Prung"

หลังจากที่ ปรุง ประสบความสำเร็จจากอาหารไทย delivery ล่าสุดทีมงานของปรุง นำโดยคุณหนูเล็ก อภิชนา ศาสตรวาหา ภรรยาของนักร้องดัง คุณโป้ โยคีเพลย์บอย ได้หาที่ปักหลักทำร้านอาหารเต็มรูปแบบขึ้นมารองรับแฟน ๆ ที่ติดใจรสชาติของอาหารไทย ๆ รวบรวมเมนูอาหารคลาสสิกนานาชนิด ซึ่งล้วนมีที่มาจากสูตรอาหารจากหลากหลายแหล่ง

ที่ตั้ง: 39 หน้าหมู่บ้านชลนิเวศน์ ถ.ประชาชื่น ลาดยาว จตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900

โทร. 087-352-3566

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ หยุดวันอังคาร11.00-22.00 น.วันพุธ11.00-22.00 น.วันพฤหัสบดี11.00-22.00 น.วันศุกร์11.00-22.00 น.วันเสาร์11.00-22.00 น.วันอาทิตย์11.00-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: 301-500 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ไทย-อีสาน

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว

ที่จอดรถ: ริมถนน

facebook Page: http://www.facebook.com/prung.thai.recipes

Advertisement Replay Ad
เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล

ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

พาชมร้านกาแฟที่มีวิวทุ่งนาสวยที่สุดในยุคนี้ "ลำดวนผ้าทอ ร้านกาแฟไทลื้อ"

พาชมร้านกาแฟที่มีวิวทุ่งนาสวยที่สุดในยุคนี้ "ลำดวนผ้าทอ ร้านกาแฟไทลื้อ"

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์