อร่อยถูกใจในราคาเบาๆ ที่เมืองอุทัยธานี

อร่อยถูกใจในราคาเบาๆ ที่เมืองอุทัยธานี

อร่อยถูกใจในราคาเบาๆ ที่เมืองอุทัยธานี

มืองอุทัยธานีตั้งอยู่ด้านตะวันตกเฉียงเหนือสุดของภาคกลาง ดินแดนที่ราบลุ่มแม่น้ำสะแกกรังได้ชื่อว่ามีของอร่อยหลายอย่าง วันนี้ "นายรอบรู้" ขออาสาพาไปตระเวนชิม เริ่มจาก

1.โกตี๋ข้าวมันไก่ (ไหหลำแท้ๆ) (ถ. ท่าช้าง อ. เมือง  เปิด 06.00-14.30 น. โทร. 0-5651-2013)

จากรถเข็นเล็กๆ กลายมาเป็นร้านใหญ่บริเวณปากทางตรอกโรงยา ทั้งเสิร์ฟความอร่อยมานานกว่า 45 ปีอย่างพิถีพิถันและเอาใจใส่ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่นำข้าวหอมมะลิพันธุ์ดีมาหุงจนได้ข้าวนุ่มเรียงเม็ดสวย

ส่วนไก่ก็คัดเฉพาะไก่พันธุ์พื้นเมืองจากฟาร์มไก่ของชาวจีนไหหลำแท้ๆ ซึ่งมีสูตรอาหารบำรุงไก่แบบลับเฉพาะ จึงได้ไก่ตอนตัวอ้วนเนื้อแน่น เมื่อนำมาต้มให้สุกพอดีตามเคล็ดลับของโกตี๋ก็จะได้ไก่เนื้อนุ่มละมุน หนังเหลืองสวย ยิ่งกินกับน้ำจิ้มสองสไตล์คือเต้าเจี้ยวใส่ขิงสับกับพริกหั่นหยาบ และน้ำจิ้มซีฟูดรสจัดจี๊ดจ๊าด ก็ยิ่งอร่อยเลิศเกินราคา

ถ้าจะให้อร่อยครบสูตร ต้องสั่งแพะตุ๋นยาจีนมากินคู่กัน เขานำแพะทั้งตัวมาสับเป็นชิ้น แล้วตุ๋นกับเครื่องยาจีนสูตรเฉพาะ จนได้เนื้อแพะเปื่อยนุ่มไม่มีกลิ่นสาบ แถมเติมฟองเต้าหู้ลงไปช่วยเสริมให้ยิ่งอร่อย กินกับน้ำส้มข่าสับ อร่อยขนาดที่ว่าคนไม่กินเนื้อแพะยังต้องเปลี่ยนใจ หากยังไม่จุใจ จะสั่งไก่ทอด เป็ดย่าง หมูกรอบ มากินเพิ่มก็ไม่มีผิดหวัง

2. เรือนแพประมง (ริมแม่น้ำสะแกกรัง อ. เมือง  เปิด 09.00-20.30 น. โทร. 0-5651-1996)

เหมาะสำหรับนั่งรับลมเย็นๆ ชมเรือนแพริมน้ำ พร้อมลิ้มรสเมนูปลาสดๆ จากแม่น้ำสะแกกรัง ที่ขึ้นชื่อก็คือปลาแรด ที่ทางร้านซื้อกันสดๆ จากเรือหาปลาของชาวบ้าน มาปรุงเป็นเมนูเด็ด คือปลาแรดทอดกระเทียม

ปลาตัวใหญ่เบิ้มหนักกิโลกว่านำมาบั้งถี่ๆ แล้วทอดจนเหลืองกรอบ โรยกระเทียมเจียวหอมๆ เนื้อปลารสหวานอร่อยตามธรรมชาติ ไร้กลิ่นสาบกลิ่นโคลน

ตามมาติดๆ ด้วยฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อนตัวเล็กกำลังกิน เขาทอดปลาเนื้ออ่อนจนกรอบกินได้ทั้งตัว เข้าน้ำเข้าเนื้อพอดิบพอดีกับน้ำฉู่ฉี่รสจัดจ้าน แกงป่าลูกชิ้นปลากรายก็ไม่ทำให้ผิดหวัง น้ำแกงรสจัดหนักถึงเครื่องเทศ ลูกชิ้นปลากรายเนื้อเด้งหนึบกินอร่อย เมนูปลาแม่น้ำรสเด็ดเล่นเอาพวกเราอิ่มจนพุงกาง

3. ก๋วยเตี๋ยวไก่เจ๊โหนก (ถนนคนเดินตรอกโรงยา อ. เมือง  เปิด 07.00-14.00 น. โทร. 08-1972-1175)

เป็นร้านเรือนแถวไม้คูหาเดียวกลางถนนคนเดินตรอกโรงยา ตั้งโต๊ะเก้าอี้ไม่มากตัวนัก จึงสังเกตง่าย เพราะมีลูกค้าหมุนเวียนกันมารอลิ้มรสอร่อยของก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นสูตรพิเศษจนเหมือนเล่นเก้าอี้ดนตรี

เจ๊โหนกผู้สืบทอดรุ่นที่ 4 เผยว่า สูตรพิเศษที่ว่าไม่ได้เป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับอะไร เพียงแต่เป็นไก่ที่ตุ๋นกับน้ำพริกทำเอง โดยนำพริกชี้ฟ้าแห้งมาต้มแล้วปั่น จากนั้นก็ผัดใส่กระเทียมเจียว ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล

ที่สำคัญไก่ที่จะนำมาตุ๋นนั้นต้องสับเป็นชิ้นกำลังกิน แล้วรวนแบบไม่สุกมาก ก่อนใส่ในหม้อน้ำพริกที่กำลังเดือดจัด รสของน้ำพริกจะแทรกซึมเข้าไปในไก่ตุ๋นเนื้อเปื่อยนุ่ม คนไม่กินเผ็ดก็ชิมได้หลายชามเพราะรสชาติจะกลมกล่อมออกหวานนิดๆ

นอกจากไก่ตุ๋น ยังมีหมูตุ๋น หมูเด้ง ลูกชิ้นหมู หมูหมัก และกึ๋นไก่ พร้อมเสิร์ฟมาในชามแบบรวมมิตร จะสั่งแห้งหรือน้ำ จะเส้นเล็ก เส้นใหญ่ หรือบะหมี่ ก็ล้วนอร่อยถึงเครื่องทุกชาม

4. ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ท้าพิสูจน์ (สามแยกวัดโรงโค ถ. ศรีอุทัย อ. เมือง  เปิด 09.00-15.00 น.  โทร. 0-5657-1813)

ร้านก๋วยเตี๋ยวดั้งเดิมของเมืองอุทัยฯ ซึ่งหาบขายความอร่อยมาตั้งแต่รุ่นพ่อ และแม้จะผ่านมาถึง 70 ปีแล้ว หาบก็ยังคงเป็นเอกลักษณ์เด่นของร้าน ด้วยเฮียตี๋ผู้เป็นลูกคงนำหาบไม้เก่าของพ่อมาวางเส้นก๋วยเตี๋ยวและใช้หม้อใบเดิมลวกก๋วยเตี๋ยวอยู่จนทุกวันนี้

ไก่ตุ๋นน้ำพริกที่ทำเองสดใหม่ เนื้อไก่เปื่อยนุ่ม รสกลมกล่อม ยังคงครองใจลูกค้า อีกทั้งไส้ไก่ซึ่งเป็นของเด็ดประจำร้าน เฮียตี๋ก็พิถีพิถันตั้งแต่นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างด้วยน้ำเดือดสี่ห้าน้ำ และขัดให้ขาวพร้อมดึงพังผืดออกจนหมด ได้ไส้ไก่ขาวสะอาด ปรุงอร่อยโดยไม่มีกลิ่นสาบ เคี้ยวกรุบกรับเพลินปาก ขนาดมีลูกค้าขับรถข้ามจังหวัดมากินเป็นประจำ

ใครชอบกินเผ็ดจัดสะใจ เขาก็มีพริกกะเหรี่ยงทำเองให้ปรุงเพิ่มทางร้านยังทำของว่างอย่างขนมปังหน้าหมูอบกรอบ อบกันสดๆ ใหม่ๆ วันต่อวันให้ลิ้มลองด้วย

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง  โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine image

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ดื่มด่ำบรรยากาศริมแม่น้ำกก “เรือนนลิน 9909”  ร้านอาหารแห่งใหม่ใจกลางเชียงราย

ดื่มด่ำบรรยากาศริมแม่น้ำกก “เรือนนลิน 9909” ร้านอาหารแห่งใหม่ใจกลางเชียงราย

ดับร้อนด้วยไอศกรีมมะพร้าวแบบหวานเย็นชื่นใจที่คาเฟ่ All Coco

ดับร้อนด้วยไอศกรีมมะพร้าวแบบหวานเย็นชื่นใจที่คาเฟ่ All Coco

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์