อร่อยถูกใจในราคาเบาๆ ที่เมืองอุทัยธานี

อร่อยถูกใจในราคาเบาๆ ที่เมืองอุทัยธานี

อร่อยถูกใจในราคาเบาๆ ที่เมืองอุทัยธานี

มืองอุทัยธานีตั้งอยู่ด้านตะวันตกเฉียงเหนือสุดของภาคกลาง ดินแดนที่ราบลุ่มแม่น้ำสะแกกรังได้ชื่อว่ามีของอร่อยหลายอย่าง วันนี้ "นายรอบรู้" ขออาสาพาไปตระเวนชิม เริ่มจาก

1.โกตี๋ข้าวมันไก่ (ไหหลำแท้ๆ) (ถ. ท่าช้าง อ. เมือง  เปิด 06.00-14.30 น. โทร. 0-5651-2013)

จากรถเข็นเล็กๆ กลายมาเป็นร้านใหญ่บริเวณปากทางตรอกโรงยา ทั้งเสิร์ฟความอร่อยมานานกว่า 45 ปีอย่างพิถีพิถันและเอาใจใส่ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่นำข้าวหอมมะลิพันธุ์ดีมาหุงจนได้ข้าวนุ่มเรียงเม็ดสวย

ส่วนไก่ก็คัดเฉพาะไก่พันธุ์พื้นเมืองจากฟาร์มไก่ของชาวจีนไหหลำแท้ๆ ซึ่งมีสูตรอาหารบำรุงไก่แบบลับเฉพาะ จึงได้ไก่ตอนตัวอ้วนเนื้อแน่น เมื่อนำมาต้มให้สุกพอดีตามเคล็ดลับของโกตี๋ก็จะได้ไก่เนื้อนุ่มละมุน หนังเหลืองสวย ยิ่งกินกับน้ำจิ้มสองสไตล์คือเต้าเจี้ยวใส่ขิงสับกับพริกหั่นหยาบ และน้ำจิ้มซีฟูดรสจัดจี๊ดจ๊าด ก็ยิ่งอร่อยเลิศเกินราคา

ถ้าจะให้อร่อยครบสูตร ต้องสั่งแพะตุ๋นยาจีนมากินคู่กัน เขานำแพะทั้งตัวมาสับเป็นชิ้น แล้วตุ๋นกับเครื่องยาจีนสูตรเฉพาะ จนได้เนื้อแพะเปื่อยนุ่มไม่มีกลิ่นสาบ แถมเติมฟองเต้าหู้ลงไปช่วยเสริมให้ยิ่งอร่อย กินกับน้ำส้มข่าสับ อร่อยขนาดที่ว่าคนไม่กินเนื้อแพะยังต้องเปลี่ยนใจ หากยังไม่จุใจ จะสั่งไก่ทอด เป็ดย่าง หมูกรอบ มากินเพิ่มก็ไม่มีผิดหวัง

2. เรือนแพประมง (ริมแม่น้ำสะแกกรัง อ. เมือง  เปิด 09.00-20.30 น. โทร. 0-5651-1996)

เหมาะสำหรับนั่งรับลมเย็นๆ ชมเรือนแพริมน้ำ พร้อมลิ้มรสเมนูปลาสดๆ จากแม่น้ำสะแกกรัง ที่ขึ้นชื่อก็คือปลาแรด ที่ทางร้านซื้อกันสดๆ จากเรือหาปลาของชาวบ้าน มาปรุงเป็นเมนูเด็ด คือปลาแรดทอดกระเทียม

ปลาตัวใหญ่เบิ้มหนักกิโลกว่านำมาบั้งถี่ๆ แล้วทอดจนเหลืองกรอบ โรยกระเทียมเจียวหอมๆ เนื้อปลารสหวานอร่อยตามธรรมชาติ ไร้กลิ่นสาบกลิ่นโคลน

ตามมาติดๆ ด้วยฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อนตัวเล็กกำลังกิน เขาทอดปลาเนื้ออ่อนจนกรอบกินได้ทั้งตัว เข้าน้ำเข้าเนื้อพอดิบพอดีกับน้ำฉู่ฉี่รสจัดจ้าน แกงป่าลูกชิ้นปลากรายก็ไม่ทำให้ผิดหวัง น้ำแกงรสจัดหนักถึงเครื่องเทศ ลูกชิ้นปลากรายเนื้อเด้งหนึบกินอร่อย เมนูปลาแม่น้ำรสเด็ดเล่นเอาพวกเราอิ่มจนพุงกาง

3. ก๋วยเตี๋ยวไก่เจ๊โหนก (ถนนคนเดินตรอกโรงยา อ. เมือง  เปิด 07.00-14.00 น. โทร. 08-1972-1175)

เป็นร้านเรือนแถวไม้คูหาเดียวกลางถนนคนเดินตรอกโรงยา ตั้งโต๊ะเก้าอี้ไม่มากตัวนัก จึงสังเกตง่าย เพราะมีลูกค้าหมุนเวียนกันมารอลิ้มรสอร่อยของก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นสูตรพิเศษจนเหมือนเล่นเก้าอี้ดนตรี

เจ๊โหนกผู้สืบทอดรุ่นที่ 4 เผยว่า สูตรพิเศษที่ว่าไม่ได้เป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับอะไร เพียงแต่เป็นไก่ที่ตุ๋นกับน้ำพริกทำเอง โดยนำพริกชี้ฟ้าแห้งมาต้มแล้วปั่น จากนั้นก็ผัดใส่กระเทียมเจียว ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล

ที่สำคัญไก่ที่จะนำมาตุ๋นนั้นต้องสับเป็นชิ้นกำลังกิน แล้วรวนแบบไม่สุกมาก ก่อนใส่ในหม้อน้ำพริกที่กำลังเดือดจัด รสของน้ำพริกจะแทรกซึมเข้าไปในไก่ตุ๋นเนื้อเปื่อยนุ่ม คนไม่กินเผ็ดก็ชิมได้หลายชามเพราะรสชาติจะกลมกล่อมออกหวานนิดๆ

นอกจากไก่ตุ๋น ยังมีหมูตุ๋น หมูเด้ง ลูกชิ้นหมู หมูหมัก และกึ๋นไก่ พร้อมเสิร์ฟมาในชามแบบรวมมิตร จะสั่งแห้งหรือน้ำ จะเส้นเล็ก เส้นใหญ่ หรือบะหมี่ ก็ล้วนอร่อยถึงเครื่องทุกชาม

4. ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ท้าพิสูจน์ (สามแยกวัดโรงโค ถ. ศรีอุทัย อ. เมือง  เปิด 09.00-15.00 น.  โทร. 0-5657-1813)

ร้านก๋วยเตี๋ยวดั้งเดิมของเมืองอุทัยฯ ซึ่งหาบขายความอร่อยมาตั้งแต่รุ่นพ่อ และแม้จะผ่านมาถึง 70 ปีแล้ว หาบก็ยังคงเป็นเอกลักษณ์เด่นของร้าน ด้วยเฮียตี๋ผู้เป็นลูกคงนำหาบไม้เก่าของพ่อมาวางเส้นก๋วยเตี๋ยวและใช้หม้อใบเดิมลวกก๋วยเตี๋ยวอยู่จนทุกวันนี้

ไก่ตุ๋นน้ำพริกที่ทำเองสดใหม่ เนื้อไก่เปื่อยนุ่ม รสกลมกล่อม ยังคงครองใจลูกค้า อีกทั้งไส้ไก่ซึ่งเป็นของเด็ดประจำร้าน เฮียตี๋ก็พิถีพิถันตั้งแต่นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างด้วยน้ำเดือดสี่ห้าน้ำ และขัดให้ขาวพร้อมดึงพังผืดออกจนหมด ได้ไส้ไก่ขาวสะอาด ปรุงอร่อยโดยไม่มีกลิ่นสาบ เคี้ยวกรุบกรับเพลินปาก ขนาดมีลูกค้าขับรถข้ามจังหวัดมากินเป็นประจำ

ใครชอบกินเผ็ดจัดสะใจ เขาก็มีพริกกะเหรี่ยงทำเองให้ปรุงเพิ่มทางร้านยังทำของว่างอย่างขนมปังหน้าหมูอบกรอบ อบกันสดๆ ใหม่ๆ วันต่อวันให้ลิ้มลองด้วย

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์