"Casablanca Wine Bar&Bistro" ร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ต้องลอง

"Casablanca Wine Bar&Bistro" ร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ต้องลอง

"Casablanca Wine Bar&Bistro" ร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ต้องลอง

Health & Cuisine

สนับสนุนเนื้อหา

ฉบับนี้เราพาคุณผู้อ่านมาลิ้มรสชาติอาหารฝรั่งเศสสไตล์ฟิวชั่นกันบ้าง ร้านนี้เพิ่งเปิดช่วงปลายปีที่ผ่านมานี้เอง แต่กลับได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่นักชิม แถมยังการันตีกันหนาหูว่าอร่อยเด็ดต้องลอง เราจึงรีบตามไปพิสูจน์


ร้านที่ว่านี้ชื่อ Casablanca Wine Bar & Bistro เปิดให้บริการอาหารสไตล์ฝรั่งเศสประยุกต์ นำวัตถุดิบ รสชาติ และวิธีการปรุงอาหารของชาติอื่น ๆ มาผสมผสานเข้ากับอาหารฝรั่งเศส จนเกิดเป็นเมนูเด็ดประจำร้าน ส่วนวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงก็นำเข้าจากแหล่งกำเนิดทั่วทุกมุมโลก ภายในร้านตกแต่งสไตล์เฟรนซ์ - โมร็อกแคน ให้คล้องกับชื่อร้าน คือ Casablanca ซึ่งเป็นชื่อเมืองท่าตอนเหนือของประเทศโมร็อกโก ใช้กระเบื้องปูพื้นลายดอกไม้สไตล์โมร็อกแคนที่สั่งทำพิเศษเฟอร์นิเจอร์ที่ใช้เป็นไม้และหนังโทนสีดำและน้ำตาลผนังร้านประดับด้วยภาพวาดโปสเตอร์หนังเรื่อง Casablanca ภาพยนตร์รักอมตะของสหรัฐอเมริกาที่โด่งดังเมื่อปี ค.ศ. 1942

พอชื่นชมกับบรรยากาศกันแล้ว ลองมาชิมอาหารดูบ้างดีกว่า เราเลือกสั่งจานแรกคือเมนูสลัดอกเป็ดรมควัน Roasted Duck Breast with Duck Sauce สลัดจานนี้มีพระเอกคืออกเป็ดรมควันชั้นดีมีมันแทรกน้อย สไลซ์มาเป็นแผ่นบางเพื่อให้เคี้ยวง่ายไม่เหนียวติดฟัน เสิร์ฟมาบนผักร็อกเกต แล้วเติมเฟต้าชีสรสเปรี้ยวเค็มเพิ่มรสชาติลงไป ราดด้วยบัลซามิกรีดิวซ์จนข้นรสเปรี้ยวหวาน เป็นจานเปิดมื้อที่ดีทีเดียว ถัดมาเป็นเมนูฟิวชั่นแบบไทย ๆ Spicy Crispy Chicken Salad หรือพล่าไก่กรอบ ที่นำไก่ชิ้นเล็ก ๆ ไปทอดจนเหลืองกรอบ นำมาคลุกกับเครื่องพล่าอย่างตะไคร้ ใบมะกรูด หอมเล็ก พริก แล้วราดด้วยน้ำพล่าที่ใช้น้ำพริกเผาเป็นหลัก ปรุงรสเปรี้ยวเค็มหวานแบบพล่าไทย รสชาติเข้มข้นถูกใจเป็นที่สุด

Sea Bass Stuffed Crab จานนี้เชฟนำปลากะพงมาแล่แล้วบรรจุไส้ด้วยเนื้อปูปรุงรสเค็มหวาน นำไปย่างบนกระทะจนสุกเหลืองกำลังดี เนื้อปลายังชุ่มฉ่ำไม่แห้ง เสิร์ฟคู่กับซันดรายโทเมโทและหน่อไม้ฝรั่งผัดเนย ราดด้วยน้ำมันพริกเผาผสมมะนาวรสเปรี้ยวกลิ่นหอมก่อนเสิร์ฟ เป็นอีกจานที่น่าลอง มาร้านอาหารฝรั่งเศสแบบนี้ก็ไม่ควรพลาดสั่ง Duck Confit เมนูขึ้นชื่อที่ร้านไหน ๆ ต้องมี แต่ร้านนี้พิเศษกว่าที่อื่น ด้วยซอสส้มรสเปรี้ยวกลิ่นหอมที่เสิร์ฟมาให้ราดบนน่องเป็ดกรอบนอกนุ่มใน ชูรสให้อร่อยยิ่งขึ้น บวกกับความพิเศษอีกอย่างด้วยโปเตโตกราแตง (Potato Gratin) ที่เคียงคู่มาในจานแทนมันฝรั่งบดแบบธรรมดา  Spaghetti Casablanca จานนี้ประยุกต์จาก Spaghetti Alfredo โดยใส่เห็ดหอมลงไปผัดกับซอส เติมน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเพิ่มกลิ่นหอม และตอกไข่แดงมากลางจาน ก่อนรับประทานให้คลุกเคล้าให้เข้ากันตามแบบฉบับอัลเฟรโด เพื่อความมันอร่อยมากยิ่งขึ้น

ปิดมื้อด้วย Crème Brulee เนื้อเนียนนุ่มรสหวานมัน หอมกลิ่นวานิลลาที่ขูดเมล็ดแล้วนำลงไปต้มกับนม เสิร์ฟคู่กับเฟรนช์โทสต์ชุบน้ำผึ้งรสหวานฉ่ำกลิ่นหอมพร้อมไอศกรีมวานิลลา แต่ถ้าใครอยากได้รสเปรี้ยวก็เลือกสั่งไอศกรีมประเภทเชอร์เบตรสต่าง ๆ มากินคู่กันก็ได้ตามชอบ  นอกจากเมนูรสเลิศที่เรานำมาฝาก ร้านนี้ยังเอาใจคนรักการดื่มไวน์ด้วยไวน์หลากหลายชนิดจากทั่วทุกมุมโลกมาไว้บริการ มีกูรูไวน์มาแนะนำว่าไวน์ตัวไหนเหมาะกับอาหารจานใด เพื่อเพิ่มรสชาติในการรับประทานอาหารของคุณ  หลังจากที่จบคอร์สอาหารตั้งแต่สลัด เมนคอร์ส ไปจนถึงขนมหวาน บอกได้คำเดียวว่า อร่อยทุกจานสมคำร่ำลือจริง ๆ บวกกับบรรยากาศที่ลงตัวน่ารื่นรมย์เป็นยิ่งนัก ทำให้อาหารมื้อนั้นอร่อยมากยิ่งขึ้น หากใครมีโอกาสเชิญมาลิ้มลองรสชาติกันดูสักครั้ง

ร้านนี้หาไม่ยาก เพียงคุณเข้ามาในเมืองทองธานี แล้วขับรถเลยมหาวิทยาลัยสุโขทัย-ธรรมาธิราชมาสักพัก สังเกตขวามือจะเห็นโครงการ Sukhothai Avenue 99 ก็จะถึงร้าน Casablanca Wine Bar & Bistro โดยร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 น. - 24.00 น. โทร.สำรองที่นั่งล่วงหน้าที่เบอร์ 08-2333-7667

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์