"Casablanca Wine Bar&Bistro" ร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ต้องลอง

"Casablanca Wine Bar&Bistro" ร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ต้องลอง

"Casablanca Wine Bar&Bistro" ร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ต้องลอง

Health & Cuisine

สนับสนุนเนื้อหา

ฉบับนี้เราพาคุณผู้อ่านมาลิ้มรสชาติอาหารฝรั่งเศสสไตล์ฟิวชั่นกันบ้าง ร้านนี้เพิ่งเปิดช่วงปลายปีที่ผ่านมานี้เอง แต่กลับได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่นักชิม แถมยังการันตีกันหนาหูว่าอร่อยเด็ดต้องลอง เราจึงรีบตามไปพิสูจน์


ร้านที่ว่านี้ชื่อ Casablanca Wine Bar & Bistro เปิดให้บริการอาหารสไตล์ฝรั่งเศสประยุกต์ นำวัตถุดิบ รสชาติ และวิธีการปรุงอาหารของชาติอื่น ๆ มาผสมผสานเข้ากับอาหารฝรั่งเศส จนเกิดเป็นเมนูเด็ดประจำร้าน ส่วนวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงก็นำเข้าจากแหล่งกำเนิดทั่วทุกมุมโลก ภายในร้านตกแต่งสไตล์เฟรนซ์ - โมร็อกแคน ให้คล้องกับชื่อร้าน คือ Casablanca ซึ่งเป็นชื่อเมืองท่าตอนเหนือของประเทศโมร็อกโก ใช้กระเบื้องปูพื้นลายดอกไม้สไตล์โมร็อกแคนที่สั่งทำพิเศษเฟอร์นิเจอร์ที่ใช้เป็นไม้และหนังโทนสีดำและน้ำตาลผนังร้านประดับด้วยภาพวาดโปสเตอร์หนังเรื่อง Casablanca ภาพยนตร์รักอมตะของสหรัฐอเมริกาที่โด่งดังเมื่อปี ค.ศ. 1942

พอชื่นชมกับบรรยากาศกันแล้ว ลองมาชิมอาหารดูบ้างดีกว่า เราเลือกสั่งจานแรกคือเมนูสลัดอกเป็ดรมควัน Roasted Duck Breast with Duck Sauce สลัดจานนี้มีพระเอกคืออกเป็ดรมควันชั้นดีมีมันแทรกน้อย สไลซ์มาเป็นแผ่นบางเพื่อให้เคี้ยวง่ายไม่เหนียวติดฟัน เสิร์ฟมาบนผักร็อกเกต แล้วเติมเฟต้าชีสรสเปรี้ยวเค็มเพิ่มรสชาติลงไป ราดด้วยบัลซามิกรีดิวซ์จนข้นรสเปรี้ยวหวาน เป็นจานเปิดมื้อที่ดีทีเดียว ถัดมาเป็นเมนูฟิวชั่นแบบไทย ๆ Spicy Crispy Chicken Salad หรือพล่าไก่กรอบ ที่นำไก่ชิ้นเล็ก ๆ ไปทอดจนเหลืองกรอบ นำมาคลุกกับเครื่องพล่าอย่างตะไคร้ ใบมะกรูด หอมเล็ก พริก แล้วราดด้วยน้ำพล่าที่ใช้น้ำพริกเผาเป็นหลัก ปรุงรสเปรี้ยวเค็มหวานแบบพล่าไทย รสชาติเข้มข้นถูกใจเป็นที่สุด

Sea Bass Stuffed Crab จานนี้เชฟนำปลากะพงมาแล่แล้วบรรจุไส้ด้วยเนื้อปูปรุงรสเค็มหวาน นำไปย่างบนกระทะจนสุกเหลืองกำลังดี เนื้อปลายังชุ่มฉ่ำไม่แห้ง เสิร์ฟคู่กับซันดรายโทเมโทและหน่อไม้ฝรั่งผัดเนย ราดด้วยน้ำมันพริกเผาผสมมะนาวรสเปรี้ยวกลิ่นหอมก่อนเสิร์ฟ เป็นอีกจานที่น่าลอง มาร้านอาหารฝรั่งเศสแบบนี้ก็ไม่ควรพลาดสั่ง Duck Confit เมนูขึ้นชื่อที่ร้านไหน ๆ ต้องมี แต่ร้านนี้พิเศษกว่าที่อื่น ด้วยซอสส้มรสเปรี้ยวกลิ่นหอมที่เสิร์ฟมาให้ราดบนน่องเป็ดกรอบนอกนุ่มใน ชูรสให้อร่อยยิ่งขึ้น บวกกับความพิเศษอีกอย่างด้วยโปเตโตกราแตง (Potato Gratin) ที่เคียงคู่มาในจานแทนมันฝรั่งบดแบบธรรมดา  Spaghetti Casablanca จานนี้ประยุกต์จาก Spaghetti Alfredo โดยใส่เห็ดหอมลงไปผัดกับซอส เติมน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเพิ่มกลิ่นหอม และตอกไข่แดงมากลางจาน ก่อนรับประทานให้คลุกเคล้าให้เข้ากันตามแบบฉบับอัลเฟรโด เพื่อความมันอร่อยมากยิ่งขึ้น

ปิดมื้อด้วย Crème Brulee เนื้อเนียนนุ่มรสหวานมัน หอมกลิ่นวานิลลาที่ขูดเมล็ดแล้วนำลงไปต้มกับนม เสิร์ฟคู่กับเฟรนช์โทสต์ชุบน้ำผึ้งรสหวานฉ่ำกลิ่นหอมพร้อมไอศกรีมวานิลลา แต่ถ้าใครอยากได้รสเปรี้ยวก็เลือกสั่งไอศกรีมประเภทเชอร์เบตรสต่าง ๆ มากินคู่กันก็ได้ตามชอบ  นอกจากเมนูรสเลิศที่เรานำมาฝาก ร้านนี้ยังเอาใจคนรักการดื่มไวน์ด้วยไวน์หลากหลายชนิดจากทั่วทุกมุมโลกมาไว้บริการ มีกูรูไวน์มาแนะนำว่าไวน์ตัวไหนเหมาะกับอาหารจานใด เพื่อเพิ่มรสชาติในการรับประทานอาหารของคุณ  หลังจากที่จบคอร์สอาหารตั้งแต่สลัด เมนคอร์ส ไปจนถึงขนมหวาน บอกได้คำเดียวว่า อร่อยทุกจานสมคำร่ำลือจริง ๆ บวกกับบรรยากาศที่ลงตัวน่ารื่นรมย์เป็นยิ่งนัก ทำให้อาหารมื้อนั้นอร่อยมากยิ่งขึ้น หากใครมีโอกาสเชิญมาลิ้มลองรสชาติกันดูสักครั้ง

ร้านนี้หาไม่ยาก เพียงคุณเข้ามาในเมืองทองธานี แล้วขับรถเลยมหาวิทยาลัยสุโขทัย-ธรรมาธิราชมาสักพัก สังเกตขวามือจะเห็นโครงการ Sukhothai Avenue 99 ก็จะถึงร้าน Casablanca Wine Bar & Bistro โดยร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 น. - 24.00 น. โทร.สำรองที่นั่งล่วงหน้าที่เบอร์ 08-2333-7667

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

ยกฟาร์มสุขภาพมาไว้ในกรุงเทพฯ แล้วที่ร้านฟาร์มใส่ใจ

ยกฟาร์มสุขภาพมาไว้ในกรุงเทพฯ แล้วที่ร้านฟาร์มใส่ใจ

El Gaucho ร้านสเต็กชื่อดังได้มาท้าทายความอร่อยถึงเกาะสมุย

El Gaucho ร้านสเต็กชื่อดังได้มาท้าทายความอร่อยถึงเกาะสมุย

เหล่าคนรักสเต็กจะต้องตกหลุมรักเนื้อนุ่ม ๆ ที่ นิวยอร์ค สเต็กเฮ้าส์

เหล่าคนรักสเต็กจะต้องตกหลุมรักเนื้อนุ่ม ๆ ที่ นิวยอร์ค สเต็กเฮ้าส์

ขนมหวานร้าน White Day Patisserie แค่ลิ้นสัมผัส..ก็นึกถึง "ฟูจิซัง"

ขนมหวานร้าน White Day Patisserie แค่ลิ้นสัมผัส..ก็นึกถึง "ฟูจิซัง"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์