"Casablanca Wine Bar&Bistro" ร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ต้องลอง

"Casablanca Wine Bar&Bistro" ร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ต้องลอง

"Casablanca Wine Bar&Bistro" ร้านอาหารฝรั่งเศสน้องใหม่ต้องลอง

Health & Cuisine

สนับสนุนเนื้อหา

ฉบับนี้เราพาคุณผู้อ่านมาลิ้มรสชาติอาหารฝรั่งเศสสไตล์ฟิวชั่นกันบ้าง ร้านนี้เพิ่งเปิดช่วงปลายปีที่ผ่านมานี้เอง แต่กลับได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่นักชิม แถมยังการันตีกันหนาหูว่าอร่อยเด็ดต้องลอง เราจึงรีบตามไปพิสูจน์


ร้านที่ว่านี้ชื่อ Casablanca Wine Bar & Bistro เปิดให้บริการอาหารสไตล์ฝรั่งเศสประยุกต์ นำวัตถุดิบ รสชาติ และวิธีการปรุงอาหารของชาติอื่น ๆ มาผสมผสานเข้ากับอาหารฝรั่งเศส จนเกิดเป็นเมนูเด็ดประจำร้าน ส่วนวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงก็นำเข้าจากแหล่งกำเนิดทั่วทุกมุมโลก ภายในร้านตกแต่งสไตล์เฟรนซ์ - โมร็อกแคน ให้คล้องกับชื่อร้าน คือ Casablanca ซึ่งเป็นชื่อเมืองท่าตอนเหนือของประเทศโมร็อกโก ใช้กระเบื้องปูพื้นลายดอกไม้สไตล์โมร็อกแคนที่สั่งทำพิเศษเฟอร์นิเจอร์ที่ใช้เป็นไม้และหนังโทนสีดำและน้ำตาลผนังร้านประดับด้วยภาพวาดโปสเตอร์หนังเรื่อง Casablanca ภาพยนตร์รักอมตะของสหรัฐอเมริกาที่โด่งดังเมื่อปี ค.ศ. 1942

พอชื่นชมกับบรรยากาศกันแล้ว ลองมาชิมอาหารดูบ้างดีกว่า เราเลือกสั่งจานแรกคือเมนูสลัดอกเป็ดรมควัน Roasted Duck Breast with Duck Sauce สลัดจานนี้มีพระเอกคืออกเป็ดรมควันชั้นดีมีมันแทรกน้อย สไลซ์มาเป็นแผ่นบางเพื่อให้เคี้ยวง่ายไม่เหนียวติดฟัน เสิร์ฟมาบนผักร็อกเกต แล้วเติมเฟต้าชีสรสเปรี้ยวเค็มเพิ่มรสชาติลงไป ราดด้วยบัลซามิกรีดิวซ์จนข้นรสเปรี้ยวหวาน เป็นจานเปิดมื้อที่ดีทีเดียว ถัดมาเป็นเมนูฟิวชั่นแบบไทย ๆ Spicy Crispy Chicken Salad หรือพล่าไก่กรอบ ที่นำไก่ชิ้นเล็ก ๆ ไปทอดจนเหลืองกรอบ นำมาคลุกกับเครื่องพล่าอย่างตะไคร้ ใบมะกรูด หอมเล็ก พริก แล้วราดด้วยน้ำพล่าที่ใช้น้ำพริกเผาเป็นหลัก ปรุงรสเปรี้ยวเค็มหวานแบบพล่าไทย รสชาติเข้มข้นถูกใจเป็นที่สุด

Sea Bass Stuffed Crab จานนี้เชฟนำปลากะพงมาแล่แล้วบรรจุไส้ด้วยเนื้อปูปรุงรสเค็มหวาน นำไปย่างบนกระทะจนสุกเหลืองกำลังดี เนื้อปลายังชุ่มฉ่ำไม่แห้ง เสิร์ฟคู่กับซันดรายโทเมโทและหน่อไม้ฝรั่งผัดเนย ราดด้วยน้ำมันพริกเผาผสมมะนาวรสเปรี้ยวกลิ่นหอมก่อนเสิร์ฟ เป็นอีกจานที่น่าลอง มาร้านอาหารฝรั่งเศสแบบนี้ก็ไม่ควรพลาดสั่ง Duck Confit เมนูขึ้นชื่อที่ร้านไหน ๆ ต้องมี แต่ร้านนี้พิเศษกว่าที่อื่น ด้วยซอสส้มรสเปรี้ยวกลิ่นหอมที่เสิร์ฟมาให้ราดบนน่องเป็ดกรอบนอกนุ่มใน ชูรสให้อร่อยยิ่งขึ้น บวกกับความพิเศษอีกอย่างด้วยโปเตโตกราแตง (Potato Gratin) ที่เคียงคู่มาในจานแทนมันฝรั่งบดแบบธรรมดา  Spaghetti Casablanca จานนี้ประยุกต์จาก Spaghetti Alfredo โดยใส่เห็ดหอมลงไปผัดกับซอส เติมน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเพิ่มกลิ่นหอม และตอกไข่แดงมากลางจาน ก่อนรับประทานให้คลุกเคล้าให้เข้ากันตามแบบฉบับอัลเฟรโด เพื่อความมันอร่อยมากยิ่งขึ้น

ปิดมื้อด้วย Crème Brulee เนื้อเนียนนุ่มรสหวานมัน หอมกลิ่นวานิลลาที่ขูดเมล็ดแล้วนำลงไปต้มกับนม เสิร์ฟคู่กับเฟรนช์โทสต์ชุบน้ำผึ้งรสหวานฉ่ำกลิ่นหอมพร้อมไอศกรีมวานิลลา แต่ถ้าใครอยากได้รสเปรี้ยวก็เลือกสั่งไอศกรีมประเภทเชอร์เบตรสต่าง ๆ มากินคู่กันก็ได้ตามชอบ  นอกจากเมนูรสเลิศที่เรานำมาฝาก ร้านนี้ยังเอาใจคนรักการดื่มไวน์ด้วยไวน์หลากหลายชนิดจากทั่วทุกมุมโลกมาไว้บริการ มีกูรูไวน์มาแนะนำว่าไวน์ตัวไหนเหมาะกับอาหารจานใด เพื่อเพิ่มรสชาติในการรับประทานอาหารของคุณ  หลังจากที่จบคอร์สอาหารตั้งแต่สลัด เมนคอร์ส ไปจนถึงขนมหวาน บอกได้คำเดียวว่า อร่อยทุกจานสมคำร่ำลือจริง ๆ บวกกับบรรยากาศที่ลงตัวน่ารื่นรมย์เป็นยิ่งนัก ทำให้อาหารมื้อนั้นอร่อยมากยิ่งขึ้น หากใครมีโอกาสเชิญมาลิ้มลองรสชาติกันดูสักครั้ง

ร้านนี้หาไม่ยาก เพียงคุณเข้ามาในเมืองทองธานี แล้วขับรถเลยมหาวิทยาลัยสุโขทัย-ธรรมาธิราชมาสักพัก สังเกตขวามือจะเห็นโครงการ Sukhothai Avenue 99 ก็จะถึงร้าน Casablanca Wine Bar & Bistro โดยร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 น. - 24.00 น. โทร.สำรองที่นั่งล่วงหน้าที่เบอร์ 08-2333-7667

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน  "ร้านฟาร์มฮัก"

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก"

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์