คาเสะ Kaze ร้านอาหารญี่ปุ่นน้องใหม่ใจกลางทองหล่อ

คาเสะ Kaze ร้านอาหารญี่ปุ่นน้องใหม่ใจกลางทองหล่อ

คาเสะ Kaze ร้านอาหารญี่ปุ่นน้องใหม่ใจกลางทองหล่อ

ช่วงนี้มีร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่หลายร้าน We Recommend จึงพยายามเสาะหาที่รสชาติถูกปาก และสดใหม่จริง ๆ มานำเสนอกันค่ะ อย่างร้านนี้ก็เช่นกัน ที่ใครได้ไปทานน่าจะชื่นชอบได้ไม่ยาก เพราะทั้งความสดบวกกับรสชาติกลมกล่อมลงตัว ทำให้ร้านนี้ไม่รอดสายตานักชิมอย่างเราไปได้ค่ะ


Kaze ร้านอาหารญี่ปุ่นน้องใหม่ใจกลางทองหล่อตั้งอยู่ระหว่างซอย 10 กับ 12 ติดกับร้าน Wine Republic ขนาดไม่ใหญ่มาก มี 2 ชั้น ออกแบบให้โปร่งโล่งด้านหน้าเป็นเหมือนช่องลมตามความหมายของชื่อร้านที่แปลว่า "ลม" โดยชั้นล่างจะโชว์ส่วนเคาน์เตอร์ซูชิบาร์ ก่อนหาที่นั่งเงียบ ๆ ด้านบน ตกแต่งแบบเรียบๆ ไม่หวือหวามาก เพิ่มลูกเล่นนิดหน่อยด้วยลวดลายปลาคาร์ปบนผนังค่ะ

มาถึงไฮไลท์ส่วนอาหารกันค่ะ ซึ่งที่นี่จะเน้นซูชิกับซาชิมิิเป็นหลัก ใช้วัตถุดิบอย่างดี มีหลากหลายชนิด นำเข้าจากญี่ปุ่นอาทิตย์ละ 3-4 วัน ซึ่งสิ่งที่ทำให้แตกต่างจากร้านอื่น นอกจากความสดใหม่แล้ว ยังเป็นเรื่องรายละเอียดของอาหารแต่ละจาน อย่างซอส น้ำจิ้ม ตัวข้าวปั้น ที่จะใส่ความพิเศษบางอย่างลงไป ให้ได้รสชาติไม่เหมือนใคร เริ่มด้วยเมนูยอดนิยม Kagoshima Sushi (450 บาท) เนื้อสไลด์ชิ้นใหญ่จากเมือง Kagoshima รสสัมผัสละเอียดนุ่มละมุนลิ้น พร้อมทาซอสสูตรเฉพาะของที่ร้าน Unagi (340 บาท) ซูชิปลาไหลเสิร์ฟแบบครึ่งตัว ทาซอสรสเข้มข้น แต่งด้วยขิงดอง เมื่อทานแล้วให้ความรู้สึกกลมกล่อมเข้ากันทั้งคำค่ะ

หากอยากเพิ่มความหลากหลายลองเป็น Sushi 5 Kinds (1,230 บาท) ได้แก่ Otoro, Engawa, Hamachi, Madai และ Negi Toro ได้ทานครบทุกไฮไลท์ของซูชิที่นี่เลยค่ะ ปิดท้ายเบา ๆ ด้วย Tempura Moriawase (360 บาท) เทมปุระรวม มาพร้อมกุ้งเทมปุระชิ้นโต และผักทอดหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารกลางวันที่มาทานได้ไม่มีเบื่อเลยค่ะ หากนึกอยากทานซูชิที่รับรองความสดใหม่ พร้อมใช้เวลาอิ่มเอมมื้ออาหารกับเพื่อนหรือคนรู้ใจแบบสบาย ๆ ไม่เร่งรีบ Kaze น่าจะเป็นคำตอบที่ถูกใจคนเมืองอย่างเราค่ะ

คุยกับ "Kaze"

จากกลุ่มเพื่อนที่เรียนทำอาหารจากสถาบันเลอ กอร์ดอง เบลอ มาด้วยกัน เมื่อจบแล้วต่างแยกย้ายไปทำงานหาประสบการณ์ที่เกี่ยวกับอาหารจากที่ต่าง ๆ จนในที่สุดมีโอกาสได้ทำเลย่านทองหล่อ จึงคิดจะเปิดร้านอาหารตามความชอบอาหารญี่ปุ่นที่มีตรงกัน เลยชักชวนกันมาทำร้านแห่งนี้ โดยได้ เชฟชนะชล บุตรดีวงษ์ ที่เคยเข้าแข่งขันเชฟกระทะเหล็ก มาเป็นเชฟใหญ่ และบรรดาหุ้นส่วนยังคงช่วยกันคิดค้นสูตรซอสต่าง ๆ บวกกับเอาเทคนิคที่เคยเรียนมาใส่เพิ่มเข้าไปด้วย เพื่อสร้างความแตกต่างให้กับเมนูอาหารออกมาไม่เหมือนใครค่ะ

Nice to Know

โปรโมชั่นพิเศษเพียงบอกว่าอ่านรีวิวมาจาก BKKMENU.com รับส่วนลด 20% (เฉพาะอาหาร) ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ตุลาคม 2556 ค่ะ

Recommended Dishes
- Sushi 5 Kinds
- Unagi
- Kagoshima Sushi
- Tempura Moriawase

ที่ตั้ง : 318 สุขุมวิท 55 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร. : 02-392-3544, 081-788-4466
เวลาเปิดบริการ : ทุกวันเวลา 12.00-14.00 น. 17.00-22.30 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : 501-1,000 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร : ญี่ปุ่น
ประเภทอาหาร : ซูชิ-ซาซิมิ
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ : ครอบครัว, สังสรรค์ปาร์ตี้, จัดเลี้ยงโอกาสพิเศษ, คุยธุรกิจ
ที่จอดรถ : ริมถนน
facebook Page : http://www.facebook.com/kazefreshthailand

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

Advertisement Replay Ad
รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์