จานสวย

จานสวย

จานสวย

แว่วเสียงเพลงลูกกรุงมาแต่ไกล เมื่อเดินเข้ามาในร้านที่เรียงรายไปด้วยจานสวย ๆ สไตล์วินเทจมากมายประดับประดาอยู่รอบร้าน แม้ด้านหน้าจะไม่มีป้ายชื่อร้าน แต่ถ้าเข้ามาด้านในแล้วเจอจานสวย ๆ แบบนี้รับรองว่ามาถูกที่แน่นอน กับร้าน จานสวย ที่อยู่สุดซอยสุขุมวิท 23 (ซอยประสานมิตร) ในโครงการยังเพลสค่ะ


ร้านแสนอบอุ่นแห่งนี้ เกิดขึ้นจาก อาจารย์ดนู ฮันตระกูล ศิลปินที่มีชื่อเสียงในวงการดนตรีไทย ที่เริ่มต้นทำร้านกับภรรยาเมื่อ 10 ปีที่แล้ว ด้วยหวังว่าจะเป็นสถานที่ที่ทุกคนแวะมาพบปะสังสรรค์กัน เหมือนมาทานข้าวบ้านเพื่อนแบบเป็นกันเองง่าย ๆ จากเดิมที่ไม่มีชื่อร้าน แต่พอเริ่มเอาจานชามสวย ๆ มาตกแต่ง เลยกลายเป็นชื่อ จานสวย ไปโดยปริยาย แถมช่วงแรกที่เปิดร้าน เพื่อนๆ ของอาจารย์ดนู ยังหอบหิ้วเครื่องดนตรีมาเล่นกันด้วย เลยทำให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นค่ะ

ที่นี่แม้จะเป็นอาหารฝรั่งสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน แต่ก็ไม่ได้หรูหราเหมือนตามภัตตาคารแพง ๆ เพราะทำแบบโฮมเมดท้องถิ่นของประเทศแถบนั้นเลย ทั้งฝรั่งเศส อิตาลี และสเปน ซึ่งเมนูที่เลือกมานั้นล้วนเป็นเมนูที่อาจารย์และภรรยาได้ชิมมาจากต่างประเทศ แล้วนำมาปรับให้ถูกปากมากขึ้น ด้วยวัตถุดิบที่ส่วนใหญ่ทำเอง อย่าง ตับบด ขนมปัง (210 บาท) ใช้ตับไก่สุกปานกลาง เคี่ยวกับครีมและวิสกี้เล็กน้อยให้มีรสหอมหวาน แล้วนำมาปั่นให้ละเอียด ทิ้งไว้ในตู้เย็นกว่าค่อนวันถึงนำมาเสิร์ฟกับขนมปังโทสต์ร้อน ๆ ยกนิ้วให้ตั้งแต่เมนูแรกเลยค่ะ

ส่วนจานหลักแนะนำ ปลาอบซอสแชมเปญ (340 บาท) ปลาดอร์รี่อบจนสุกพอประมาณ นำมาห่อด้วยแป้งทอดกรอบ ทานกับซอสที่เคี่ยวด้วยแชมเปญ หญ้าฝรั่น และหน่อไม้ฝรั่ง กลมกล่อมลงตัว หรือลอง ตีนหมูสอดไส้ซอสไวน์ขาวแบบสเปน (360 บาท) เมนูนี้ต้องเตรียมกันทั้งวัน ตั้งแต่ทำความสะอาดตีนหมู แล้วเอามาต้มก่อนเลาะกระดูกออก เพื่อใส่หมูสับเข้าไปแทนพร้อมห่อด้วยเบคอน แล้วนำไปทอด ก่อนตุ๋นในไวน์ขาวและมะเขือเทศ พร้อมสมุนไพรอีกหลายชนิด ทานคู่ สลัดร็อกเก็ต (220 บาท) ที่โรยด้วยเฟต้าชีส ราดน้ำสลัดใสแบบเปรี้ยวค่ะ ปิดท้ายด้วย เชอรีไทรเฟิล (160 บาท) ขนมยอดนิยมที่ทางร้านทำเนื้อเค้กเอง เหยาะด้วยเหล้าหวานและแยมกับคัสตาร์ดซอสทิ้งไว้ 1 วัน ก่อนนำมาแต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้สดอย่างองุ่น กีวี่ และพีชค่ะ

มาร่วมอิ่มเอมไปกับบรรยากาศของความอบอุ่นและบทเพลงอันแสนไพเราะที่คอยขับกล่อมเพิ่มอรรถรสในการทานอาหาร ที่คุณจะเคลิบเคลิ้มไปกับรสชาติที่ต้องยกนิ้วให้ทุกเมนูเลยค่ะ

Recommended Dishes
- ตับบด ขนมปัง
- ปลาอบซอสแชมเปญ
- ตีนหมูสอดไส้ซอสไวน์ขาวแบบสเปน
- สลัดร็อกเก็ต
- เชอรีไทรเฟิล

ที่ตั้ง : 116/19 ซอยสุขุมวิท 23 (ประสานมิตร) ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร. : 02-260-7510, 089-110-8453,
เว็บไซต์ : http://www.dnunet.com/DjanSuai
เวลาเปิดบริการ : ทุกวันเวลา 11.00-14.30 น. 18.30-22.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : 301-500 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร : อิตาเลี่ยน
ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
ที่จอดรถ : บนอาคาร
facebook Page : http://www.facebook.com/pages/ร้านจานสวย/149258888433860

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์