ซันเคียวได

ซันเคียวได

ซันเคียวได

หากอยากทานซูชิสด ๆ แบบไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น We Review มีร้านมาแนะนำค่ะ Sankyodai ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นความสดใหม่แบบพรีเมี่ยมคัดสรรวัตถุดิบมาแล้วจากแหล่งต้นกำเนิดอย่างดี โดยคนญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่นำเข้าอาทิตย์ละ 2-3 วัน ทั้งปลาและของทะเลหลากหลาย รวมแล้วเกินกว่า 25 ชนิด หากได้มาลองจะติดใจในรสชาติค่ะ

ร้านตั้งอยู่ชั้น 1 ในโครงการ 24th Avenue ในซอยสุขุมวิท 24 ตกแต่งในบรรยากาศอบอุ่นแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ที่เน้นใช้ไม้มาทำ พร้อมเพิ่มลูกเล่นด้วยท่อนไม้ตัดตกแต่งอยู่ด้านบน เพราะอยากให้คงความเป็นธรรมชาติแบบญี่ปุ่นให้มากที่สุด ซึ่งรวมไปถึงอาหารด้วยค่ะ

เสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่นอยู่ที่ความเป็นธรรมชาติไม่ได้ปรุงแต่งมาก จึงเป็นที่มาของสไตล์อาหารที่นี่ที่เน้นเป็นซูชิแบบต้นตำรับ รวมทั้งข้าวที่ปรุงแบบดั้งเดิม และอาหารจากครัวร้อนที่ไม่จัดจ้านจนเกินไป เน้นวัตถุดิบที่ดีพรีเมี่ยมในราคาที่ไม่แพง แถมไม่ใช่วัตถุดิบแช่แข็งเลย เน้นความสดจริง ๆ ค่ะ เริ่มออเดิร์ฟด้วย Australian Beef Tataki (260 บาท) ยำเนื้อออสเตรเลียนุ่มละมุนลิ้น ราดซอสรสเปรี้ยว เรียกน้ำย่อยได้ดีเลยค่ะ ต่อกันเลยกับ Chu Set Nigiri (990 บาท) เป็นเซตซูชิที่จะได้ทานปลาหลายชนิด อาทิ ปลาฮามาจิส่วนท้อง ปลาแซลมอน ปลากระพงแดงน้ำลึก แม้แต่ไข่ปลาแซลมอนที่นี่ก็ดองเองค่ะ

ถ้าใครที่เลิฟปลาทูน่า แนะนำ San Maguro (990 บาท) ที่ใช้ปลา Bluefin Tuna อย่างดี โดยนำ 3 ส่วนมาทำ ให้รสสัมผัสที่มันนุ่มลิ้นแตกต่างกัน ส่วนใครชอบแซลมอนมากกว่าต้อง San Umi Sake Sashimi (480 บาท) ที่เป็นปลาแซลมอน 3 สายพันธุ์ ทั้ง Tasmanian จากออสเตรเลีย รสสัมผัสกรอบแน่นไม่มันมาก Norway จากนอร์เวย์ จะออกมันนุ่มลิ้น และ Loch Duart จากสก็อตแลนด์ เนื้อนุ่มมีมันแทรก ซึ่งทางร้านจะปักป้ายบอกชื่อแต่ละชนิดไว้ในจานเสิร์ฟเลยค่ะ

แต่ถ้าอยากจัดเต็มซาซิมิ แนะนำ Roku Set (1,600 บาท) มีทั้งหมด 6 อย่าง ทั้งปลาฮากามิ ทูน่าส่วนอะคามิ ปลาแซลมอน ปลาทูน่ายักษ์ของญี่ปุ่น ปลาตาเดียวฮิราเมะ และหอยปีกนก ส่วนโรลแนะนำเป็น Salmon Mango (380 บาท) โรลแซลมอนกับมะม่วงรสหวาน เข้ากับรสชาติของปลาด้านใน ส่วนอาหารครัวร้อน แนะนำ Gindara Miso Saikyo Don (550 บาท) ปลาหิมะราดซอสมิโซะ ที่ผ่านการหมักซอสมาอย่างดี เนื้อปลานุ่มรสชาติกลมกล่อมทีเดียวค่ะ ปิดท้ายด้วย ไอศกรีม (95 บาท) เป็นแบบโฮมเมดเข้มข้นทุกรสชาติ ทั้งรสคิทแคทชาเขียว บ๊วย และนมฮอกไกโด

เพราะความล้ำลึกของรสชาติที่แฝงอยู่ในความเรียบง่ายของอาหารญี่ปุ่น จึงทำให้หลายคนชื่นชอบซูชิเป็นอย่างมาก ยิ่งถ้าได้ทานจากวัตถุดิบชั้นดีแบบสด ๆ ที่คัดเลือกมาให้แล้วอย่างที่นี่ ช่างเป็นสวรรค์ของคนรักเมนูซูชิจริง ๆ ค่ะ

คุยกับ "Sankyodai"

หลงเสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่นเข้าอย่างจัง จนทำให้หุ้นส่วนทั้ง 3 คนที่เป็นพี่น้องร่วมสถาบันเดียวกันมาก่อน มาลงทุนร่วมหุ้นเปิดร้าน Sankyodai ขึ้น ซึ่งแปลว่า "3 พี่น้อง" โดยมีความตั้งใจที่จะสื่อถึงความเป็นธรรมชาติแบบดั้งเดิมของอาหารญี่ปุ่นออกมาให้ทุกคนได้รู้จักแบบลึกซึ้งจริง ๆ ค่ะ

Recommended Dishes
- Australian Beef Tataki
- Chu Set Nigiri
- San Maguro
- San Umi Sake Sashimi
- Roku Set
- Salmon Mango
- Gindara Miso Saikyo Don
- ไอศกรีม

ที่ตั้ง : ชั้น 1 โครงการ 24th Avenue ซ.สุขุมวิท 24 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตัน คลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
โทร. : 02-261-7946, 086-398-1296
เวลาเปิดบริการ : ทุกวันเวลา 11.30-14.30 น. 17.00-22.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : 501-1,000 บาทต่อคน
บัตรเครดิตที่รับ : Visa, Master Card
สัญชาติอาหาร : ญี่ปุ่น
ประเภทอาหาร : ซูชิ-ซาซิมิ ,Teppanyaki, Tempura, Donburi
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ : ครอบครัว, สังสรรค์ปาร์ตี้, จัดเลี้ยงโอกาสพิเศษ
ที่จอดรถ : บนอาคาร
facebook Page : http://www.facebook.com/Sankyodaijapanesecuisine

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์