สิงคโปร์โภชนา

สิงคโปร์โภชนา

สิงคโปร์โภชนา

เฉลยข้อข้องใจว่าทำไมไปประเทศสิงคโปร์แล้วไม่เจอลอดช่องสิงคโปร์ ก็ต้นตำรับจริง ๆ อยู่ที่เมืองไทยนี่เองค่ะ We Recommend จะพามาชิมร้านแรกดั้งเดิม ที่คงความอร่อยมายาวนานกว่า 70 ปี พร้อมเผยที่มาว่าทำไมถึงชื่อ "ลอดช่องสิงคโปร์" กันค่ะ


คุณณรงค์ จักรธีรังกูร เจ้าของร้าน "สิงคโปร์โภชนา" รุ่นที่ 2 ที่สืบทอดสูตรลับความอร่อยมาจากสมัยคุณพ่ออีกที เล่าย้อนอดีตให้ฟังว่าแรกเริ่มคุณพ่อตั้งร้านขายลอดช่องอยู่ใกล้ ๆ กับโรงหนังสิงคโปร์ คนเลยเรียกติดปากว่าไปกินลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์ จนกลายเป็นชื่อเรียกสั้น ๆ ว่า "ลอดช่องสิงคโปร์" อย่างเช่นทุกวันนี้ และไม่ได้เกี่ยวข้องกับประเทศสิงคโปร์ใด ๆ เลยค่ะ

โดยปัจจุบันร้านได้ย้ายมาอยู่บริเวณสามแยกหมอมี ซึ่งถือเป็นร้านเก่าแก่ประจำย่านเยาวราชที่ขาดไปไม่ได้ซะแล้ว เมื่อเข้ามาจะเห็นถ้วยใส่ลอดช่องวางเรียงรายพร้อมเสิร์ฟอยู่หน้าร้านเป็นที่สะดุดตา กับสีสันของลอดช่องที่น่าทาน พร้อมโถแก้วใส่น้ำเชื่อมที่มีขนุนลอยเต็มไปหมดวางอยู่ใกล้กัน ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ทำสดใหม่ทุกวัน ไม่ใส่สารกันเสีย ด้วยวัตถุดิบอย่างดีที่ทำเอง ทั้งเส้นลอดช่อง น้ำเชื่อม และน้ำกะทิที่คั้นเอง เวลาทานจะใส่น้ำเชื่อม พร้อมขนุนสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเข้าไปด้วย ได้รสสัมผัสความนุ่มหนึบของเส้นลอดช่อง ความหอมมันของกะทิ และความหวานจากน้ำเชื่อมและขนุนสด ที่เข้ากับความเย็นสดชื่นของน้ำแข็งเกล็ดเมื่อเวลาคนให้เข้ากัน ที่สามารถยกซดได้จนหมดเกลี้ยงแก้วเลยค่ะ

เห็นใช้ของดีแบบนี้ราคาอยู่ที่ถ้วยละ 20 บาทเท่านั้น แถมยังแอบเก๋ด้วยการแขวนกระป๋องชักรอกโบราณ ที่เอาไว้ใส่เงินทอนอยู่ด้านบนเพดาน เพื่อคงความเก๋าเแบบดั้งเดิมเอาไว้ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูไว้คอยบริการด้วย จะทานลอดช่องปิดท้าย หรือตั้งใจจะมาทานลอดช่องอย่างเดียวก็ได้ไม่ว่ากัน แต่รับรองว่าร้อน ๆ อย่างบ้านเราแบบนี้ เป็นต้องขอเบิ้ลสองถ้วยแน่ ๆ ค่ะ

ที่ตั้ง: 680-682 ถ.เจริญกรุง สามแยกหมอมี แขวงสัมพันธวงศ์ สัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100

โทร. 02-221-5794

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ -วันอาทิตย์10.30-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ของหวาน

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป, ร้านกาแฟ-อาหารว่าง

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว

ที่จอดรถ: ริมถนน

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)


ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์