สิงคโปร์โภชนา

สิงคโปร์โภชนา

สิงคโปร์โภชนา

เฉลยข้อข้องใจว่าทำไมไปประเทศสิงคโปร์แล้วไม่เจอลอดช่องสิงคโปร์ ก็ต้นตำรับจริง ๆ อยู่ที่เมืองไทยนี่เองค่ะ We Recommend จะพามาชิมร้านแรกดั้งเดิม ที่คงความอร่อยมายาวนานกว่า 70 ปี พร้อมเผยที่มาว่าทำไมถึงชื่อ "ลอดช่องสิงคโปร์" กันค่ะ


คุณณรงค์ จักรธีรังกูร เจ้าของร้าน "สิงคโปร์โภชนา" รุ่นที่ 2 ที่สืบทอดสูตรลับความอร่อยมาจากสมัยคุณพ่ออีกที เล่าย้อนอดีตให้ฟังว่าแรกเริ่มคุณพ่อตั้งร้านขายลอดช่องอยู่ใกล้ ๆ กับโรงหนังสิงคโปร์ คนเลยเรียกติดปากว่าไปกินลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์ จนกลายเป็นชื่อเรียกสั้น ๆ ว่า "ลอดช่องสิงคโปร์" อย่างเช่นทุกวันนี้ และไม่ได้เกี่ยวข้องกับประเทศสิงคโปร์ใด ๆ เลยค่ะ

โดยปัจจุบันร้านได้ย้ายมาอยู่บริเวณสามแยกหมอมี ซึ่งถือเป็นร้านเก่าแก่ประจำย่านเยาวราชที่ขาดไปไม่ได้ซะแล้ว เมื่อเข้ามาจะเห็นถ้วยใส่ลอดช่องวางเรียงรายพร้อมเสิร์ฟอยู่หน้าร้านเป็นที่สะดุดตา กับสีสันของลอดช่องที่น่าทาน พร้อมโถแก้วใส่น้ำเชื่อมที่มีขนุนลอยเต็มไปหมดวางอยู่ใกล้กัน ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ทำสดใหม่ทุกวัน ไม่ใส่สารกันเสีย ด้วยวัตถุดิบอย่างดีที่ทำเอง ทั้งเส้นลอดช่อง น้ำเชื่อม และน้ำกะทิที่คั้นเอง เวลาทานจะใส่น้ำเชื่อม พร้อมขนุนสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเข้าไปด้วย ได้รสสัมผัสความนุ่มหนึบของเส้นลอดช่อง ความหอมมันของกะทิ และความหวานจากน้ำเชื่อมและขนุนสด ที่เข้ากับความเย็นสดชื่นของน้ำแข็งเกล็ดเมื่อเวลาคนให้เข้ากัน ที่สามารถยกซดได้จนหมดเกลี้ยงแก้วเลยค่ะ

เห็นใช้ของดีแบบนี้ราคาอยู่ที่ถ้วยละ 20 บาทเท่านั้น แถมยังแอบเก๋ด้วยการแขวนกระป๋องชักรอกโบราณ ที่เอาไว้ใส่เงินทอนอยู่ด้านบนเพดาน เพื่อคงความเก๋าเแบบดั้งเดิมเอาไว้ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูไว้คอยบริการด้วย จะทานลอดช่องปิดท้าย หรือตั้งใจจะมาทานลอดช่องอย่างเดียวก็ได้ไม่ว่ากัน แต่รับรองว่าร้อน ๆ อย่างบ้านเราแบบนี้ เป็นต้องขอเบิ้ลสองถ้วยแน่ ๆ ค่ะ

ที่ตั้ง: 680-682 ถ.เจริญกรุง สามแยกหมอมี แขวงสัมพันธวงศ์ สัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100

โทร. 02-221-5794

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ -วันอาทิตย์10.30-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ของหวาน

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป, ร้านกาแฟ-อาหารว่าง

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว

ที่จอดรถ: ริมถนน

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)


ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง  โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine image

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ดื่มด่ำบรรยากาศริมแม่น้ำกก “เรือนนลิน 9909”  ร้านอาหารแห่งใหม่ใจกลางเชียงราย

ดื่มด่ำบรรยากาศริมแม่น้ำกก “เรือนนลิน 9909” ร้านอาหารแห่งใหม่ใจกลางเชียงราย

ดับร้อนด้วยไอศกรีมมะพร้าวแบบหวานเย็นชื่นใจที่คาเฟ่ All Coco

ดับร้อนด้วยไอศกรีมมะพร้าวแบบหวานเย็นชื่นใจที่คาเฟ่ All Coco

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์