สิงคโปร์โภชนา

สิงคโปร์โภชนา

สิงคโปร์โภชนา

เฉลยข้อข้องใจว่าทำไมไปประเทศสิงคโปร์แล้วไม่เจอลอดช่องสิงคโปร์ ก็ต้นตำรับจริง ๆ อยู่ที่เมืองไทยนี่เองค่ะ We Recommend จะพามาชิมร้านแรกดั้งเดิม ที่คงความอร่อยมายาวนานกว่า 70 ปี พร้อมเผยที่มาว่าทำไมถึงชื่อ "ลอดช่องสิงคโปร์" กันค่ะ


คุณณรงค์ จักรธีรังกูร เจ้าของร้าน "สิงคโปร์โภชนา" รุ่นที่ 2 ที่สืบทอดสูตรลับความอร่อยมาจากสมัยคุณพ่ออีกที เล่าย้อนอดีตให้ฟังว่าแรกเริ่มคุณพ่อตั้งร้านขายลอดช่องอยู่ใกล้ ๆ กับโรงหนังสิงคโปร์ คนเลยเรียกติดปากว่าไปกินลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์ จนกลายเป็นชื่อเรียกสั้น ๆ ว่า "ลอดช่องสิงคโปร์" อย่างเช่นทุกวันนี้ และไม่ได้เกี่ยวข้องกับประเทศสิงคโปร์ใด ๆ เลยค่ะ

โดยปัจจุบันร้านได้ย้ายมาอยู่บริเวณสามแยกหมอมี ซึ่งถือเป็นร้านเก่าแก่ประจำย่านเยาวราชที่ขาดไปไม่ได้ซะแล้ว เมื่อเข้ามาจะเห็นถ้วยใส่ลอดช่องวางเรียงรายพร้อมเสิร์ฟอยู่หน้าร้านเป็นที่สะดุดตา กับสีสันของลอดช่องที่น่าทาน พร้อมโถแก้วใส่น้ำเชื่อมที่มีขนุนลอยเต็มไปหมดวางอยู่ใกล้กัน ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ทำสดใหม่ทุกวัน ไม่ใส่สารกันเสีย ด้วยวัตถุดิบอย่างดีที่ทำเอง ทั้งเส้นลอดช่อง น้ำเชื่อม และน้ำกะทิที่คั้นเอง เวลาทานจะใส่น้ำเชื่อม พร้อมขนุนสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเข้าไปด้วย ได้รสสัมผัสความนุ่มหนึบของเส้นลอดช่อง ความหอมมันของกะทิ และความหวานจากน้ำเชื่อมและขนุนสด ที่เข้ากับความเย็นสดชื่นของน้ำแข็งเกล็ดเมื่อเวลาคนให้เข้ากัน ที่สามารถยกซดได้จนหมดเกลี้ยงแก้วเลยค่ะ

เห็นใช้ของดีแบบนี้ราคาอยู่ที่ถ้วยละ 20 บาทเท่านั้น แถมยังแอบเก๋ด้วยการแขวนกระป๋องชักรอกโบราณ ที่เอาไว้ใส่เงินทอนอยู่ด้านบนเพดาน เพื่อคงความเก๋าเแบบดั้งเดิมเอาไว้ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูไว้คอยบริการด้วย จะทานลอดช่องปิดท้าย หรือตั้งใจจะมาทานลอดช่องอย่างเดียวก็ได้ไม่ว่ากัน แต่รับรองว่าร้อน ๆ อย่างบ้านเราแบบนี้ เป็นต้องขอเบิ้ลสองถ้วยแน่ ๆ ค่ะ

ที่ตั้ง: 680-682 ถ.เจริญกรุง สามแยกหมอมี แขวงสัมพันธวงศ์ สัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100

โทร. 02-221-5794

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ -วันอาทิตย์10.30-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ของหวาน

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป, ร้านกาแฟ-อาหารว่าง

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว

ที่จอดรถ: ริมถนน

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)


ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

สืบสานตำนานขนมไทย “แม่เฉลา สะพานหัน”

สืบสานตำนานขนมไทย “แม่เฉลา สะพานหัน”

เคยกินกันไหม? เมนูสุดแปลกจากต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิง!!

เคยกินกันไหม? เมนูสุดแปลกจากต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิง!!

เอาใจคนนอนดึก! 10 คาเฟ่เปิด 24 ชม.ในกรุงเทพ

เอาใจคนนอนดึก! 10 คาเฟ่เปิด 24 ชม.ในกรุงเทพ

รวม 25 แหล่งของกินสุดอร่อยจากทั่วโลก!!

รวม 25 แหล่งของกินสุดอร่อยจากทั่วโลก!!

ชงัญ แมน แตน!! "5 เมนูอาหารไทย" ถูกปากชาวขแมร์

ชงัญ แมน แตน!! "5 เมนูอาหารไทย" ถูกปากชาวขแมร์

เปิดลายแทง 5 ร้านยำมะม่วงปูม้าสุดแซ่บ ยกพริกมาทั้งสวน!!

เปิดลายแทง 5 ร้านยำมะม่วงปูม้าสุดแซ่บ ยกพริกมาทั้งสวน!!

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเพี้ยหรือ “ขี้อ่อนวัว” เจ้าแรกในบุรีรัมย์ทำเงินวันละ 6-7 พันบาท

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเพี้ยหรือ “ขี้อ่อนวัว” เจ้าแรกในบุรีรัมย์ทำเงินวันละ 6-7 พันบาท

8 อาหารไทยสุดแปลก แต่อร่อยเหลือเชื่อ !!

8 อาหารไทยสุดแปลก แต่อร่อยเหลือเชื่อ !!

สุดยอด 10 เมนูอาหารไทยทำง่าย สะดวกสบายรับหน้าฝนที่อยากแนะนำ

สุดยอด 10 เมนูอาหารไทยทำง่าย สะดวกสบายรับหน้าฝนที่อยากแนะนำ

แอ่วน่านม่วนแต๊ แอ่วแพร่ม่วนใจ๋ กับ 10 คาเฟ่แพร่น่านสุดชิค รอให้คุณไปสัมผัส!!

แอ่วน่านม่วนแต๊ แอ่วแพร่ม่วนใจ๋ กับ 10 คาเฟ่แพร่น่านสุดชิค รอให้คุณไปสัมผัส!!

ขนมเค้กทรงโดม 6 รสชาติใหม่จาก Daddy Dough

ขนมเค้กทรงโดม 6 รสชาติใหม่จาก Daddy Dough

เปิดลายแทง 5 ร้านลับในตำนาน!! หัวหิน-ชะอำ

เปิดลายแทง 5 ร้านลับในตำนาน!! หัวหิน-ชะอำ

VOOVeater แค่กินโชว์บนแอปฯ VOOV ลุ้นรับ Samsung S7 Edge และของรางวัลอีกมากมาย!

VOOVeater แค่กินโชว์บนแอปฯ VOOV ลุ้นรับ Samsung S7 Edge และของรางวัลอีกมากมาย!

8 ร้านบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดสุดฟิน กินอาหารทะเลแบบจุใจ ในราคาไม่เกิน 500 บาท !!

8 ร้านบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดสุดฟิน กินอาหารทะเลแบบจุใจ ในราคาไม่เกิน 500 บาท !!

ไปชิมอาหารฝีมือดารากัน!! อัพเดต 10 ร้านอาหารของเหล่าเซเลปคนดัง

ไปชิมอาหารฝีมือดารากัน!! อัพเดต 10 ร้านอาหารของเหล่าเซเลปคนดัง

สาวกทุเรียนห้ามพลาด!! เปิดพิกัด 5 ร้านบิงซูทุเรียนสุดตะมุตะมิ ความอร่อยขั้นเทพ

สาวกทุเรียนห้ามพลาด!! เปิดพิกัด 5 ร้านบิงซูทุเรียนสุดตะมุตะมิ ความอร่อยขั้นเทพ

5 ร้านเล้งแซ่บขั้นเทพ อร่อยที่สุดในปฐพี!!

5 ร้านเล้งแซ่บขั้นเทพ อร่อยที่สุดในปฐพี!!

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

ชวนหนีกรุงเทพฯ เที่ยว 5 สถานที่น่าพักผ่อนในเมืองแกลง จ.ระยอง

ชวนหนีกรุงเทพฯ เที่ยว 5 สถานที่น่าพักผ่อนในเมืองแกลง จ.ระยอง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์