สิงคโปร์โภชนา

สิงคโปร์โภชนา

สิงคโปร์โภชนา

เฉลยข้อข้องใจว่าทำไมไปประเทศสิงคโปร์แล้วไม่เจอลอดช่องสิงคโปร์ ก็ต้นตำรับจริง ๆ อยู่ที่เมืองไทยนี่เองค่ะ We Recommend จะพามาชิมร้านแรกดั้งเดิม ที่คงความอร่อยมายาวนานกว่า 70 ปี พร้อมเผยที่มาว่าทำไมถึงชื่อ "ลอดช่องสิงคโปร์" กันค่ะ


คุณณรงค์ จักรธีรังกูร เจ้าของร้าน "สิงคโปร์โภชนา" รุ่นที่ 2 ที่สืบทอดสูตรลับความอร่อยมาจากสมัยคุณพ่ออีกที เล่าย้อนอดีตให้ฟังว่าแรกเริ่มคุณพ่อตั้งร้านขายลอดช่องอยู่ใกล้ ๆ กับโรงหนังสิงคโปร์ คนเลยเรียกติดปากว่าไปกินลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์ จนกลายเป็นชื่อเรียกสั้น ๆ ว่า "ลอดช่องสิงคโปร์" อย่างเช่นทุกวันนี้ และไม่ได้เกี่ยวข้องกับประเทศสิงคโปร์ใด ๆ เลยค่ะ

โดยปัจจุบันร้านได้ย้ายมาอยู่บริเวณสามแยกหมอมี ซึ่งถือเป็นร้านเก่าแก่ประจำย่านเยาวราชที่ขาดไปไม่ได้ซะแล้ว เมื่อเข้ามาจะเห็นถ้วยใส่ลอดช่องวางเรียงรายพร้อมเสิร์ฟอยู่หน้าร้านเป็นที่สะดุดตา กับสีสันของลอดช่องที่น่าทาน พร้อมโถแก้วใส่น้ำเชื่อมที่มีขนุนลอยเต็มไปหมดวางอยู่ใกล้กัน ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ทำสดใหม่ทุกวัน ไม่ใส่สารกันเสีย ด้วยวัตถุดิบอย่างดีที่ทำเอง ทั้งเส้นลอดช่อง น้ำเชื่อม และน้ำกะทิที่คั้นเอง เวลาทานจะใส่น้ำเชื่อม พร้อมขนุนสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเข้าไปด้วย ได้รสสัมผัสความนุ่มหนึบของเส้นลอดช่อง ความหอมมันของกะทิ และความหวานจากน้ำเชื่อมและขนุนสด ที่เข้ากับความเย็นสดชื่นของน้ำแข็งเกล็ดเมื่อเวลาคนให้เข้ากัน ที่สามารถยกซดได้จนหมดเกลี้ยงแก้วเลยค่ะ

เห็นใช้ของดีแบบนี้ราคาอยู่ที่ถ้วยละ 20 บาทเท่านั้น แถมยังแอบเก๋ด้วยการแขวนกระป๋องชักรอกโบราณ ที่เอาไว้ใส่เงินทอนอยู่ด้านบนเพดาน เพื่อคงความเก๋าเแบบดั้งเดิมเอาไว้ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูไว้คอยบริการด้วย จะทานลอดช่องปิดท้าย หรือตั้งใจจะมาทานลอดช่องอย่างเดียวก็ได้ไม่ว่ากัน แต่รับรองว่าร้อน ๆ อย่างบ้านเราแบบนี้ เป็นต้องขอเบิ้ลสองถ้วยแน่ ๆ ค่ะ

ที่ตั้ง: 680-682 ถ.เจริญกรุง สามแยกหมอมี แขวงสัมพันธวงศ์ สัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100

โทร. 02-221-5794

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ -วันอาทิตย์10.30-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ของหวาน

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป, ร้านกาแฟ-อาหารว่าง

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว

ที่จอดรถ: ริมถนน

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)


ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน  "ร้านฟาร์มฮัก"

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก"

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์