สิงคโปร์โภชนา

สิงคโปร์โภชนา

สิงคโปร์โภชนา

เฉลยข้อข้องใจว่าทำไมไปประเทศสิงคโปร์แล้วไม่เจอลอดช่องสิงคโปร์ ก็ต้นตำรับจริง ๆ อยู่ที่เมืองไทยนี่เองค่ะ We Recommend จะพามาชิมร้านแรกดั้งเดิม ที่คงความอร่อยมายาวนานกว่า 70 ปี พร้อมเผยที่มาว่าทำไมถึงชื่อ "ลอดช่องสิงคโปร์" กันค่ะ


คุณณรงค์ จักรธีรังกูร เจ้าของร้าน "สิงคโปร์โภชนา" รุ่นที่ 2 ที่สืบทอดสูตรลับความอร่อยมาจากสมัยคุณพ่ออีกที เล่าย้อนอดีตให้ฟังว่าแรกเริ่มคุณพ่อตั้งร้านขายลอดช่องอยู่ใกล้ ๆ กับโรงหนังสิงคโปร์ คนเลยเรียกติดปากว่าไปกินลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์ จนกลายเป็นชื่อเรียกสั้น ๆ ว่า "ลอดช่องสิงคโปร์" อย่างเช่นทุกวันนี้ และไม่ได้เกี่ยวข้องกับประเทศสิงคโปร์ใด ๆ เลยค่ะ

โดยปัจจุบันร้านได้ย้ายมาอยู่บริเวณสามแยกหมอมี ซึ่งถือเป็นร้านเก่าแก่ประจำย่านเยาวราชที่ขาดไปไม่ได้ซะแล้ว เมื่อเข้ามาจะเห็นถ้วยใส่ลอดช่องวางเรียงรายพร้อมเสิร์ฟอยู่หน้าร้านเป็นที่สะดุดตา กับสีสันของลอดช่องที่น่าทาน พร้อมโถแก้วใส่น้ำเชื่อมที่มีขนุนลอยเต็มไปหมดวางอยู่ใกล้กัน ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ทำสดใหม่ทุกวัน ไม่ใส่สารกันเสีย ด้วยวัตถุดิบอย่างดีที่ทำเอง ทั้งเส้นลอดช่อง น้ำเชื่อม และน้ำกะทิที่คั้นเอง เวลาทานจะใส่น้ำเชื่อม พร้อมขนุนสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเข้าไปด้วย ได้รสสัมผัสความนุ่มหนึบของเส้นลอดช่อง ความหอมมันของกะทิ และความหวานจากน้ำเชื่อมและขนุนสด ที่เข้ากับความเย็นสดชื่นของน้ำแข็งเกล็ดเมื่อเวลาคนให้เข้ากัน ที่สามารถยกซดได้จนหมดเกลี้ยงแก้วเลยค่ะ

เห็นใช้ของดีแบบนี้ราคาอยู่ที่ถ้วยละ 20 บาทเท่านั้น แถมยังแอบเก๋ด้วยการแขวนกระป๋องชักรอกโบราณ ที่เอาไว้ใส่เงินทอนอยู่ด้านบนเพดาน เพื่อคงความเก๋าเแบบดั้งเดิมเอาไว้ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูไว้คอยบริการด้วย จะทานลอดช่องปิดท้าย หรือตั้งใจจะมาทานลอดช่องอย่างเดียวก็ได้ไม่ว่ากัน แต่รับรองว่าร้อน ๆ อย่างบ้านเราแบบนี้ เป็นต้องขอเบิ้ลสองถ้วยแน่ ๆ ค่ะ

ที่ตั้ง: 680-682 ถ.เจริญกรุง สามแยกหมอมี แขวงสัมพันธวงศ์ สัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100

โทร. 02-221-5794

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ -วันอาทิตย์10.30-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ของหวาน

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป, ร้านกาแฟ-อาหารว่าง

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว

ที่จอดรถ: ริมถนน

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)


ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์