พิชัยไก่ตอน

พิชัยไก่ตอน

พิชัยไก่ตอน

จากที่เคยคลุกวงในทำร้านข้าวมันไก่อยู่นาน และได้ศึกษาสูตรจนช่ำชอง คุณพิชัย จึงออกมาเปิดร้านข้าวมันไก่เอง เริ่มจากบริเวณสี่แยกเฉลิมบุรี ย้ายมาอยู่หน้าวัดไตรมิตร และสุดท้ายก็ย้ายมาตั้งอยู่ในซอยสุกร 1 ร้านที่ We Recommend จะพามาชิมกันค่ะ


นับเวลาจวบจนถึงปัจจุบันได้เปิดร้านมาร่วม 50 ปีแล้ว ความอร่อยเด็ดอยู่ที่ทุกองค์ประกอบของข้าวมันไก่ที่ปรุงรสชาติออกมาได้เข้ากันอย่างลงตัว เริ่มตั้งแต่การหุงข้าวที่เป็นแบบสูตรไหหลำโบราณ ที่ใช้ข้าวหอมมะลิมาหุงด้วยน้ำซุปต้มไก่ โดยหุงแบบอบถ่านด้านบน ประมาณครึ่งชั่วโมง จะทำให้ข้าวหอมและนุ่มขึ้น

ส่วนเนื้อไก่จะคัดเลือกเฉพาะไก่ตอน ทำวันละ 10 กว่าตัวก็หมด โดยนำมาต้มสุกแบบพอดี ให้ได้เนื้อนุ่มไม่แห้งจนเกินไป ราดน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของที่ร้าน ที่ใส่ขิง กระเทียมดอง พริกขี้หนู และเต้าเจี้ยวบดรวมกัน แล้วนำมาเคี่ยวอีกที พร้อมมีขิงสดกับพริกสดไว้ให้เติมเพิ่มความแซ่บด้วยค่ะ หรือจะเลือกทานกับไก่ทอดชิ้นโต ที่ทอดในน้ำมันอย่างดี ซดกับน้ำซุปร้อน ๆ สูตรดั้งเดิมที่ใส่มะนาวดอง ฟัก และกระดูกไก่ พร้อมสมุนไพรอย่างเปลือกส้มอบยาจีน เพื่อประโยชน์และความหอมในทุกครั้งที่ได้ทานด้วยค่ะ

ส่วนราคา ข้าวมันไก่ จานละ 40 บาทเท่านั้น และหากสั่ง ไก่แยก ก็จะอยู่ที่จานละ 80-100 บาทค่ะ ด้วยความใส่ใจบวกกับบริการแบบเป็นกันเอง ทำให้ร้านนี้ครองใจคนเลิฟข้าวมันไก่ได้นานหลายสิบปี ผ่านมาทีไรเป็นต้องขอแวะทานซักจานสองจานทุกทีเลยค่ะ


(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน  "ร้านฟาร์มฮัก"

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก"

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์