พิชัยไก่ตอน

พิชัยไก่ตอน

พิชัยไก่ตอน

จากที่เคยคลุกวงในทำร้านข้าวมันไก่อยู่นาน และได้ศึกษาสูตรจนช่ำชอง คุณพิชัย จึงออกมาเปิดร้านข้าวมันไก่เอง เริ่มจากบริเวณสี่แยกเฉลิมบุรี ย้ายมาอยู่หน้าวัดไตรมิตร และสุดท้ายก็ย้ายมาตั้งอยู่ในซอยสุกร 1 ร้านที่ We Recommend จะพามาชิมกันค่ะ


นับเวลาจวบจนถึงปัจจุบันได้เปิดร้านมาร่วม 50 ปีแล้ว ความอร่อยเด็ดอยู่ที่ทุกองค์ประกอบของข้าวมันไก่ที่ปรุงรสชาติออกมาได้เข้ากันอย่างลงตัว เริ่มตั้งแต่การหุงข้าวที่เป็นแบบสูตรไหหลำโบราณ ที่ใช้ข้าวหอมมะลิมาหุงด้วยน้ำซุปต้มไก่ โดยหุงแบบอบถ่านด้านบน ประมาณครึ่งชั่วโมง จะทำให้ข้าวหอมและนุ่มขึ้น

ส่วนเนื้อไก่จะคัดเลือกเฉพาะไก่ตอน ทำวันละ 10 กว่าตัวก็หมด โดยนำมาต้มสุกแบบพอดี ให้ได้เนื้อนุ่มไม่แห้งจนเกินไป ราดน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของที่ร้าน ที่ใส่ขิง กระเทียมดอง พริกขี้หนู และเต้าเจี้ยวบดรวมกัน แล้วนำมาเคี่ยวอีกที พร้อมมีขิงสดกับพริกสดไว้ให้เติมเพิ่มความแซ่บด้วยค่ะ หรือจะเลือกทานกับไก่ทอดชิ้นโต ที่ทอดในน้ำมันอย่างดี ซดกับน้ำซุปร้อน ๆ สูตรดั้งเดิมที่ใส่มะนาวดอง ฟัก และกระดูกไก่ พร้อมสมุนไพรอย่างเปลือกส้มอบยาจีน เพื่อประโยชน์และความหอมในทุกครั้งที่ได้ทานด้วยค่ะ

ส่วนราคา ข้าวมันไก่ จานละ 40 บาทเท่านั้น และหากสั่ง ไก่แยก ก็จะอยู่ที่จานละ 80-100 บาทค่ะ ด้วยความใส่ใจบวกกับบริการแบบเป็นกันเอง ทำให้ร้านนี้ครองใจคนเลิฟข้าวมันไก่ได้นานหลายสิบปี ผ่านมาทีไรเป็นต้องขอแวะทานซักจานสองจานทุกทีเลยค่ะ


(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง  โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine image

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์