แอพเพีย อาหารอิตาเลี่ยนสไตล์กรุงโรมแท้ ๆ

แอพเพีย อาหารอิตาเลี่ยนสไตล์กรุงโรมแท้ ๆ

แอพเพีย อาหารอิตาเลี่ยนสไตล์กรุงโรมแท้ ๆ

เหมือนยกเอาเมนูอาหารที่ทำทานกันในครอบครัวของชาวโรมัน มาเสิร์ฟให้กับ We Recommend ได้ลิ้มลองในบรรยากาศเรียบหรู ของร้าน Appia ในซอยสุขุมวิท 31 ร้านอาหารอิตาเลี่ยนสไตล์กรุงโรมแท้ ๆ จากฝีมือของเชฟชาวอิตาลี ที่ใครเป็นแฟนอาหารสัญชาตินี้ รับรองว่าโดนใจคุณแน่นอนค่ะ


หากใครไม่คุ้นเคยอาหารอิตาเลี่ยนอาจรู้สึกแปลกไปจากที่เคยทาน แต่นี่คือต้นตำรับที่ชาวโรมันทำทานกัน โดยเน้นวัตถุดิบที่มีรสชาติเข้มข้นในตัวอยู่แล้ว ซึ่งส่วนใหญ่นำเข้าจากอิตาลี แล้วนำมาปรุงแบบโฮมเมด ให้ได้รสชาติเหมือนที่คนท้องถิ่นทานกันจริง ๆ ค่ะ

เริ่มกันเลยกับเมนูออเดิร์ฟ A Selection of Cheeses and Cold Cuts (450 บาท) เสิร์ฟสารพัดชีสและแฮมหลากหลายแบบ ทานคู่กับผักดอง มะเขือย่าง เรียกน้ำย่อยได้ดี ต่อด้วย Bruschetta (5 ชิ้น 350 บาท) ขนมปังโปะหน้าพริกหยวก ที่จะเสิร์ฟให้ทานกันคนละชิ้นก่อนเริ่มจานหลัก ต่อด้วย A Caprese in Puglia (400 บาท) เป็นสลัดมะเขือม่วงย่าง ใส่มะเขือเทศ พร้อมโรยเครื่องเทศ ทานกับขนมปังกรอบ เข้ากันอย่างดีค่ะ หรือลอง Trippa alla Romana (310 บาท) กระเพาะหมูคลุกกับซอสมะเขือเทศและชีส ซึ่งถ้าไม่บอกก็ไม่รู้ว่าเป็นกระเพาะ แต่ด้วยกรรมวิธีการปรุงรสทำให้จานนี้เด็ดไม่เบาค่ะ

สำหรับจานหลักจะใช้เนื้อจากทุกส่วนมาทำ อย่าง Appia's Oxtail Stew (550 บาท) สตูว์หางวัวเนื้อนุ่มใส่กับพาสต้าทำมือเป็นเม็ดกลมเล็ก ๆ ได้รสสัมผัสที่เข้ากันดี Carbonara (380 บาท) คาโบนาร่าจานนี้ต่างจากที่เคยทาน เป็นเส้นพาสต้าวงกลมออกกรุบกรอบ คลุกกับซอสเครื่องปรุงที่เน้นไข่ไม่ใช้ครีมมาก ผัดกับเนื้อส่วนแก้มหมู รสมันเข้ากับชีสหอม ๆ หรือพาสต้าจานนี้ House-Made Gnocchi with Spare Rib Stew (450 บาท) เป็นแป้งพาสต้าผสมมันฝรั่งแบบกลม คลุกกับสตูว์ซี่โครงหมูเนื้อนุ่มรสกลมกล่อมค่ะ

แต่จะจบดินเนอร์แบบไม่เพอร์เฟค ถ้าขาดของหวานอย่าง My Mother's Tiramisu (300 บาท) ทีรามิสุสูตรคุณแม่ของเชฟ ความนุ่มหอมลงตัวของกาแฟกับเนื้อเค้กที่อร่อยจนต้องยกนิ้วให้ หรือ Our Sweet "Cappuccino" (300 บาท) ขนมที่เสิร์ฟมาในถ้วยกาแฟ รองด้วยชั้นเค้กอัลมอนด์ผสมกาแฟ เข้ากับครีมเลมอนรสเปรี้ยวนุ่มไปทั้งคำ และ A Rich Pannacotta with Passionfruit and Mango (300 บาท) พานาคอตต้าเนื้อนุ่มหวานตัดกับเสาวรสและมะม่วงด้านบน ทานกับแป้งเค้กสูตรพิเศษของที่ร้าน ถือว่าครบคอร์สของความเป็นโรมันแท้ ๆ ที่อยากให้มาลองกันค่ะ

Nice to Know

ควรโทรจองโต๊ะล่วงหน้า เพราะร้านคิวแน่นทุกวัน และเปิดเฉพาะมื้อดินเนอร์ 18.30-23.00 น. ปิดวันจันทร์ค่ะ

คุยกับ "appia"

ด้วยประสบการณ์เป็นเชฟโรงแรมห้าดาวทั้งในไทยและต่างประเทศมาตั้งแต่อายุ 19 ปี เมื่อ Paolo Vitaletti คิดจะเปิดร้านอาหาร เลยอยากนำเสนอความเป็นตัวเองจากบ้านเกิดที่กรุงโรม จึงได้นำสูตรอาหารจากครอบครัวมาทำ และร่วมหุ้นกับเพื่อนเปิดร้านที่นี่ โดยได้ยกชื่อถนนที่อิตาลีมาตั้งเป็นชื่อร้านว่า Appia ค่ะ

Recommended Dishes
- A Selection of Cheeses and Cold Cuts
- Bruschetta
- A Caprese in Puglia
- Trippa alla Romana
- Appia's Oxtail Stew
- Carbonara
- My Mother's Tiramisu
- Our Sweet "Cappuccino\"
- A Rich Pannacotta with Passionfruit and Mango

ที่ตั้ง : 20/4 ซ.สุขุมวิท 31 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เว็บไซต์ : http://www.appia-bangkok.com
เวลาเปิดบริการ : วันจันทร์ หยุดวันอังคาร18.30-23.00 น.วันพุธ18.30-23.00 น.วันพฤหัสบดี18.30-23.00 น.วันศุกร์18.30-23.00 น.วันเสาร์18.30-23.00 น.วันอาทิตย์18.30-23.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : 501-1,000 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร : อิตาเลี่ยน
ประเภทอาหาร : พาสต้า, A La Carte/ Set Menu
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ : ครอบครัว, สังสรรค์ปาร์ตี้, นั่งชิลๆ, จัดเลี้ยงโอกาสพิเศษ
ที่จอดรถ : ลานจอดรถในบริเวณร้าน

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

เปิดลายแทง สถานที่ท่องเที่ยวสัตหีบ สวยจับใจ ใกล้แค่เนี๊ยะ !!

เปิดลายแทง สถานที่ท่องเที่ยวสัตหีบ สวยจับใจ ใกล้แค่เนี๊ยะ !!

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

"เกาะห้อง" สวรรค์บนดิน แห่งทะเลกระบี่

"เกาะห้อง" สวรรค์บนดิน แห่งทะเลกระบี่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ประทับใจไปอีกนาน! บอลลูนยักษ์ คอนเสิร์ตเยี่ยม

ประทับใจไปอีกนาน! บอลลูนยักษ์ คอนเสิร์ตเยี่ยม

"น้ำแร่แม่วางไพรินทร์ รีสอร์ท" ที่พักสุดชิลสไตล์ล้านนา ณ เชียงใหม่ อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

"น้ำแร่แม่วางไพรินทร์ รีสอร์ท" ที่พักสุดชิลสไตล์ล้านนา ณ เชียงใหม่ อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

5 โรงแรมสุดสวีท ที่ควรพาแฟนไปเซอร์ไพรส์ขอแต่งงาน

5 โรงแรมสุดสวีท ที่ควรพาแฟนไปเซอร์ไพรส์ขอแต่งงาน

ฟังดนตรีที่ชายหาด กับ บรรยากาศสุดโรแมนติก krabi naga fest 2017

ฟังดนตรีที่ชายหาด กับ บรรยากาศสุดโรแมนติก krabi naga fest 2017

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

มาเลเซียยก ”ปีนี้...ปีนัง” เปิดงานเที่ยวทั่วไทยไปทั่วโลก (TITF) ครั้งที่ 20

มาเลเซียยก ”ปีนี้...ปีนัง” เปิดงานเที่ยวทั่วไทยไปทั่วโลก (TITF) ครั้งที่ 20

เตรียมหาชุดว่ายน้ำ เที่ยวซัมเมอร์นี้ที่ Ramayana water park

เตรียมหาชุดว่ายน้ำ เที่ยวซัมเมอร์นี้ที่ Ramayana water park

ไปเที่ยวทะเลกันไหม?  22 สุดยอดเกาะไทย ดีต่อใจ ชีวิตนี้ต้องไปให้ได้ซักครั้ง!

ไปเที่ยวทะเลกันไหม? 22 สุดยอดเกาะไทย ดีต่อใจ ชีวิตนี้ต้องไปให้ได้ซักครั้ง!

ภูเขาหญ้า love and journey

ภูเขาหญ้า love and journey

สีม่วงงามอร่าม ต้นตะแบกบานสะพรั่ง "อ่างเก็บน้ำบางพระ"

สีม่วงงามอร่าม ต้นตะแบกบานสะพรั่ง "อ่างเก็บน้ำบางพระ"

งานแถลงงานประเพณีไหว้พระธาตุช่อแฮ เมืองแพร่แห่ตุงหลวง ประจำปี 2560

งานแถลงงานประเพณีไหว้พระธาตุช่อแฮ เมืองแพร่แห่ตุงหลวง ประจำปี 2560

ไออุ่นจาก "เฮือนขวัญข้าว" บ้านพักกลางทุ่งนา ที่กำลังฮิตที่สุดในเชียงใหม่

ไออุ่นจาก "เฮือนขวัญข้าว" บ้านพักกลางทุ่งนา ที่กำลังฮิตที่สุดในเชียงใหม่

ดื่มไม่สะใจ! ก็ลอง “ยาคูลท์” แบบเคี้ยวได้กันไหมจ๊ะ!?

ดื่มไม่สะใจ! ก็ลอง “ยาคูลท์” แบบเคี้ยวได้กันไหมจ๊ะ!?

ธรรมชาติสรรค์สร้างความงาม ทุ่งดอกปอเทือง ณ บ้านนาตม จังหวัดแพร่

ธรรมชาติสรรค์สร้างความงาม ทุ่งดอกปอเทือง ณ บ้านนาตม จังหวัดแพร่

ยิ้มให้ดอกไม้ใบหญ้าได้ทั้งปีที่"อุทยานหลวงราชพฤกษ์"

ยิ้มให้ดอกไม้ใบหญ้าได้ทั้งปีที่"อุทยานหลวงราชพฤกษ์"

อากาศสุดฟิน "รับลมชมบอลลูน" พร้อมตราตรึงกับคอนเสิร์ตที่คุณจะไม่มีวันลืม

อากาศสุดฟิน "รับลมชมบอลลูน" พร้อมตราตรึงกับคอนเสิร์ตที่คุณจะไม่มีวันลืม

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์