ขนมเบื้องแพร่งนราร้านเดิม

ขนมเบื้องแพร่งนราร้านเดิม

ขนมเบื้องแพร่งนราร้านเดิม

ด้วยกาลเวลาที่เปลี่ยนไป การจะหาขนมไทยแท้ ๆ ทานเป็นเรื่องที่ยากขึ้นทุกวัน แต่ไม่่ใช่กับที่ร้านนี้แน่นอน เพราะการคงรสชาติแบบดั้งเดิมเอาไว้ ถือเป็นจุดเด่นสำคัญที่ทำให้ครองใจนักชิมมาได้ทุกวันนี้ กับร้าน แพร่งนราร้านเดิม ค่ะ


หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมถึงต่อท้ายชื่อร้านว่า "ร้านเดิม" นั่นเป็นเพราะย้ายมาจากร้านเดิมที่บ้านแม่สามีของ คุณสมศรี หิรัญวาทิต มาอยู่ในซอยแพร่งนราแห่งนี้แทน ซึ่งทำขายเองหน้าบ้าน เพื่อกันไม่ให้ลูกค้าสับสนว่าถึงจะย้ายสถานที่แต่ก็ยังเป็นร้านเดิมอยู่ โดยได้สูตรมาจากคุณแม่สามีที่เคยเป็นต้นเครื่องในวังของกรมพระนราธิปตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 สืบทอดความอร่อยต่อกันมาจนเป็นที่ถูกใจของคนหลายยุคหลายสมัย

เคล็ดลับสำคัญคือ ความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนของการทำ ที่ถึงแม้คุณสมศรีจะทำเองคนเดียวทั้งหมด แต่ก็ยังคงคุณภาพในการเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ด้วยตัวเอง ทั้งการทำแป้ง เตรียมมะพร้าวขูด ทำฝอยทองเอง และยังคงใช้เตาถ่านในการทำแป้ง เพื่อให้ได้ความกรอบหอมอร่อย และคงรสชาติแบบดั้งเดิมเอาไว้ได้ไม่ผิดเพี้ยน โดยมีทั้งไส้หวานและเค็มให้เลือก ซึ่งอัดแน่นไปด้วยของเชื่อมต่าง ๆ สนนราคาเริ่มต้นตั้งแต่แผ่นละ 10 บาทแบบธรรมดา ไปจนถึงแผ่นละ 30 และ 50 บาท ซึ่งจะตีไข่ใส่ลงไปบนแผ่นแป้งด้วยค่ะ

ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อกัดเข้าไปคำแรก ความหอมกรอบของแผ่นแป้งและไส้ที่เข้ากันอย่างลงตัว ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมยังคงเป็นที่นิยมของลูกค้ามาจนทุกวันนี้ แต่แนะนำสำหรับคนที่ไม่เคยทาน หากสั่งเยอะหลายแผ่น ควรโทรมาสั่งก่อนล่วงหน้า เนื่องจากทำคนเดียวและต้องใช้เวลาในการทำนานพอสมควร เพื่อให้ลูกค้าได้ทานตามแบบต้นตำรับจริง ๆ บอกเลยว่าถ้าอยากทานของอร่อยต้องใจเย็น ๆ นิดหนึ่งนะคะ

ที่ตั้ง : 91 ถนนแพร่งนรา แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
โทร : 0-2222-8500
เวลาเปิดบริการ : วันจันทร์09.00-17.00 น.วันอังคาร09.00-17.00 น.วันพุธ09.00-17.00 น.วันพฤหัสบดี09.00-17.00 น.วันศุกร์09.00-17.00 น.วันเสาร์09.00-17.00 น.วันอาทิตย์ หยุด
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร : ไทย
ประเภทอาหาร : ของหวาน
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป, ร้านกาแฟ-อาหารว่าง, ริมถนน
เหมาะสำหรับ : ซื้อกลับ
ที่จอดรถ :ริมถนน

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์