เปิดประตู เข้าฟาร์มตามหา เห็ดสด

ใครชอบกินเห็ดยกมือขึ้น ! ทริปนี้ขอเอาใจคนชอบกินเห็ด พาไปปฏิบัติภารกิจเก็บเห็ดด้วยตัวเองกัน  คุณจะได้สัมผัสเห็ดสดๆ แบบใกล้ชิด พร้อมความรู้แน่นเอี้ยดทุกขั้นตอนของวงจรเห็ด ตั้งแต่การเพาะเชื้อจนเป็นเมนูอร่อยมัดใจนักกินภารกิจน่าสนุกขนาดนี้จะช้าอยู่ไย ไปเก็บเห็ดกันเถอะ !เกือบปีแล้วที่เขาใหญ่พาโนรามาฟาร์มของ ปรเมศวร์ สิทธิวงศ์ เปิดบริการในรูปแบบฟาร์มเห็ดเชิงท่องเที่ยวให้

นักท่องเที่ยวได้สัมผัสและเรียนรู้เรื่องราวดีๆ เกี่ยวกับเห็ดในบรรยากาศสนุกสนานเป็นกันเอง  โรงเพาะเห็ดได้รับการพลิกโฉมเป็นเสมือนบ้านหลังเล็กๆ กระจายตัวอยู่รอบพื้นที่  ภายในบ้านแต่ละหลังมีเจ้าบ้านเป็นเห็ดชนิดต่างๆ เชื้อเชิญคุณเข้าไปเยี่ยมชม  

เห็ดนางรมทอง

เห็ดพันธุ์หลักๆ ของฟาร์มก็ได้แก่ เห็ดนางรมฮังการี เห็ดนางฟ้าภูฏาน เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดนางนวล เห็ดโคนญี่ปุ่น  และเห็ดที่ภูมิใจนำเสนอเป็นนางเอกประจำฟาร์ม-เห็ดตีนแรดหรือเห็ดตับเต่า เห็ดพื้นบ้านแถบ อ. ปากช่องที่รสชาติแสนอร่อยเทียบเคียงกับเห็ดออรินจิจากแดนอาทิตย์อุทัย

ได้เวลาไปเก็บเห็ดแล้วจ้า !

หลังจากฟังข้อมูลน่ารู้เกี่ยวกับเห็ดจากเจ้าหน้าที่แล้ว ก็ได้เวลาปฏิบัติภารกิจกันละ  อยากกินเห็ดชนิดไหน หิ้วตะกร้าไปช็อปได้เลย ทางฟาร์มจะคิดราคาตามชนิดของเห็ดที่เราเก็บมาถ้าอยากให้ตะกร้ามีสีสวยงามต้องเก็บเห็ดนางนวลที่ดอกเห็ดมีสีชมพู หรือจะแซมด้วยสีทองของเห็ดนางรมทอง พร้อมเพิ่มความน่ารักด้วยเห็ดนางฟ้าภูฏานก็ดูเก๋ไก๋ไม่น้อย  บางคนในกลุ่มเราตั้งใจจะหิ้วตะกร้าเห็ดกลับไปเป็นของฝาก  เพราะนอกจากเป็นตะกร้าเพื่อสุขภาพแล้ว สีสันยังกินขาดอีกด้วยส่วนเห็ดตับเต่านั้น ทางฟาร์มไม่มีให้เก็บ แต่เขาปลูกไว้ให้นักท่องเที่ยวได้เห็นถึงความมหึมาของเจ้าเห็ดนี้จนได้ชื่อว่าเห็ดตีนแรด หากมาในช่วงที่เห็ดกำลังโตพอดีก็อาจได้ชิมกันเอร็ดอร่อยที่นี่มีเห็ดให้คุณได้เก็บตลอดปีแต่ถ้ามาเที่ยวในช่วงเทศกาลเห็ดอาจมีจำนวนไม่พอกับความต้องการและขอย้ำว่าคุณต้องเก็บเห็ดตามวิธีที่เจ้าหน้าที่สอนอย่างเคร่งครัดเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายแก่เห็ดที่เหลืออีกทั้งก่อนเข้าบ้านเห็ดแต่ละหลังอย่าลืมล้างเท้าด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและสวมรองเท้าที่ทางฟาร์มจัดไว้ให้เพราะเห็ดแต่ละชนิดบอบบางมากต้องทะนุถนอมเป็นพิเศษ

ได้เวลาหม่ำเมนูเห็ด-เห็ด

สนุกสนานหน้าบานเป็นดอกเห็ดกันแล้ว ก็ถึงเวลาอิ่มท้องกับเมนูเห็ด-เห็ดที่ล้วนแต่ชวนลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นเฟรนช์ฟรายเห็ดโคนญี่ปุ่น หมึกบกหรือเห็ดเป๋าฮื้อย่าง ไส้อั่วเห็ดแหนมเห็ด รวมทั้งเมนูพิเศษ-ขนมจีนแกงเขียวหวานเห็ดเป๋าฮื้อและยำเห็ดโคนปลาเขื่อน ที่มีให้ชิมเฉพาะวันหยุด  

ใครถามหาของฝาก ทางฟาร์มก็มีของอร่อยๆ อย่างน้ำพริกเห็ด คุกกี้เห็ด และน้ำเห็ด 7 อย่าง นำเสนอ  และถ้าคุณอยากเพาะเห็ดเพื่อจะได้เฝ้าดูดอกเห็ดเจริญเติบโตขึ้นทุกๆ วัน ที่นี่ก็มีก้อนเชื้อเห็ดจำหน่ายในราคาย่อมเยา

อ่านก่อนเที่ยว!!

>> เขาใหญ่พาโนรามาฟาร์มตั้งอยู่ที่ ถ. ธนรัตน์ อ. ปากช่อง จ. นครราชสีมา

>> เปิดเวลา 08.00-17.00 น. โทร. 0-4475-6234

เรื่อง : ระพีพร ตันตราภิรมย์ ภาพ : วิจิตต์ แซ่เฮ้ง

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!