หลายรส ข้าวแช่ชาววัง รสเด็ดคู่หน้าร้อน

หลายรส ข้าวแช่ชาววัง รสเด็ดคู่หน้าร้อน

หลายรส ข้าวแช่ชาววัง รสเด็ดคู่หน้าร้อน

เข้าเดือนเมษายนทีไร จิตใจจะร้อนรุ่มเป็นพิเศษ เพราะอุณหภูมิภายนอกชวนให้อารมณ์ขึ้นได้ง่าย ๆ ว่าแล้ว We Recommend ไม่รอช้า รีบพุ่งตรงไปหาร้านอาหารที่ทานแล้วช่วยผ่อนคลายกันดีกว่าค่ะ แต่จะแนะนำทั้งที ต้องเลือกที่เด็ดสุด ๆ เพื่อจะได้อิ่มเอมกันอย่างเต็มที่ กับร้านนี้ค่ะ ที่ขึ้นชื่อลือชาเรื่องรสชาติของข้าวแช่ชาววัง อาหารคู่หน้าร้อนมาตั้งแต่สมัยโบราณค่ะ


หลายรส ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 49 เปิดมานานกว่า 35 ปี โดดเด่นด้วยเมนูข้าวแช่ที่มีขายตลอดทั้งปี เป็นสูตรโบราณจากวังละโว้ สมัยที่คุณแม่เจ้าของร้าน คุณพิมพร อิ่มประไพ ได้มีโอกาสเข้าไปคลุกคลีอยู่ในวัง จึงได้เรียนรู้เรื่องการทำอาหารต้นเครื่องของ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าอนุสรมงคลการ หรือ พระองค์ชายเล็ก ซึ่งคุณแม่เป็นน้องสาวของ หม่อมอุบล ยุคล ณ อยุธยา ชายาของพระองค์ชายเล็กนั่นเอง

ความแตกต่างของ ข้าวแช่สูตรดั้งเดิม ที่ได้มาจากท่านแม่ของพระองค์ชายเล็ก พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเฉลิมเขตรมงคล อีกทีนั้น จะมีเครื่องเยอะกว่าปกติ โดยเพิ่มพริกหยวกยัดไส้หมูกับกุ้ง ห่อไข่ด้านนอก และหัวหอมทอด สอดไส้ปลาแห้งปรุงรส ส่วนกะปิทอด จะมีความแตกต่างตรงที่ใช้กะปิสดไม่ได้เอาไปเจียว โดยเอามาตำให้ละเอียดก่อนแล้วค่อยเอาไปปั้นตากลมให้แห้ง แล้วชุบไข่ทอด จะได้ความหอมกลมกล่อมมากกว่า ส่วนตัวข้าวแช่จะหุงให้เป็นไตก่อน แล้วค่อยเอาไปขัดยางออก พร้อมนึ่งอีกทีให้นุ่มขึ้น ก่อนนำน้ำที่อบเทียนหอม และดอกไม้ค้างคืนไว้มาใส่ เพื่อเพิ่มความหอมนุ่มของข้าวแช่ค่ะ (220 บาท)

นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยอื่น ๆ ที่เป็นสูตรในรั้วในวังแท้ ๆ ซึ่งมีความประณีตพิถีพิถันมากกว่า เห็นได้จากการแกะสลักผักอย่างสวยงาม และการทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน อย่าง น้ำพริกลงเรือ (110 บาท) ที่ใส่สารพัดเครื่อง ตำกับน้ำพริก ก่อนโรยด้วยหมูหวาน ปลาดุกฟู และไข่เค็มปั้นเป็นเม็ดเล็ก ๆ พร้อมกระเทียมดอง ทานกับผักหลายชนิด ห่อหมกทะเลเผา (120 บาท) จะเอาห่อหมกไปเผาไม่ได้เอาไปนึ่ง ให้ความหอมของเครื่องแกงที่เข้ารสกับทั้งเนื้อปลา กุ้ง และหอย อีกเมนู โรตีแกงเขียวหวานไก่ (100 บาท) รสชาติเครื่องแกงเข้มข้นแบบไทยแท้ ทานกับแป้งโรตีบางกรอบ และเมนูทานเล่นอย่าง ปอเปี๊ยะกระเบื้อง (90 บาท) สอดไส้กุ้งกรุบกรอบทานกับน้ำจิ้มหวานได้รสอย่างพอดีค่ะ

อาหารไทยโบราณหลายรสของที่นี่ น่าจะเป็นที่ถูกอกถูกใจใครหลายคน ภายใต้บรรยากาศร้านสบาย ๆ ในโทนสีเขียวฟ้า ที่ดูแล้วสบายตา ทานแล้วสบายใจ จะมาที่นี่หรืออีกสาขาบริเวณริมคลองประปา ถนนพระราม 6 ก็สามารถไปคลายร้อนได้เช่นกันค่ะ

Recommended Dishes
- ข้าวแช่สูตรดั้งเดิม
- น้ำพริกลงเรือ
- ห่อหมกทะเลเผา
- โรตีแกงเขียวหวานไก่
- ปอเปี๊ยะกระเบื้อง

ที่ตั้ง : 120/4-5 (ตรงข้ามโรงพยาบาลสมิติเวช) สุขุมวิท 49 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร : 02-391-3193
เวลาเปิดบริการ : วันจันทร์11.00-15.00 น.วันอังคาร11.00-21.30 น.วันพุธ11.00-21.30 น.วันพฤหัสบดี11.00-21.30 น.วันศุกร์11.00-21.30 น.วันเสาร์11.00-21.30 น.วันอาทิตย์11.00-21.30 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : 101-300 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร : ไทย
ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว, ไทย-อีสาน, ชา-กาแฟ, ของหวาน
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ : ครอบครัว, สังสรรค์ปาร์ตี้, นั่งชิลๆ, จัดเลี้ยงโอกาสพิเศษ, คุยธุรกิจ
ที่จอดรถ : ริมถนน


(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

นั่งเรือยอชต์เที่ยวทะเลภูเก็ต ต่างกันไม่ใช่แค่หรู  แต่คือความฟินสุดๆ

นั่งเรือยอชต์เที่ยวทะเลภูเก็ต ต่างกันไม่ใช่แค่หรู แต่คือความฟินสุดๆ

สวัสดี "บาร์เซโลน่า" เมืองที่ถูกสะกดไว้ด้วยมนต์ของ "อันโตนิโอ เกาดี้" สถาปนิกและศิลปินผู้ยิ่งใหญ่

สวัสดี "บาร์เซโลน่า" เมืองที่ถูกสะกดไว้ด้วยมนต์ของ "อันโตนิโอ เกาดี้" สถาปนิกและศิลปินผู้ยิ่งใหญ่

อย่าพลาดเข้าชมวังบางขุนพรหม วังที่สวยงามที่สุดในประเทศไทยฟรี!!

อย่าพลาดเข้าชมวังบางขุนพรหม วังที่สวยงามที่สุดในประเทศไทยฟรี!!

เตรียมตัวชมบรรยากาศทุ่งดอกกระเจียวบาน อลังการกับสายหมอก!!

เตรียมตัวชมบรรยากาศทุ่งดอกกระเจียวบาน อลังการกับสายหมอก!!

5 สิ่งห้ามพลาด ไปตราดต้องไปลอง !!

5 สิ่งห้ามพลาด ไปตราดต้องไปลอง !!

เมื่อทะเลหมอกไม่ได้มีแค่หน้าหนาว พาชม 6 สถานที่ชมทะเลหมอกหน้าฝน !!

เมื่อทะเลหมอกไม่ได้มีแค่หน้าหนาว พาชม 6 สถานที่ชมทะเลหมอกหน้าฝน !!

อัพเดตล่าสุดเชคให้ชัวร์ก่อนเดินทาง!! กำหนดปิดอุทยานแห่งชาติและที่พักแรม ประจำปี 2560

อัพเดตล่าสุดเชคให้ชัวร์ก่อนเดินทาง!! กำหนดปิดอุทยานแห่งชาติและที่พักแรม ประจำปี 2560

สายฮิปเตอร์ต้องห้ามพลาด!! ที่ถ่ายรูปแนวใหม่ ลานตะบูน จ.ตราด

สายฮิปเตอร์ต้องห้ามพลาด!! ที่ถ่ายรูปแนวใหม่ ลานตะบูน จ.ตราด

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

10 น้ำตกสวยสุดอลังการในไทยไปเที่ยวได้ท้าลมฝน ไม่ไปถือว่าพลาด!!

10 น้ำตกสวยสุดอลังการในไทยไปเที่ยวได้ท้าลมฝน ไม่ไปถือว่าพลาด!!

รวมสุดยอดสถานที่ฮันนีมูนหลายแบบหลายสไตล์ จากทั่วทุกมุมโลก!!

รวมสุดยอดสถานที่ฮันนีมูนหลายแบบหลายสไตล์ จากทั่วทุกมุมโลก!!

ปักหมุดตามรอยมินิซีรีส์ “Women’s Journey” เที่ยวไทย 5 ภาคกับผู้หญิง 5 สไตล์

ปักหมุดตามรอยมินิซีรีส์ “Women’s Journey” เที่ยวไทย 5 ภาคกับผู้หญิง 5 สไตล์

รีวิวสวนน้ำ Vana Nava ฉบับเจาะลึก เล่นทั้งวัน ตั้งแต่เช้ายันเย็น!

รีวิวสวนน้ำ Vana Nava ฉบับเจาะลึก เล่นทั้งวัน ตั้งแต่เช้ายันเย็น!

Unseen เมืองไทย!! เกาะแก้วแห่งราไวย์ เกาะรูปหัวใจกลางทะเลอันดามัน

Unseen เมืองไทย!! เกาะแก้วแห่งราไวย์ เกาะรูปหัวใจกลางทะเลอันดามัน

"อุ่นไอมาง" ที่พักสุดโรแมนติกกลางหุบเขา

"อุ่นไอมาง" ที่พักสุดโรแมนติกกลางหุบเขา

ยูเนี่ยน มอลล์ ฉลอง 10 ปี ปรับโฉมใหม่

ยูเนี่ยน มอลล์ ฉลอง 10 ปี ปรับโฉมใหม่

มี “สิ่งของต้องห้าม” ก่อนขึ้นเครื่องไม่ต้องทิ้งแล้วนะ

มี “สิ่งของต้องห้าม” ก่อนขึ้นเครื่องไม่ต้องทิ้งแล้วนะ

7 ที่พักแก่งกระจาน มีกิจกรรมทางน้ำแบบจัดเต็ม พร้อมสไลเดอร์สุดมันส์!!

7 ที่พักแก่งกระจาน มีกิจกรรมทางน้ำแบบจัดเต็ม พร้อมสไลเดอร์สุดมันส์!!

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์