หลายรส ข้าวแช่ชาววัง รสเด็ดคู่หน้าร้อน

หลายรส ข้าวแช่ชาววัง รสเด็ดคู่หน้าร้อน

หลายรส ข้าวแช่ชาววัง รสเด็ดคู่หน้าร้อน

เข้าเดือนเมษายนทีไร จิตใจจะร้อนรุ่มเป็นพิเศษ เพราะอุณหภูมิภายนอกชวนให้อารมณ์ขึ้นได้ง่าย ๆ ว่าแล้ว We Recommend ไม่รอช้า รีบพุ่งตรงไปหาร้านอาหารที่ทานแล้วช่วยผ่อนคลายกันดีกว่าค่ะ แต่จะแนะนำทั้งที ต้องเลือกที่เด็ดสุด ๆ เพื่อจะได้อิ่มเอมกันอย่างเต็มที่ กับร้านนี้ค่ะ ที่ขึ้นชื่อลือชาเรื่องรสชาติของข้าวแช่ชาววัง อาหารคู่หน้าร้อนมาตั้งแต่สมัยโบราณค่ะ


หลายรส ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 49 เปิดมานานกว่า 35 ปี โดดเด่นด้วยเมนูข้าวแช่ที่มีขายตลอดทั้งปี เป็นสูตรโบราณจากวังละโว้ สมัยที่คุณแม่เจ้าของร้าน คุณพิมพร อิ่มประไพ ได้มีโอกาสเข้าไปคลุกคลีอยู่ในวัง จึงได้เรียนรู้เรื่องการทำอาหารต้นเครื่องของ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าอนุสรมงคลการ หรือ พระองค์ชายเล็ก ซึ่งคุณแม่เป็นน้องสาวของ หม่อมอุบล ยุคล ณ อยุธยา ชายาของพระองค์ชายเล็กนั่นเอง

ความแตกต่างของ ข้าวแช่สูตรดั้งเดิม ที่ได้มาจากท่านแม่ของพระองค์ชายเล็ก พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเฉลิมเขตรมงคล อีกทีนั้น จะมีเครื่องเยอะกว่าปกติ โดยเพิ่มพริกหยวกยัดไส้หมูกับกุ้ง ห่อไข่ด้านนอก และหัวหอมทอด สอดไส้ปลาแห้งปรุงรส ส่วนกะปิทอด จะมีความแตกต่างตรงที่ใช้กะปิสดไม่ได้เอาไปเจียว โดยเอามาตำให้ละเอียดก่อนแล้วค่อยเอาไปปั้นตากลมให้แห้ง แล้วชุบไข่ทอด จะได้ความหอมกลมกล่อมมากกว่า ส่วนตัวข้าวแช่จะหุงให้เป็นไตก่อน แล้วค่อยเอาไปขัดยางออก พร้อมนึ่งอีกทีให้นุ่มขึ้น ก่อนนำน้ำที่อบเทียนหอม และดอกไม้ค้างคืนไว้มาใส่ เพื่อเพิ่มความหอมนุ่มของข้าวแช่ค่ะ (220 บาท)

นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยอื่น ๆ ที่เป็นสูตรในรั้วในวังแท้ ๆ ซึ่งมีความประณีตพิถีพิถันมากกว่า เห็นได้จากการแกะสลักผักอย่างสวยงาม และการทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน อย่าง น้ำพริกลงเรือ (110 บาท) ที่ใส่สารพัดเครื่อง ตำกับน้ำพริก ก่อนโรยด้วยหมูหวาน ปลาดุกฟู และไข่เค็มปั้นเป็นเม็ดเล็ก ๆ พร้อมกระเทียมดอง ทานกับผักหลายชนิด ห่อหมกทะเลเผา (120 บาท) จะเอาห่อหมกไปเผาไม่ได้เอาไปนึ่ง ให้ความหอมของเครื่องแกงที่เข้ารสกับทั้งเนื้อปลา กุ้ง และหอย อีกเมนู โรตีแกงเขียวหวานไก่ (100 บาท) รสชาติเครื่องแกงเข้มข้นแบบไทยแท้ ทานกับแป้งโรตีบางกรอบ และเมนูทานเล่นอย่าง ปอเปี๊ยะกระเบื้อง (90 บาท) สอดไส้กุ้งกรุบกรอบทานกับน้ำจิ้มหวานได้รสอย่างพอดีค่ะ

อาหารไทยโบราณหลายรสของที่นี่ น่าจะเป็นที่ถูกอกถูกใจใครหลายคน ภายใต้บรรยากาศร้านสบาย ๆ ในโทนสีเขียวฟ้า ที่ดูแล้วสบายตา ทานแล้วสบายใจ จะมาที่นี่หรืออีกสาขาบริเวณริมคลองประปา ถนนพระราม 6 ก็สามารถไปคลายร้อนได้เช่นกันค่ะ

Recommended Dishes
- ข้าวแช่สูตรดั้งเดิม
- น้ำพริกลงเรือ
- ห่อหมกทะเลเผา
- โรตีแกงเขียวหวานไก่
- ปอเปี๊ยะกระเบื้อง

ที่ตั้ง : 120/4-5 (ตรงข้ามโรงพยาบาลสมิติเวช) สุขุมวิท 49 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร : 02-391-3193
เวลาเปิดบริการ : วันจันทร์11.00-15.00 น.วันอังคาร11.00-21.30 น.วันพุธ11.00-21.30 น.วันพฤหัสบดี11.00-21.30 น.วันศุกร์11.00-21.30 น.วันเสาร์11.00-21.30 น.วันอาทิตย์11.00-21.30 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : 101-300 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร : ไทย
ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว, ไทย-อีสาน, ชา-กาแฟ, ของหวาน
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ : ครอบครัว, สังสรรค์ปาร์ตี้, นั่งชิลๆ, จัดเลี้ยงโอกาสพิเศษ, คุยธุรกิจ
ที่จอดรถ : ริมถนน


(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

นิทรรศการ"จักรพงษ์นิทรรศน์" ครั้งแรกที่ประวัติศาสตร์จดหมายพระราชหัตถเลขา ร.๕ จะถูกเปิดเผย!!

นิทรรศการ"จักรพงษ์นิทรรศน์" ครั้งแรกที่ประวัติศาสตร์จดหมายพระราชหัตถเลขา ร.๕ จะถูกเปิดเผย!!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

สะดวกสบายยิ่งขึ้น เมื่อสนามบินดอนเมืองเตรียมเปลี่ยนวิธีตรวจกระเป๋าผู้โดยสาร ลดปัญหาคิวยาว!!

สะดวกสบายยิ่งขึ้น เมื่อสนามบินดอนเมืองเตรียมเปลี่ยนวิธีตรวจกระเป๋าผู้โดยสาร ลดปัญหาคิวยาว!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

พาชมโรงแรมแมวที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย!!

พาชมโรงแรมแมวที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย!!

5 ที่เที่ยวหน้าฝน คนผจญภัยไม่ควรพลาด

5 ที่เที่ยวหน้าฝน คนผจญภัยไม่ควรพลาด

5 จุดชมพระอาทิตย์ตกสวยที่สุดในเมืองไทย!! ภาพแห่งความอัศจรรย์ยามอาทิตย์ลับขอบฟ้า

5 จุดชมพระอาทิตย์ตกสวยที่สุดในเมืองไทย!! ภาพแห่งความอัศจรรย์ยามอาทิตย์ลับขอบฟ้า

เดินเล่นลงสู่กลางทะเลสีฟ้าใส พร้อมกับอาหารทะเลสด ๆ ราคาถูก ณ ท่าเรือราไวย์

เดินเล่นลงสู่กลางทะเลสีฟ้าใส พร้อมกับอาหารทะเลสด ๆ ราคาถูก ณ ท่าเรือราไวย์

3 ที่พักบูติกโฮเทลที่ดีที่สุดของกทม. (ในสายตาสื่ออังกฤษ)

3 ที่พักบูติกโฮเทลที่ดีที่สุดของกทม. (ในสายตาสื่ออังกฤษ)

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดน้ำกลางน้ำตกที่เดียวในโลก!!

ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดน้ำกลางน้ำตกที่เดียวในโลก!!

“อ่างทอง จังหวะกลอง จังหวะโลก” มหกรรมกลองนานาชาติ และพิธีไหว้ครูกลอง ครั้งที่ 7

“อ่างทอง จังหวะกลอง จังหวะโลก” มหกรรมกลองนานาชาติ และพิธีไหว้ครูกลอง ครั้งที่ 7

เกาะแสมสารเปิดให้จองตั๋วออนไลน์แล้ว พร้อมขั้นตอนการจองอย่างละเอียด!!

เกาะแสมสารเปิดให้จองตั๋วออนไลน์แล้ว พร้อมขั้นตอนการจองอย่างละเอียด!!

เชื่อหรือไม่? ที่แห่งนี้อยู่ในประเทศไทย!! สันป่าเกี๊ยะ ดอยแม่ตะมาน

เชื่อหรือไม่? ที่แห่งนี้อยู่ในประเทศไทย!! สันป่าเกี๊ยะ ดอยแม่ตะมาน

แอร์เอเชียพาเที่ยวจีนกับไกด์เจ้าถิ่น หมาหนุ่มหล่อหญิงหลง พาไปเจาะลึกซีอาน รับรองคุณจะต้อง ว้าวว

แอร์เอเชียพาเที่ยวจีนกับไกด์เจ้าถิ่น หมาหนุ่มหล่อหญิงหลง พาไปเจาะลึกซีอาน รับรองคุณจะต้อง ว้าวว

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

กินอยู่อย่างราชา แต่จ่ายในราคาหลักร้อย กับโฮมสเตย์กลางน้ำ บ้านขุนสมุทรจีน

กินอยู่อย่างราชา แต่จ่ายในราคาหลักร้อย กับโฮมสเตย์กลางน้ำ บ้านขุนสมุทรจีน

เปลี่ยนภาพเดจาวูบนเฟซบุ๊ค เป็นภาพใหม่ๆ กับดินแดนเหนือจินตนาการที่จุดพีคซีกโลกใต้

เปลี่ยนภาพเดจาวูบนเฟซบุ๊ค เป็นภาพใหม่ๆ กับดินแดนเหนือจินตนาการที่จุดพีคซีกโลกใต้

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

ตามรอยโลเคชั่นจากซีรี่ส์ Game Of Thrones ที่มีอยู่จริงทั่วโลก!!

ตามรอยโลเคชั่นจากซีรี่ส์ Game Of Thrones ที่มีอยู่จริงทั่วโลก!!

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์