สิ่งเล็กๆที่เรียกว่า มังคุดคัด

สิ่งเล็กๆที่เรียกว่า มังคุดคัด

สิ่งเล็กๆที่เรียกว่า มังคุดคัด

ในบรรดาของกินเล่นที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองคอนต้องยกให้เพราะมีทำขายกันเฉพาะถิ่นนี้

นครศรีธรรมราชเป็นจังหวัดที่มีผลไม้อุดมสมบูรณ์ทั้งเงาะ ทุเรียน ลางสาด โดยเฉพาะมังคุดนั้น มีผลผลิตมากเป็นอันดับต้นๆของประเทศ นอกจากรับประทานกันสดๆ แล้วยังนำมากวนทั้งเมล็ดด้วย ผสานกับความหวานของน้ำตาล และความมันกรอบคล้ายถั่วของเมล็ด ส่วนที่เห็นจะไม่มีที่ไหนเหมือนเลยก็ได้แก่เจ้ามังคุดนั้นแหละ

มังคุดคัดเป็นของกินเล่นที่คนเมืองคอนทำกินมาแต่โบราณ มีเฉพาะระหว่างเดือน ก.ค- ส.ค. อันเป็นช่วงที่มังคุดกำลังห่าม เปลือกผลเป็นสีดอกกระดังงา เขาจะนำผลมังคุดมาปอกเปลือกออก เอาเนื้อไปล้างน้ำผสมสารส้มจางๆ (บางคนก็ว่าใช้น้ำเกลือ) เพื่อให้ยางหมด และทำให้เนื้อมังคุดคงสีขาวน่ารับประทานจากนั้นก็ผึ่งให้แห้ง เสียบไม้ละ 3-5 ลูก ใส่ถาดคลุมผ้าขาวบางกันฝุ่น ด้วยรสชาติที่อมเปรี้ยวอมหวาน ทั้งมันและกรอบ มังคุดคัดจึงเป็นของกินเล่นยอดนิยมของคนนคร


ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

Advertisement Replay Ad
เอสซีจี เคมิคอลส์ รวมพลังจิตอาสากว่า 500 คนสร้างบ้านปลา

เอสซีจี เคมิคอลส์ รวมพลังจิตอาสากว่า 500 คนสร้างบ้านปลา

กางเต็นท์ตากหมอก นอนข้างริมโขง บ้านม่วง อ.สังคม จ.หนองคาย

กางเต็นท์ตากหมอก นอนข้างริมโขง บ้านม่วง อ.สังคม จ.หนองคาย

นครชุมเมืองแห่งวิถีชีวิตที่ใครก็ต้องตกหลุมรัก

นครชุมเมืองแห่งวิถีชีวิตที่ใครก็ต้องตกหลุมรัก

กฎเหล็ก 9 ข้อ จัดทริปประหยัดในราคาที่โดนใจ

กฎเหล็ก 9 ข้อ จัดทริปประหยัดในราคาที่โดนใจ

เริ่มแล้ววันนี้ ประเพณีสุดยิ่งใหญ่ "งานนมัสการองค์พระสมุทรเจดีย์" จ.สมุทรปราการ

เริ่มแล้ววันนี้ ประเพณีสุดยิ่งใหญ่ "งานนมัสการองค์พระสมุทรเจดีย์" จ.สมุทรปราการ

หนาวลม ห่มฟ้า สบตากับสายหมอก ที่สวนยาหลวง จังหวัดน่าน

หนาวลม ห่มฟ้า สบตากับสายหมอก ที่สวนยาหลวง จังหวัดน่าน

ยกมันส์ขึ้นเหนือ เตรียมสนุกกับงานวิ่งสุดมันส์ “LEORunไตร” วิ่ง ร้อง เต้น ที่เชียงใหม่

ยกมันส์ขึ้นเหนือ เตรียมสนุกกับงานวิ่งสุดมันส์ “LEORunไตร” วิ่ง ร้อง เต้น ที่เชียงใหม่

7 ร้านชุมชนริมน้ำจันทบูร

7 ร้านชุมชนริมน้ำจันทบูร

5 เรื่องที่สาวๆ ต้องรู้ เที่ยวอย่างไรให้ปลอดภัย

5 เรื่องที่สาวๆ ต้องรู้ เที่ยวอย่างไรให้ปลอดภัย

รวม 5 ดอยวิวสวยสุดอลังการ กางเต็นท์ชมทะเลหมอกยามเช้าชมหมู่ดาวในยามค่ำคืน

รวม 5 ดอยวิวสวยสุดอลังการ กางเต็นท์ชมทะเลหมอกยามเช้าชมหมู่ดาวในยามค่ำคืน

เกาะมันนอก เกาะส่วนตัวกลางทะเลอ่าวไทย ในระยอง

เกาะมันนอก เกาะส่วนตัวกลางทะเลอ่าวไทย ในระยอง

สวยงามเหลือเชื่อ ทุ่งดอกเก๊กฮวยเชียงใหม่ 1 ปีมีครั้งเดียว

สวยงามเหลือเชื่อ ทุ่งดอกเก๊กฮวยเชียงใหม่ 1 ปีมีครั้งเดียว

อลังการที่สุดเท่าที่เคยมีมา! เรือรบนานาชาติกว่า 50 ลำ ในงานมหกรรมทางเรือนานาชาติ 2017

อลังการที่สุดเท่าที่เคยมีมา! เรือรบนานาชาติกว่า 50 ลำ ในงานมหกรรมทางเรือนานาชาติ 2017

เที่ยวต้อนรับลมหนาว ขสมก. จัดทริปไหว้พระ 9 วัด เริ่มตั้งแต่พ.ย. - ม.ค. 61

เที่ยวต้อนรับลมหนาว ขสมก. จัดทริปไหว้พระ 9 วัด เริ่มตั้งแต่พ.ย. - ม.ค. 61

4 เหตุผลต้องมางาน ปลูกเพ(ร)าะสุข Farmer Market 14 พ.ย. นี้

4 เหตุผลต้องมางาน ปลูกเพ(ร)าะสุข Farmer Market 14 พ.ย. นี้

กรุงเทพฯ ทะยานขึ้นสู่อันดับ 2 จาก 100 เมืองท่องเที่ยวยอดนิยมจากทั่วโลก!

กรุงเทพฯ ทะยานขึ้นสู่อันดับ 2 จาก 100 เมืองท่องเที่ยวยอดนิยมจากทั่วโลก!

เตรียมชมซากุระประเทศไทยกลางหุบเขา ดอกพญาเสือโคร่งขุนช่างเคี่ยน

เตรียมชมซากุระประเทศไทยกลางหุบเขา ดอกพญาเสือโคร่งขุนช่างเคี่ยน

นกนางนวลมาแล้ว! พร้อมกับลมหนาวที่สถานตากอากาศบางปู

นกนางนวลมาแล้ว! พร้อมกับลมหนาวที่สถานตากอากาศบางปู

เตรียมตัวให้พร้อม กำหนดการเปิดเขาคิชฌกูฎ 17 มกราคม - 17 มีนาคม 2561

เตรียมตัวให้พร้อม กำหนดการเปิดเขาคิชฌกูฎ 17 มกราคม - 17 มีนาคม 2561

Make Awake Travel Story ภูเก็ต จุดเช็คอินแห่งใหม่ ตอนที่ 1

Make Awake Travel Story ภูเก็ต จุดเช็คอินแห่งใหม่ ตอนที่ 1

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์