หมูกรอบนายไซ เปิดตำนานความกรอบมานานกว่า 30 ปี

หมูกรอบนายไซ เปิดตำนานความกรอบมานานกว่า 30 ปี

หมูกรอบนายไซ เปิดตำนานความกรอบมานานกว่า 30 ปี

เปิดตำนานความกรอบมานานกว่า 30 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นพ่อนายไซยันรุ่นลูก อร่อยจนต้องติดป้ายเด่นหน้าร้านว่าอย่าเข้าร้านผิด เพราะกลัวจะเข้าใจผิดเข้าร้านติดกันที่ขายเหมือนกันแทน จำไว้ให้ดีของแท้ของจริงต้อง "หมูกรอบนายไซ" เท่านั้น ใครอยากมาลิ้มรสหมูกรอบในตำนานต้องมาที่นี่ที่เดียวไม่มีสาขาที่ไหน อยู่บริเวณระหว่างประชาชื่นซอย 33-34 ค่ะ

หมูกรอบเนื้อแน่นนุ่มใน

กลิ่นหอมเย้ายวนกันตั้งแต่หน้าร้านที่วางหม้อแกงจืดเรียงรายอยู่เกือบสิบหม้อ อุ่นร้อนพร้อมเสิร์ฟตลอดเวลา มีทั้งมะระซี่โครง ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย หน่อไม้จีน ขาหมูพะโล้ ต้มยำขาหมู ต้มหัวไชเท้า พิเศษวันเสาร์อาทิตย์ยังมีซุปเปอร์ขาไก่เพิ่มมาด้วย (ถ้วยเล็ก 25 บาท ถ้วยใหญ่ 30 บาท) รอเสิร์ฟพร้อมข้าวหมูกรอบหมูแดง ให้ได้ซดน้ำแกงร้อน ๆ ช่วยให้ลื่นคอ สำหรับคล็ดลับความอร่อยของหมูกรอบที่ขึ้นชื่อลือชาของที่นี่ ต้องเริ่มตั้งแต่การเลือกหมูกรอบสามชั้นอย่างดีมาทำ โดยนำมาย่างก่อนจะเอาไปทอด หั่นชิ้นพอดีคำ เวลาทานจะได้รสสัมผัสถึงความกรอบนอกนุ่มในของเนื้อแน่น ๆ ในทุกคำซึ่งที่ร้านจะย่างสดใหม่ทุกวัน ทำวันละร้อยกว่ากิโลกรัมก็หมดเกลี้ยง หากวันไหนหมดก่อนร้านปิดก็จะรีบเข้าครัวไปย่างเพิ่มให้เลยทีเดียว

ส่วนหมูแดงของที่นี่ จะย่างสด ๆ ตั้งแต่เช้ามืดก่อนเปิดร้านขายเลย ทำใหม่ทุกวันเช่นกัน วันละประมาณ 30-40 กิโลกรัม โดยทำตามสูตรต้นตำรับตั้งแต่สมัยคุณพ่อ รวมถึงตัวน้ำซอสราดหมูกรอบหมูแดง ที่ใช้สารพัดเครื่องปรุงผสมกันร่วมสิบอย่าง อาทิ ซีอิ๊วหวาน เกลือ น้ำมันงา แล้วนำมาต้มด้วยน้ำซุปกระดูกหมูเคี่ยวจนเข้มข้นได้ที่ นำไปราดบนเนื้อหมูและข้าวสวยร้อน ๆ ขอบอกว่าจานเดียวอาจไม่พอ แต่ไม่ต้องกลัว เพราะราคาสบายกระเป๋า ธรรมดา 30 บาท พิเศษ 35 บาท ส่วนใครติดใจอยากสั่งหมูกรอบหมูแดงกลับบ้าน เพียงกิโลกรัมละ 400 บาทค่ะ

ร้านเปิดตั้งแต่เช้าทุกวัน 06.30-15.00 น. หยุดวันจันทร์ที่ 4 ของเดือนและเทศกาลตรุษจีน หากมาช่วงเที่ยงอาจต้องรอกันหน่อย เพราะคนแน่นตลอด ต้นตำรับเก่าแก่เด็ดขนาดนี้ ให้รอนานแค่ไหนก็คุ้มค่ะ

Recommended Dishes
-ข้าวหมูกรอบ
-ข้าวหมูแดง
-แกงจืดมะระซี่โครงหมู
-ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย

ที่ตั้ง : 1059 ซอยประชาชื่น 33 - ประชาชื่น 34 ถนนประชาชื่น แขวงบางซื่อ บางซื่อ กรุงเทพมหานคร 10800
โทร : 0 2585 5630 , 08 3711-5238
เวลาเปิดบริการ : ทุกวันเวลา 06.30-15.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน
ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ : ครอบครัว
ที่จอดรถ : ริมถนน

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์