โกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่ ต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค

โกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่ ต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค

โกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่ ต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค

ทุกวันนี้ไปที่ไหนก็เห็นแต่ร้านกาแฟเต็มไปหมด เพราะความนิยมนั่งดื่มกาแฟชิลล์ ๆ ของคนเมืองมีมากขึ้น แต่ร้านกาแฟที่อายุอานามปาไปกว่า 60 ปีและยังคงอยู่เข้ายุคเข้าสมัยได้คงมีไม่เยอะ โกปี๊ะ เฮี้ยะไถ่กี่ เป็นหนึ่งในร้านต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค ที่ We Recommend ไม่พลาดมาแนะนำค่ะ

เจ้าของร้านรุ่นที่ 4 หรือเหลนจากรุ่นแรก ที่ลงมาดูแลลูกค้าด้วยตัวเองที่สาขาใหม่ล่าสุด เล่าให้ฟังตั้งแต่แรกเริ่มเปิดเมื่อปี พ.ศ. 2495 ว่าเป็นร้านโชห่วยขนาดเล็กมาก่อน มี 2-3 โต๊ะ อยู่ที่วิสุทธิ์กษัตริย์ ขายทุกอย่างรวมทั้งกาแฟแก้วละ 30 สตางค์ พอรุ่นคุณปู่ เริ่มคิดสูตรกาแฟเพิ่ม และมีไข่ลวก ขนมปังเพิ่มขึ้น เหมือนกับที่สอนให้หลาน ๆ ทานขนมปังจุ่มไข่ลวกมาตั้งแต่เด็ก ต่อมาก็เริ่มกลายเป็นสภากาแฟเล็ก ๆ จนรุ่นคุณพ่อแม่ก็เริ่มเพิ่มเมนูอาหารเช้า มีไข่กะทะเป็นเจ้าแรก ๆ บวกเมนูอาหารเช้าแบบฝรั่งเพิ่มขึ้น จนเมื่อมาเปิดสาขา 2 ที่เสาชิงช้าเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว ก็เพิ่มเมนูอาหารกลางวันเข้ามาด้วย ตอบสนองความต้องการลูกค้าที่เริ่มติดใจและมีมากขึ้น จนต้องขยายมาเปิดสาขาใหม่ตรงผ่านฟ้า ภายใต้บรรยากาศสบาย ๆ ที่ไม่ว่าจะคนรุ่นไหนก็สามารถมาล้อมวงดื่มกาแฟโบราณซักแก้ว พร้อมเสวนากับคนที่รู้ใจได้ทั้งวันค่ะ

สูตรต้นตำรับครอบครัว


ทุกวันนี้ โกปี๊ะ เฮี๊ยะไถ่กี่ มีทั้งหมด 3 สาขา พร้อมเสิร์ฟทั้งชากาแฟ อาหารจานเดียว และอาหารเช้าทั้งวัน เป็นสูตรที่ทำทานกันเองในครอบครัว ไม่ได้ไปร่ำเรียนจากที่ไหน เน้นที่ใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด อย่าง ชาเย็น (40 บาท) ของที่นี่ใช้ใบชาซีลอนแท้ ไม่แต่งสีและกลิ่นเพิ่ม ใส่วิปครีมสูตรเฉพาะของที่ร้าน หวานมันจนหลายคนติดใจ ส่วนกาแฟมีหลายสูตร ตามระดับความเข้ม โดยเป็นกาแฟโบราณ ที่ใช้เมล็ดกาแฟคั่วอย่างเดียว จะได้กลิ่นและรสออกขมไหม้แบบกาแฟโบราณแท้ ๆ ที่มาพร้อมใน ชุดสะดวกทาน มีกาแฟ ไข่ลวก และขนมปัง สามารถเลือกเปลี่ยนเครื่องดื่มและรสชาติขนมปังได้ค่ะ


หากใครชอบแบบไม่เข้มมาก แนะนำ โคเฟเต้ (75 บาท) จะใช้น้ำตาลอ้อย เพิ่มความหอมหวานเข้ากับกาแฟรสเข้มปานกลาง หรือ ชาเฟ (75 บาท) เป็นชาผสมกาแฟในแก้วเดียว เมื่อจิบคำแรกจะหอมชาตามมาด้วยรสชาติของกาแฟ ส่วนเมนูเด็ดที่มาแล้วต้องสั่ง ไข่กะทะ (75 บาท) พิเศษตรงหมูสับสูตรเฉพาะของอาม่ารสเข้มข้น และขนมปังสอดไส้ที่สามารถเพิ่มชีสและเบค่อนได้ เวลาทานร้อน ๆ จะกรุบกรอบหอมอร่อยเข้ากับไข่กะทะที่ปรุงรสมาอย่างดี อีกเมนู โรตีแกงเขียวหวานไก่ (95 บาท) แกงเข้มข้นใส่หัวกะทิเน้น ๆ ราดโรตีกรอบฟู หรือ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง (75 บาท) รสชาติจัดจ้าน และก๋วยเตี๋ยวหลอด (50 บาท) เส้นใหญ่นุ่ม ใส่เครื่องจัดเต็ม ราดน้ำซอสรสเข้มข้น ถ้าไม่เด็ดจริงคงอยู่ไม่ได้นานถึง 60 กว่าปี จะเป็นคอกาแฟหรือไม่ก็ไม่ควรพลาดร้านต้นตำรับขนาดนี้ค่ะ

Recommended Dishes
ไข่กะทะ
ชุดสะดวกทาน
ชาเฟ
โคเฟเต้
ชาเย็น
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
โรตีแกงเขียวหวานไก่
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง

ที่ตั้ง : 526-528 ถ.พระสุเมรุ แขวงบวรนิเวศ พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
โทร : 0 2629 0646
เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 07.00-20.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ :101-300 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร :ไทย, นานาชาติ
ประเภทอาหาร :อาหารจานเดียว, ชา-กาแฟ
รูปแบบการให้บริการ :ร้านอาหารทั่วไป, ร้านกาแฟ-อาหารว่าง
เหมาะสำหรับ :ครอบครัว, สังสรรค์ปาร์ตี้
ที่จอดรถ :ริมถนน


(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์