โกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่ ต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค

โกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่ ต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค

โกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่ ต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค

ทุกวันนี้ไปที่ไหนก็เห็นแต่ร้านกาแฟเต็มไปหมด เพราะความนิยมนั่งดื่มกาแฟชิลล์ ๆ ของคนเมืองมีมากขึ้น แต่ร้านกาแฟที่อายุอานามปาไปกว่า 60 ปีและยังคงอยู่เข้ายุคเข้าสมัยได้คงมีไม่เยอะ โกปี๊ะ เฮี้ยะไถ่กี่ เป็นหนึ่งในร้านต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค ที่ We Recommend ไม่พลาดมาแนะนำค่ะ

เจ้าของร้านรุ่นที่ 4 หรือเหลนจากรุ่นแรก ที่ลงมาดูแลลูกค้าด้วยตัวเองที่สาขาใหม่ล่าสุด เล่าให้ฟังตั้งแต่แรกเริ่มเปิดเมื่อปี พ.ศ. 2495 ว่าเป็นร้านโชห่วยขนาดเล็กมาก่อน มี 2-3 โต๊ะ อยู่ที่วิสุทธิ์กษัตริย์ ขายทุกอย่างรวมทั้งกาแฟแก้วละ 30 สตางค์ พอรุ่นคุณปู่ เริ่มคิดสูตรกาแฟเพิ่ม และมีไข่ลวก ขนมปังเพิ่มขึ้น เหมือนกับที่สอนให้หลาน ๆ ทานขนมปังจุ่มไข่ลวกมาตั้งแต่เด็ก ต่อมาก็เริ่มกลายเป็นสภากาแฟเล็ก ๆ จนรุ่นคุณพ่อแม่ก็เริ่มเพิ่มเมนูอาหารเช้า มีไข่กะทะเป็นเจ้าแรก ๆ บวกเมนูอาหารเช้าแบบฝรั่งเพิ่มขึ้น จนเมื่อมาเปิดสาขา 2 ที่เสาชิงช้าเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว ก็เพิ่มเมนูอาหารกลางวันเข้ามาด้วย ตอบสนองความต้องการลูกค้าที่เริ่มติดใจและมีมากขึ้น จนต้องขยายมาเปิดสาขาใหม่ตรงผ่านฟ้า ภายใต้บรรยากาศสบาย ๆ ที่ไม่ว่าจะคนรุ่นไหนก็สามารถมาล้อมวงดื่มกาแฟโบราณซักแก้ว พร้อมเสวนากับคนที่รู้ใจได้ทั้งวันค่ะ

สูตรต้นตำรับครอบครัว


ทุกวันนี้ โกปี๊ะ เฮี๊ยะไถ่กี่ มีทั้งหมด 3 สาขา พร้อมเสิร์ฟทั้งชากาแฟ อาหารจานเดียว และอาหารเช้าทั้งวัน เป็นสูตรที่ทำทานกันเองในครอบครัว ไม่ได้ไปร่ำเรียนจากที่ไหน เน้นที่ใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด อย่าง ชาเย็น (40 บาท) ของที่นี่ใช้ใบชาซีลอนแท้ ไม่แต่งสีและกลิ่นเพิ่ม ใส่วิปครีมสูตรเฉพาะของที่ร้าน หวานมันจนหลายคนติดใจ ส่วนกาแฟมีหลายสูตร ตามระดับความเข้ม โดยเป็นกาแฟโบราณ ที่ใช้เมล็ดกาแฟคั่วอย่างเดียว จะได้กลิ่นและรสออกขมไหม้แบบกาแฟโบราณแท้ ๆ ที่มาพร้อมใน ชุดสะดวกทาน มีกาแฟ ไข่ลวก และขนมปัง สามารถเลือกเปลี่ยนเครื่องดื่มและรสชาติขนมปังได้ค่ะ


หากใครชอบแบบไม่เข้มมาก แนะนำ โคเฟเต้ (75 บาท) จะใช้น้ำตาลอ้อย เพิ่มความหอมหวานเข้ากับกาแฟรสเข้มปานกลาง หรือ ชาเฟ (75 บาท) เป็นชาผสมกาแฟในแก้วเดียว เมื่อจิบคำแรกจะหอมชาตามมาด้วยรสชาติของกาแฟ ส่วนเมนูเด็ดที่มาแล้วต้องสั่ง ไข่กะทะ (75 บาท) พิเศษตรงหมูสับสูตรเฉพาะของอาม่ารสเข้มข้น และขนมปังสอดไส้ที่สามารถเพิ่มชีสและเบค่อนได้ เวลาทานร้อน ๆ จะกรุบกรอบหอมอร่อยเข้ากับไข่กะทะที่ปรุงรสมาอย่างดี อีกเมนู โรตีแกงเขียวหวานไก่ (95 บาท) แกงเข้มข้นใส่หัวกะทิเน้น ๆ ราดโรตีกรอบฟู หรือ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง (75 บาท) รสชาติจัดจ้าน และก๋วยเตี๋ยวหลอด (50 บาท) เส้นใหญ่นุ่ม ใส่เครื่องจัดเต็ม ราดน้ำซอสรสเข้มข้น ถ้าไม่เด็ดจริงคงอยู่ไม่ได้นานถึง 60 กว่าปี จะเป็นคอกาแฟหรือไม่ก็ไม่ควรพลาดร้านต้นตำรับขนาดนี้ค่ะ

Recommended Dishes
ไข่กะทะ
ชุดสะดวกทาน
ชาเฟ
โคเฟเต้
ชาเย็น
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
โรตีแกงเขียวหวานไก่
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง

ที่ตั้ง : 526-528 ถ.พระสุเมรุ แขวงบวรนิเวศ พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
โทร : 0 2629 0646
เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 07.00-20.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ :101-300 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร :ไทย, นานาชาติ
ประเภทอาหาร :อาหารจานเดียว, ชา-กาแฟ
รูปแบบการให้บริการ :ร้านอาหารทั่วไป, ร้านกาแฟ-อาหารว่าง
เหมาะสำหรับ :ครอบครัว, สังสรรค์ปาร์ตี้
ที่จอดรถ :ริมถนน


(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

อร่อยลืมอ้วนกับ  “สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ไข่ลาวา” เมนูดังร้าน Friend’s Steak

อร่อยลืมอ้วนกับ “สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ไข่ลาวา” เมนูดังร้าน Friend’s Steak

ยกทะเลมาไว้ในหม้อกับ “ต้มยำทะเล” สูตรเด็ดจากนักปรุงอารมณ์ดี

ยกทะเลมาไว้ในหม้อกับ “ต้มยำทะเล” สูตรเด็ดจากนักปรุงอารมณ์ดี

ตามชิมแกงเขียวหวานหมูอร่อยขั้นเทพ เมนูธรรมดาที่อร่อยไม่ธรรมดา

ตามชิมแกงเขียวหวานหมูอร่อยขั้นเทพ เมนูธรรมดาที่อร่อยไม่ธรรมดา

แซ่บเวอร์! ยำปูไข่ดอง ของเด็ดจากร้าน “ตำฮัก”

แซ่บเวอร์! ยำปูไข่ดอง ของเด็ดจากร้าน “ตำฮัก”

ของดีเมืองกาญจน์ “กุ้งถังรสเด็ด” ถังใหญ่ ให้เยอะ

ของดีเมืองกาญจน์ “กุ้งถังรสเด็ด” ถังใหญ่ ให้เยอะ

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์