โกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่ ต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค

โกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่ ต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค

โกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่ ต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค

ทุกวันนี้ไปที่ไหนก็เห็นแต่ร้านกาแฟเต็มไปหมด เพราะความนิยมนั่งดื่มกาแฟชิลล์ ๆ ของคนเมืองมีมากขึ้น แต่ร้านกาแฟที่อายุอานามปาไปกว่า 60 ปีและยังคงอยู่เข้ายุคเข้าสมัยได้คงมีไม่เยอะ โกปี๊ะ เฮี้ยะไถ่กี่ เป็นหนึ่งในร้านต้นตำรับกาแฟสุดคลาสสิค ที่ We Recommend ไม่พลาดมาแนะนำค่ะ

เจ้าของร้านรุ่นที่ 4 หรือเหลนจากรุ่นแรก ที่ลงมาดูแลลูกค้าด้วยตัวเองที่สาขาใหม่ล่าสุด เล่าให้ฟังตั้งแต่แรกเริ่มเปิดเมื่อปี พ.ศ. 2495 ว่าเป็นร้านโชห่วยขนาดเล็กมาก่อน มี 2-3 โต๊ะ อยู่ที่วิสุทธิ์กษัตริย์ ขายทุกอย่างรวมทั้งกาแฟแก้วละ 30 สตางค์ พอรุ่นคุณปู่ เริ่มคิดสูตรกาแฟเพิ่ม และมีไข่ลวก ขนมปังเพิ่มขึ้น เหมือนกับที่สอนให้หลาน ๆ ทานขนมปังจุ่มไข่ลวกมาตั้งแต่เด็ก ต่อมาก็เริ่มกลายเป็นสภากาแฟเล็ก ๆ จนรุ่นคุณพ่อแม่ก็เริ่มเพิ่มเมนูอาหารเช้า มีไข่กะทะเป็นเจ้าแรก ๆ บวกเมนูอาหารเช้าแบบฝรั่งเพิ่มขึ้น จนเมื่อมาเปิดสาขา 2 ที่เสาชิงช้าเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว ก็เพิ่มเมนูอาหารกลางวันเข้ามาด้วย ตอบสนองความต้องการลูกค้าที่เริ่มติดใจและมีมากขึ้น จนต้องขยายมาเปิดสาขาใหม่ตรงผ่านฟ้า ภายใต้บรรยากาศสบาย ๆ ที่ไม่ว่าจะคนรุ่นไหนก็สามารถมาล้อมวงดื่มกาแฟโบราณซักแก้ว พร้อมเสวนากับคนที่รู้ใจได้ทั้งวันค่ะ

สูตรต้นตำรับครอบครัว


ทุกวันนี้ โกปี๊ะ เฮี๊ยะไถ่กี่ มีทั้งหมด 3 สาขา พร้อมเสิร์ฟทั้งชากาแฟ อาหารจานเดียว และอาหารเช้าทั้งวัน เป็นสูตรที่ทำทานกันเองในครอบครัว ไม่ได้ไปร่ำเรียนจากที่ไหน เน้นที่ใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด อย่าง ชาเย็น (40 บาท) ของที่นี่ใช้ใบชาซีลอนแท้ ไม่แต่งสีและกลิ่นเพิ่ม ใส่วิปครีมสูตรเฉพาะของที่ร้าน หวานมันจนหลายคนติดใจ ส่วนกาแฟมีหลายสูตร ตามระดับความเข้ม โดยเป็นกาแฟโบราณ ที่ใช้เมล็ดกาแฟคั่วอย่างเดียว จะได้กลิ่นและรสออกขมไหม้แบบกาแฟโบราณแท้ ๆ ที่มาพร้อมใน ชุดสะดวกทาน มีกาแฟ ไข่ลวก และขนมปัง สามารถเลือกเปลี่ยนเครื่องดื่มและรสชาติขนมปังได้ค่ะ


หากใครชอบแบบไม่เข้มมาก แนะนำ โคเฟเต้ (75 บาท) จะใช้น้ำตาลอ้อย เพิ่มความหอมหวานเข้ากับกาแฟรสเข้มปานกลาง หรือ ชาเฟ (75 บาท) เป็นชาผสมกาแฟในแก้วเดียว เมื่อจิบคำแรกจะหอมชาตามมาด้วยรสชาติของกาแฟ ส่วนเมนูเด็ดที่มาแล้วต้องสั่ง ไข่กะทะ (75 บาท) พิเศษตรงหมูสับสูตรเฉพาะของอาม่ารสเข้มข้น และขนมปังสอดไส้ที่สามารถเพิ่มชีสและเบค่อนได้ เวลาทานร้อน ๆ จะกรุบกรอบหอมอร่อยเข้ากับไข่กะทะที่ปรุงรสมาอย่างดี อีกเมนู โรตีแกงเขียวหวานไก่ (95 บาท) แกงเข้มข้นใส่หัวกะทิเน้น ๆ ราดโรตีกรอบฟู หรือ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง (75 บาท) รสชาติจัดจ้าน และก๋วยเตี๋ยวหลอด (50 บาท) เส้นใหญ่นุ่ม ใส่เครื่องจัดเต็ม ราดน้ำซอสรสเข้มข้น ถ้าไม่เด็ดจริงคงอยู่ไม่ได้นานถึง 60 กว่าปี จะเป็นคอกาแฟหรือไม่ก็ไม่ควรพลาดร้านต้นตำรับขนาดนี้ค่ะ

Recommended Dishes
ไข่กะทะ
ชุดสะดวกทาน
ชาเฟ
โคเฟเต้
ชาเย็น
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
โรตีแกงเขียวหวานไก่
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง

ที่ตั้ง : 526-528 ถ.พระสุเมรุ แขวงบวรนิเวศ พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
โทร : 0 2629 0646
เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 07.00-20.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ :101-300 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร :ไทย, นานาชาติ
ประเภทอาหาร :อาหารจานเดียว, ชา-กาแฟ
รูปแบบการให้บริการ :ร้านอาหารทั่วไป, ร้านกาแฟ-อาหารว่าง
เหมาะสำหรับ :ครอบครัว, สังสรรค์ปาร์ตี้
ที่จอดรถ :ริมถนน


(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

กินส้มตำแซ่บ ๆ ราคาเบา ๆ ในร้านแอร์เย็นฉ่ำย่านอารีย์

กินส้มตำแซ่บ ๆ ราคาเบา ๆ ในร้านแอร์เย็นฉ่ำย่านอารีย์

หอมกรุ่นกลิ่นดอกไม้ยามค่ำคืนไปกับดินเนอร์สุดตระการตา ณ พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้

หอมกรุ่นกลิ่นดอกไม้ยามค่ำคืนไปกับดินเนอร์สุดตระการตา ณ พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้

หนีความวุ่นวายมาทานข้าวในร้านสวยสุดร่มรื่นที่ร้าน GISMO

หนีความวุ่นวายมาทานข้าวในร้านสวยสุดร่มรื่นที่ร้าน GISMO

“ร้านปาป้าชาบูฟาร์ม” สุดฟิน อิ่มอร่อยแบบจัดหนัก (สาขาแจ้งวัฒนะ)

“ร้านปาป้าชาบูฟาร์ม” สุดฟิน อิ่มอร่อยแบบจัดหนัก (สาขาแจ้งวัฒนะ)

“เชฟชุมพล สร้างชุมชน by PTTGC” ประกาศผลผู้เข้ารอบ 10 คนสุดท้าย

“เชฟชุมพล สร้างชุมชน by PTTGC” ประกาศผลผู้เข้ารอบ 10 คนสุดท้าย

พามาชิมของแปลก “แกงกะหรี่สีดำ” ที่ว่าเผ็ดจนต้องร้องขอชีวิต

พามาชิมของแปลก “แกงกะหรี่สีดำ” ที่ว่าเผ็ดจนต้องร้องขอชีวิต

ทีเด็ด 5 ร้านปิ้งย่างเอาใจคนรัก"เนื้อวัว"

ทีเด็ด 5 ร้านปิ้งย่างเอาใจคนรัก"เนื้อวัว"

6 ย่านละลายทรัพย์ "เมืองหลวงแดนปลาดิบ" ที่เอาตังไปเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ

6 ย่านละลายทรัพย์ "เมืองหลวงแดนปลาดิบ" ที่เอาตังไปเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ

ไก่ทอดหาดใหญ่  กับไก่ทอดเทพา ต่างกันยังงัย?

ไก่ทอดหาดใหญ่ กับไก่ทอดเทพา ต่างกันยังงัย?

เปิดลายแทง 10 ร้านบุฟเฟ่ต์ซูชิสุดฟิน แบบจัดเต็ม !! ในโซนกรุงเทพมหานคร

เปิดลายแทง 10 ร้านบุฟเฟ่ต์ซูชิสุดฟิน แบบจัดเต็ม !! ในโซนกรุงเทพมหานคร

จิบชาแบบสวย ๆ พร้อมช็อปเครื่องประดับและแว่นตาสุดเก๋ในที่เดียวที่ Primrose Avenue

จิบชาแบบสวย ๆ พร้อมช็อปเครื่องประดับและแว่นตาสุดเก๋ในที่เดียวที่ Primrose Avenue

อรรถรส ร้านอาหารไทยรสชาติต้นตำรับไทยแท้ที่ใครก็มาทานได้

อรรถรส ร้านอาหารไทยรสชาติต้นตำรับไทยแท้ที่ใครก็มาทานได้

Sanook พาชิมหมูกระทะและแจ่วฮ้อน ร้าน หมาร้องไห้ ของ ทอม room 39 ไปดูกันว่ามีเมนูทุเรียนไหม!!!

Sanook พาชิมหมูกระทะและแจ่วฮ้อน ร้าน หมาร้องไห้ ของ ทอม room 39 ไปดูกันว่ามีเมนูทุเรียนไหม!!!

เซลฟี่ก่อนกิน ปาท่องโก๋มังกร-สารพัดสัตว์ ลูกค้าแน่นคิวยาวทุกวัน

เซลฟี่ก่อนกิน ปาท่องโก๋มังกร-สารพัดสัตว์ ลูกค้าแน่นคิวยาวทุกวัน

รวม 10 ร้านดังทะเลหัวหิน ไปถึงที่แล้ว ไม่ควรพลาด!!

รวม 10 ร้านดังทะเลหัวหิน ไปถึงที่แล้ว ไม่ควรพลาด!!

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์