HAKO TOWN เมืองกล่อง จำลองญี่ปุ่น

HAKO TOWN เมืองกล่อง จำลองญี่ปุ่น

HAKO TOWN เมืองกล่อง จำลองญี่ปุ่น

Outdoor Street Food บรรยากาศญี่ปุ่นแห่งแรกในเมืองไทย ด้วยการทานอาหารญี่ปุ่นของคนไทยทุกวันนี้ไม่ใช่เทรนด์แต่คือไลฟ์สไตล์ HAKO TOWN หรือเมืองกล่องที่เต็มไปด้วยร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ หลายร้านของ คุณมรุต ชโลธร ผู้มีประสบการณ์ในวงการอาหารญี่ปุ่นมากว่า 10 ปีจึงเกิดขึ้น บนถนนประดิษฐ์มนูธรรม เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา

HAKO TOWN ถูกสร้างจากตู้คอนเทนเนอร์ทั้งหมด (HAKO ในภาษาญี่ปุ่นนั้นแปลว่ากล่อง) ทำให้มีความเสี่ยงน้อยสามารถเคลื่อนย้ายได้ และมีการตกแต่งพื้นด้วยหินกรวดได้อารมณ์เซน นอกจากมาทานอาหารแล้ว เรายังได้ประสบการณ์ใหม่ๆ ที่บ้านเรายังไม่เคยมี ด้วยคุณมรุต ชโลธร มองว่าอาหารที่เป็นไลฟ์สไตล์ต้องสามารถทานได้บ่อยๆ และไม่รู้สึกว่าแพง แต่การทำราคาอาหารให้ถูก เราควรลดต้นทุนด้านอื่นๆ แต่ไม่ใช่ลดเรื่องของคุณภาพและวัตถุดิบ เพราะตัววัตถุดิบคือสิ่งสำคัญ

อาหารที่นี่จึงยึดความเป็นออริจินัลของรสชาติ แบ่งเป็นร้านเล็กๆ ขายอาหารเฉพาะทางตามแบบญี่ปุ่น ที่สำคัญคือมีเมนูที่ไม่เคยมีมาก่อนหรือหาทานที่อื่นไม่ได้ให้เราลิ้มลอง เริ่มจากอาหารทานเล่นอย่าง Maru Sembei ปลาหมึก มีที่นี่ที่เดียวในเมืองไทย นำปลาหมึกสดๆ มาคลุกแป้งแล้วทับจนกลายเป็นข้าวเกรียบแผ่นบาง เราได้เห็นลวดลายหนวดหมึกบนแผ่นแป้งเต็มตัว คอนเฟิร์มว่าเป็นข้าวเกรียบปลาหมึกแท้ กรุบกรอบและเค็มนิดๆ Maru Soba โซบะทรงเครื่อง ก่อนทานต้องคลุกรวมกัน เส้นโซบะหนึบเข้ากันดีกับเครื่องและไข่เยิ้มๆ ต่อด้วย ยำมากุโระ ปลามากุโระเนื้อชมพูแดงคลุกน้ำยำใสสไตล์ญี่ปุ่น รสเข้าเนื้อกำลังดี และยังมีของปิ้งย่างเดินทานเล่นได้อย่าง หมูคุโรบุตะสับ และ เห็ดเก็บสด เห็ดสดๆ เก็บมาจากแปลงเพาะ นำมาย่างบนเตาถ่าน ทาซอสหอมกรุ่น นอกจากนี้ยังมีเมนูน่าสนใจอย่าง ข้าวหน้าปลาดิบใส่ซุปปลา ให้อารมณ์ทานข้าวต้มรอบดึก จากน้ำต้มปลาแห้งใส่ชาเขียวราดบนข้าวที่มีปลาดิบ ไดัรสปลากึ่งดิบกึ่งสุกกลมกล่อม

ที่นี่ใช้ระบบคูปองด้วยตู้อัตโนมัติและมีเพจเจอร์เรียกเมื่ออาหารเสร็จ จะมาเดินชิล นั่งทาน ยืนทาน หรือถ่ายรูปได้ตามสะดวก แต่หากมาในวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์คนอาจเยอะสักหน่อย เพราะ HAKO TOWN มีพื้นที่ไม่ใหญ่มาก สามารถรับคนได้ประมาณ 130 คน และเนื่องจากร้านเป็นรูปแบบเปิดจึงไม่ได้รับจองที่นั่งล่วงหน้า


ขอขอบคุณ
HAKO TOWN (ถ.ประดิษฐ์มนูธรรม เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา)
เปิดบริการ วันจันทร์-ศุกร์ 16.00 - 24.00 น. / วันเสาร์-อาทิตย์ 11.00 - 24.00 น.
โทร. 08 6881 8785
Website : http://www.hakotown.com
Facebook : hakotown

Menu :
ยำมากุโระ 180 บาท
Maru Soba โซบะทรงเครื่อง 75 บาท
Maru Sembei ปลาหมึก 38 บาท
เห็ดเก็บสด 40 บาท
หมูคุโรบุตะสับ 25 บาท

เรื่อง : ภัทราวรรณ สุขมงคล / ภาพ : กฤตภาส สุทธิกิตติบุตร

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)


ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์