ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ร้านริมทางแสนอร่อย

ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ร้านริมทางแสนอร่อย

ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ร้านริมทางแสนอร่อย

"ร้านเปิดแล้วค่ะ เชิญด้านในเลยค่ะ" เสียงหวานๆ เชิญชวนลูกค้าที่ผ่านไปมาหน้าร้าน ผมตอบรับคำเชื้อเชิญ เข้าไปลองลิ้มชิมรสก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทาโร่ทะเล ที่บอกกันมา ปากต่อปากว่าอร่อยลืมอิ่ม


ทาโร่ก็คือปลาเส้นยี่ห้อทาโร่ที่ขายตามห้าง นำมาใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป โดยต้องเป็นชนิดรสบาร์บิคิวเท่านั้น เพราะจะมีรสเผ็ดนิดๆ ถูกใจลูกค้าหลากวัย รวมทั้งวัยโจ๋อย่างผมด้วย นายเพ้งเจ้าของร้านเป็นผู้คิดค้นสูตรนี้การันตีความอร่อย ด้วยระยะเวลาที่ขายมานานกว่าสิบปี เบื้องหลังความอร่อยของเมนูนี้คือกรรมวิธีการปรุง เขาผัดเครื่องเคราต่างๆ พร้อมเติมเครื่องปรุงรส แล้วจึงใส่เส้นทาโร่ลงไปขณะกระทะร้อน เส้นทาโร่จะแห้งและเหลืองน่ากิน จากนั้นใส่เนื้อไก่ที่หมักตามสูตรของเจ้าของร้านซึ่งปิดเป็นความลับ ตามด้วยปลาหมึกกรอบกับกุ้งตัวโตๆ แล้วเติมสีเขียวๆ น่ากินด้วยผักกาดหอม

เส้นทาโร่รสกลมกล่อม เนื้อไก่นุ่มหอมกระเทียมพริกไทย ปลาหมึกเคี้ยวกรุบกรอบ และกุ้งเนื้อหวานๆ ผสมผสานลงตัวเป็นความอร่อยเลิศ ยิ่งได้กินขณะร้อนๆ เพิ่งยกลงจากเตา ยิ่งอร่อยถึงขั้นลืมอิ่มจริงๆ อย่าลืมสั่งน้ำเก๊กฮวยที่ทางร้านต้มเองใหม่ๆ ทุกวันมาจิบกลั้วคอด้วยล่ะ เพราะทั้งหวานทั้งหอมชื่นใจ

ร้านราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ตั้งอยูที่ซอยจุฬาฯ 20 ตลาดสวนหลวง สามย่าน กรุงเทพฯ เวลาเปิด 15.00-23.00 น.

เรื่องและภาพ : ณัฏฐวุฒิ รังสิมารังรักษ์


ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์