ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ร้านริมทางแสนอร่อย

ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ร้านริมทางแสนอร่อย

ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ร้านริมทางแสนอร่อย

"ร้านเปิดแล้วค่ะ เชิญด้านในเลยค่ะ" เสียงหวานๆ เชิญชวนลูกค้าที่ผ่านไปมาหน้าร้าน ผมตอบรับคำเชื้อเชิญ เข้าไปลองลิ้มชิมรสก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทาโร่ทะเล ที่บอกกันมา ปากต่อปากว่าอร่อยลืมอิ่ม


ทาโร่ก็คือปลาเส้นยี่ห้อทาโร่ที่ขายตามห้าง นำมาใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป โดยต้องเป็นชนิดรสบาร์บิคิวเท่านั้น เพราะจะมีรสเผ็ดนิดๆ ถูกใจลูกค้าหลากวัย รวมทั้งวัยโจ๋อย่างผมด้วย นายเพ้งเจ้าของร้านเป็นผู้คิดค้นสูตรนี้การันตีความอร่อย ด้วยระยะเวลาที่ขายมานานกว่าสิบปี เบื้องหลังความอร่อยของเมนูนี้คือกรรมวิธีการปรุง เขาผัดเครื่องเคราต่างๆ พร้อมเติมเครื่องปรุงรส แล้วจึงใส่เส้นทาโร่ลงไปขณะกระทะร้อน เส้นทาโร่จะแห้งและเหลืองน่ากิน จากนั้นใส่เนื้อไก่ที่หมักตามสูตรของเจ้าของร้านซึ่งปิดเป็นความลับ ตามด้วยปลาหมึกกรอบกับกุ้งตัวโตๆ แล้วเติมสีเขียวๆ น่ากินด้วยผักกาดหอม

เส้นทาโร่รสกลมกล่อม เนื้อไก่นุ่มหอมกระเทียมพริกไทย ปลาหมึกเคี้ยวกรุบกรอบ และกุ้งเนื้อหวานๆ ผสมผสานลงตัวเป็นความอร่อยเลิศ ยิ่งได้กินขณะร้อนๆ เพิ่งยกลงจากเตา ยิ่งอร่อยถึงขั้นลืมอิ่มจริงๆ อย่าลืมสั่งน้ำเก๊กฮวยที่ทางร้านต้มเองใหม่ๆ ทุกวันมาจิบกลั้วคอด้วยล่ะ เพราะทั้งหวานทั้งหอมชื่นใจ

ร้านราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ตั้งอยูที่ซอยจุฬาฯ 20 ตลาดสวนหลวง สามย่าน กรุงเทพฯ เวลาเปิด 15.00-23.00 น.

เรื่องและภาพ : ณัฏฐวุฒิ รังสิมารังรักษ์


ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

Advertisement Replay Ad
เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์