ตั้งจั้วหลี เล่ายี่ วัตถุดิบคุณภาพคือหัวใจของรสชาติอร่อย

ตั้งจั้วหลี เล่ายี่ วัตถุดิบคุณภาพคือหัวใจของรสชาติอร่อย

ตั้งจั้วหลี เล่ายี่ วัตถุดิบคุณภาพคือหัวใจของรสชาติอร่อย

ร้านอร่อยที่นำมา Recommend กันในวันนี้ เป็นร้านที่ได้ชื่อว่ารสชาติแบบฉบับต้นตำรับ มีประวัติยาวนาน เพราะร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนแบบแต้จิ๋ว ซึ่งเปิดบริการจานเด็ดมายาวนานกว่า 70 ปีแล้วค่ะ ร้านตั้งจั้วหลี เล่ายี่ เดิมทีตั้งอยู่ย่านหัวลำโพง แต่ปัจจุบันย้ายมาอยู่ปากซอยเจริญนคร 2 ย่านคลองสานค่ะ สังเกตว่าแม้ร้านจะไม่ได้หรูหราเหมือนกับภัตตาคารจีนทั่วไป แต่ลูกค้าหมุนเวียนเข้ามาไม่ขาดสายเลยค่ะ ทั้งทานที่ร้านและห่อกลับบ้าน ทั้งรุ่นปู่รุ่นหลาน ดังนั้น We Recommend ต้องลองสั่งเมนูเด็ดมาพิสูจน์เสียหน่อยนะคะ ว่าทำไมร้านตั้งจั้วหลี เล่ายี่ ถึงได้ถูกอกถูกใจผู้คนมาจากรุ่นหนึ่งสู่อีกรุ่นหนึ่งได้แบบนี้

วัตถุดิบคุณภาพคือหัวใจของรสชาติอร่อย

เจ้าของร้านที่เป็นพ่อครัวใหญ่ ปรุงอาหารทุกจานด้วยตัวเอง เล่าให้ We Recommend ฟังว่าการเลือกวัตถุดิบเป็นหัวใจสำคัญของความอร่อย วัตถุดิบที่ไม่ได้คุณภาพ จะทำให้อาหารจานนั้นๆ รสชาติเปลี่ยนไป ดังนั้นทุกเช้าพ่อครัวจึงต้องไปตลาดเพื่อเลือกผักเลือกปลาด้วยตัวเอง We Recommend ได้ชิม ซาลาเปา หอมกรุ่นซึ่งยกมามาเสิร์ฟเป็นจานแรก พร้อมกับการการันตีว่าทางร้าน ตั้งจั้วหลี เล่ายี่ ลงมือทำเองทุกขั้นตอน ก็ไม่แปลกใจเลยที่ลูกค้าแทบทุกโต๊ะต้องสั่งซาลาเปาใส่กล่องกลับบ้านกัน ทั้งไส้ครีมหวานมัน ไส้หมูสับรสเข้มข้น และไส้หมูแดงที่ We Recommend ยกให้เป็นทีเด็ด

จากนั้นชิมเมนูขึ้นเหลาอย่าง หูฉลามเป๋าฮื้อ เสิร์ฟมาในหม้อดินตั้งไฟ ทางร้านเล่าว่าหูฉลามที่นำมาใช้เลือกอย่างดี ไม่ใส่สารฟอก เลือกเองล้างเองก่อนจะปรุงมาแบบพิถีพิถัน เพิ่มความอร่อยด้วยเป๋าฮื้อชิ้นโตเคี้ยวหนุบหนับ จากนั้นชิมเมนูหม้อไฟที่ขึ้นชื่ออย่าง หัวปลาหม้อไฟ ซดน้ำซุปกันได้ไม่มีกลิ่นคาว เพราะหัวปลา เนื้อปลา และไข่ปลา ทั้งสดทั้งปรุงอย่างถูกวิธี ปิดท้ายด้วยอาหารจานเดียวอย่าง ราดหน้าเส้นกรอบ เส้นใหญ่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับราดหน้าหอมกลิ่นกระทะแบบจีน รสชาติของวัตถุดิบสด ๆ ถูกนำมาปรุงแต่ละจานอย่างพิถีพิถัน เพื่อคงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละเมนู เรียกได้ว่าเป็นความอร่อยที่พ่อครัวใส่หัวใจในการปรุงจริง ๆ ค่ะ นอกจากจะไปทานได้ที่ร้าน ตั้งจั้วหลี เล่ายี่ แล้วนะคะ ทางร้านยังมีบริการโต๊ะจีนในราคากันเอง แต่คับคั่งด้วยอาหารคุณภาพอีกด้วยค่ะ

Recommended Dishes

ซาลาเปา
หูฉลามเป๋าฮื้อ
ราดหน้าเส้นกรอบ
หัวปลาหม้อไฟ

ที่ตั้ง: 70/5-8 ถนนเจริญนคร เขตคลองสาน กรุงเทพ (ตรงข้ามปั๊มปริโตนาส มีป้ายใหญ่) คลองสาน คลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600

โทร: 02-861-3213, 081-612-4910

เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 12.00-14.00 น. 17.00-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: 301-500 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: จีน

ประเภทอาหาร: ติ่มซำ, อาหารจานเดียว, A La Carte/ Set Menu

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว

ที่จอดรถ: ริมถนน

facebook Page: http://www.facebook.com/LaoYee

 

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

 

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

อร่อยลืมอ้วนกับ  “สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ไข่ลาวา” เมนูดังร้าน Friend’s Steak

อร่อยลืมอ้วนกับ “สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ไข่ลาวา” เมนูดังร้าน Friend’s Steak

ยกทะเลมาไว้ในหม้อกับ “ต้มยำทะเล” สูตรเด็ดจากนักปรุงอารมณ์ดี

ยกทะเลมาไว้ในหม้อกับ “ต้มยำทะเล” สูตรเด็ดจากนักปรุงอารมณ์ดี

ตามชิมแกงเขียวหวานหมูอร่อยขั้นเทพ เมนูธรรมดาที่อร่อยไม่ธรรมดา

ตามชิมแกงเขียวหวานหมูอร่อยขั้นเทพ เมนูธรรมดาที่อร่อยไม่ธรรมดา

แซ่บเวอร์! ยำปูไข่ดอง ของเด็ดจากร้าน “ตำฮัก”

แซ่บเวอร์! ยำปูไข่ดอง ของเด็ดจากร้าน “ตำฮัก”

ของดีเมืองกาญจน์ “กุ้งถังรสเด็ด” ถังใหญ่ ให้เยอะ

ของดีเมืองกาญจน์ “กุ้งถังรสเด็ด” ถังใหญ่ ให้เยอะ

พาชิม “ลาวาทะเลกุ้งแม่น้ำ” กุ้งเน้นๆ เครื่องแน่นๆ เมนูเด็ดจากร้าน “ก๋วยเตี๋ยวไข่กรุงศรี”

พาชิม “ลาวาทะเลกุ้งแม่น้ำ” กุ้งเน้นๆ เครื่องแน่นๆ เมนูเด็ดจากร้าน “ก๋วยเตี๋ยวไข่กรุงศรี”

เช็คอินมากิน “ทะเลผัดผงกะหรี่” สดทั้งเนื้อ ฟินทั้งเครื่อง ในราคากันเอง

เช็คอินมากิน “ทะเลผัดผงกะหรี่” สดทั้งเนื้อ ฟินทั้งเครื่อง ในราคากันเอง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์