น้ำ( Nahm )รสชาติอาหารไทยแบบดั้งเดิม

น้ำ( Nahm )รสชาติอาหารไทยแบบดั้งเดิม

น้ำ( Nahm )รสชาติอาหารไทยแบบดั้งเดิม

Trendy Eat ในวันนี้ We Recommend ภูมิใจนำเสนอร้านอร่อยในวันนี้เป็นอย่างมากค่ะ เพราะร้าน Nahm ซึ่งตั้งอยู่ที่โรงแรม Metropolitan บนถนนสาทรแห่งนี้ ได้รับรางวัล "THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANT 2012″ จัดอันดับให้เป็น 1 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก โดยนิตยสาร Restaurant ของประเทศอังกฤษ เพียงแค่นี้ก็น่าจะการันตีได้แล้วว่า Nahm เป็นอีกร้านหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเลยล่ะค่ะ

Wonderful Authentic Thai Cuisine

ร้าน Nahm ต้อนรับเราด้วยของว่างแบบไทยโบราณที่น่าประทับใจอย่าง ม้าฮ่อ ซึ่งแทบจะหาทานที่ไหนไม่ได้แล้ว เริ่มต้นมื้อนี้ด้วยความอร่อยเบา ๆ กับ ข้าวทอดแหนมสด ส่วนผสมครบเครื่องเสิร์ฟมาพร้อมกับใบชะพลู แล้วลองเมนูอาหารไทยซึ่งเน้นส่วนผสมสมุนไพรกลมกล่อมอย่าง ยำตะไคร้ และต้องแปลกใจเมื่อที่ร้าน Nahm มีเมนูปิ้งย่างอร่อย ๆ แบบปักษ์ใต้อย่าง กอและหอยแมลงภู่ มาเสิร์ฟเราด้วย จากนั้น We Recommend สั่ง ขนมจีน มาทานคู่กับ แกงกะทิกุ้งสับ รสชาติของกะทิเข้มข้นผสานกับเครื่องแกงเผ็ดร้อน เพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อกุ้งสด หวาน กรอบ

A Taste of Thai with Michelin Star

มาทานอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ทั้งที ยังไม่ทันที่จะสั่งข้าว เชฟก็จะนำข้าวสวยร้อน ๆ มาเสิร์ฟเอง โดยให้เหตุผลว่าอาหารไทยย่อมต้องทานกับข้าว และแล้วก็ถึงเวลาของเมนูอื่น ๆ ที่ร้าน Nahm ภูมิใจนำเสนอซึ่งดูแล้วยิ่งน่าอร่อยมากขึ้นไปอีก ทั้ง ผัดผักหวาน ที่ใช้ผักหวานสดมาผัดปรุงรสอย่างเข้มข้น หรือจะเป็นอาหารโบราณอีกหนึ่งสูตรที่เชื่อว่าหลายคนต้องไม่เคยได้ยินมาก่อนอย่าง แกงตะพาบน้ำหมู ซึ่งดัดแปลงมาจากแกงตะพาบน้ำแต่เปลี่ยนมาใช้หมูคุโรบูตะหรือหมูดำแทน และเมื่อมาถึงร้านอาหารไทย ใครต่อใครก็คงขอสั่งต้มยำกุ้ง แต่ที่นี่เสิร์ฟ ต้มยำไก่ใส่เห็ดฟาง แล้วมาชิมความสดของอาหารทะเลด้วยเมนู ปลาเก๋าทอดแช่น้ำปลา ซึ่งเลือกใช้ปลาเก๋าทอดชิ้นใหญ่ ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยของหวานแบบไทย ลอดช่องทรงเครื่อง เสิร์ฟพร้อมลำไยและขนมตะโก้ แต่ที่ประทับใจที่สุดคงเป็นขนมเบื้องสูตรพิเศษ ขนมเบื้องหวานลำใย ซึ่งหวานหอมติดใจจริง ๆ ค่ะ

แม้จะแปลกใจในทีแรกว่าเชฟชาวต่างชาติอย่าง David Thompson นั้น จะปรุงแต่งอาหารไทยในสไตล์ของเขามาในรูปแบบไหนกัน แต่เมื่อได้ลองชิม ก็ทำให้ We Recommend อ่ิมเอมในรสชาติความเป็นไทยมากเลยค่ะ เพราะเชฟ David Thompson ได้คงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยเอาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อที่ว่าคนทั่วโลกซึ่งมีโอกาสได้ลองชิม จะสามารถสัมผัสและเข้าถึงความอร่อยแบบไทยอย่างแท้จริงค่ะ

Recommended Dishes

ข้าวทอดแหนมสด
ยำตะไคร้
แกงกะทิกุ้งสับ
แกงตะพาบน้ำหมู


คุยกับ "Nahm"

ร้าน Nahm เป็นร้านอาหารไทยที่มีสาขาแรกตั้งในกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ โดยรสชาติแบบไทยของอาหารทุกจานนั้น สร้างสรรค์จากฝีมือของเชฟชาวออสเตรเลีย David Thompson จนได้รับหนึ่งดาวจากมิชลินมาแล้ว ด้วยการศึกษารายละเอียดของอาหารไทย ทั้งอาหารในภัตตาคาร ร้านข้างถนน รวมไปถึงอาหารทั่วทุกภาค ก่อนจะลงมือเขียนหนังสือเกี่ยวกับอาหารไทย ทั้งหมดนี้เองทำให้เชฟ David Thompson มีความเข้าใจในอาหารไทยอย่างลึกซึ้ง หลากเมนูที่ถูกลบเลือนไปตามกาลเวลา หลายความอร่อยที่คนไทยเองยังไม่เคยมีโอกาสได้ลองลิ้ม ได้ถูกปรุงแต่งขึ้นมาใหม่อย่างพิถีพิถันในตำรับเดิม กลายมาเป็นความอร่อยแบบไทยที่น่าประทับใจจนทำให้ร้าน Nahm มีชื่อเสียงระดับโลก


ที่ตั้ง: ชั้น 1 โรงแรม Metropolitan ถนนสาทรใต้ แขวงทุ่งมหาเมฆ สาทร กรุงเทพมหานคร 10120

โทร: 02-625-3333

เว็บไซต์: http://www.metropolitan.bangkok.como.bz/

เวลาเปิดบริการ: วันจันทร์ -วันศุกร์ 12.00-14.00 น. 18.00-22.00 น.วันเสาร์ -วันอาทิตย์  18.00-22.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: มากกว่า 1,000 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: A La Carte/ Set Menu

รูปแบบการให้บริการ: ในโรงแรม, ภัตตาคาร

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว, จัดเลี้ยงโอกาสพิเศษ

ที่จอดรถ: Valet Parking, บนอาคาร

 

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

 

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง  โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine image

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์